Au rayon surgelé, la volaille est un marché en difficulté en volume (- 4 %) mais qui se valorise avec une baisse de 1 % seulement. Maître Coq tire son épingle du jeu avec une très forte progression : + 648 % en volume. La marque devient leader avec une part de marché de 5,6 %.
L’offre en étui associée à un filet de poulet 100 % français, à une fabrication dans les ateliers en Vendée et à l’absence de colorant artificiel et d’huile de palme en ont fait une équation gagnante. En ce second semestre 2017, Maître Coq propose des Nuggets de Blanc de Poulet, une recette inspirée du référent en fast-food. Autres nouveautés : des Donuts de Poulet Fromage et Bacon, qui devraient plaire aux petits comme aux grands, et une Escalope Cordon Bleu pour parfaire l’effet de gamme.
