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Grimbergen continue sa croissance et lance Elixir

Le 20 janvier dernier, Grimbergen a présenté lors d’un événement spécial sa nouvelle bière de dégustation : Elixir. Un mariage judicieux de trois malts sélectionnés par les maîtres brasseurs. L’occasion de faire le point sur la dynamique de la marque.

Fruit de l’expertise de Grimbergen, née en 1128, Grimbergen Elixir détient une complexité aromatique riche et subtile. Les maîtres brasseurs ont sélectionné trois malts de caractère pour un mariage unique, qui fait de Grimbergen Elixir une bière de dégustation (qui titre à 7 % d’alcool). L’orge malté, indispensable dans l’élaboration d’une bière de dégustation, apporte à Elixir sa robe cuivrée et des notes caramélisées. Le malt de seigle, également utilisé, est rare dans une bière ; il la structure et lui offre une bonne complexité aromatique. Enfin, le malt de froment, lui apporte de la saveur et de la légèreté.  » Grimbergen Elixir est le fruit de plusieurs mois de recherches et d’élaboration. Nous avons sélectionné chaque ingrédient avec soin, de façon à obtenir une bière de dégustation à l’équilibre parfait. C’est un brassin issu d’une recette unique mariant des ingrédients qui ne sont utilisés que pour Grimbergen Elixir « , explique Sylvie Lienhart, Maître Brasseur. Grimbergen Elixir propose une bouteille au design spécialement étudié pour accompagner cette bière de dégustation à la recette unique. Tons mordorés et fond noir viennent souligner le caractère unique de Grimbergen Elixir : une bière d’Abbaye, fruit d’un savoir-faire ancestral. Développé pour apprécier pleinement l’élégance aromatique de Grimbergen Elixir, le verre Grimbergen Elixir a une forme évasée, qui libère subtilement les arômes accumulés dans un premier temps dans le col du verre. Le pied ciselé conserve la bière fraîche plus longtemps.

Une croissance importante

Grimbergen fait partie de l’important portefeuille de marque de Kronenbourg, filiale française du Groupe Carlsberg. « C’est la bière de dégustation la plus demandée sur le marché. La preuve par les chiffres : en trois ans, notre chiffre d’affaires a doublé, pour un volume de 655 hectolitres. Grimbergen a connu en 2015 une progression globale de 24%, dont 22% en GMS et 27% hors domicile, sur un marché de a bière qui a connu une croissance de 1%. Le taux de pénétration est de 70%, sachant que 1% représente 250 000 personnes », indique Olivier Dubost, Directeur Marketing de la marque. Grimbergen est présente dans 70 pays, la France représente 77% de son chiffre d’affaires.

Par Sabrine Moressa

Rédacteur(rice) magazine et web

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