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Concours Général Agricole : 33 producteurs de l’excellence française à l’honneur

Camille Borderie23 janvier 20203 minutes de lecture

Le Prix d'Excellence du Concours Général Agricole, dont le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et le Ceneca sont copropriétaires, récompense, depuis sa création en 2000, les producteurs ayant obtenu les meilleurs résultats dans leur catégorie de produits ou de vins, lors des 3 dernières éditions du Concours Général Agricole. à la différence des médailles qui distinguent la qualité d'un produit pour une année donnée, le Prix d'Excellence atteste de la maîtrise des savoir-faire d'une entreprise ou d'un producteur lui permettant de garantir une grande régularité dans l'excellence de sa production. » On parle trop peu d'exception agricole française et j'aimerais qu'on en parle, car on peut être fier, il faut la célébrer. Le Concours Général Agricole défend et porte cette exception depuis 150 ans maintenant.« commente Emmanuel Macron, Président…

Concours Général Agricole : calendrier des formations 2019

Camille Borderie18 octobre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

» Brillance, arôme fruité, jutosité, tendreté, boutonné dense, texture crayeuse, vin gouleyant, limpidité... « Au-delà de maîtriser un vocabulaire spécifique, devenir un «goûteur»; expert et se former à la dégustation, c'est possible grce au Concours Général Agricole. Nouveautés 2019 Un vent de nouveautés souffle sur la 128ème édition du Concours Général Agricole qui renforce le dispositif de ses formations avec 55 sessions au total (47 en 2017), dont 27 en régions dans 15 villes différentes, soit 3 fois plus qu'en 2017. A noter pour 2019, 6 nouvelles formations autour de l'évaluation sensorielle : Initiation : Viandes d'agneau / Rillettes de porc / Fromage de chèvre Perfectionnement : Vins de Bourgogne / Vins de Provence / Vins d'Alsace Les formations du Concours Général Agricole sont gratuites et se déroulent entre le…

Le fromage Beaufort honoré au Concours Général Agricole, avec 2 médailles d’Or !

Camille Borderie2 mars 20222 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le Concours Général Agricole est un concours de référence, initié par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Depuis sa création, il y a 148 ans, le Concours Général Agricole récompense, chaque année, les meilleurs produits du terroir français et est organisé dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. Le jury est composé de professionnels de la filière concernée et de consommateurs avertis. Ce Concours encourage les producteurs, soutient leur développement économique, contribue à la formation des futurs professionnels et fournit aux consommateurs des repères pour les guider dans leurs choix. L'excellence fromagère du Beaufort récompensée. Parmi le grand nombre de fromages présentés dans la catégorie » Produits Laitiers «, le fromage Beaufort remporte 2 médailles d'Or, symboles de reconnaissance de son savoir-faire fromager avec le : Beaufort de…

Le Concours Général Agricole fait son grand retour !

Camille Borderie16 novembre 20213 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le Concours Général Agricole, vitrine de l'excellence agricole et gastronomique française Propriété du ministère de l'Agriculture et de l'alimentation et du Centre National des Expositions et Concours Agricoles (CENECA), le Concours Général Agricole a pour mission d'encourager et de soutenir les producteurs et éleveurs français, de contribuer à la formation des futurs professionnels du secteur et de promouvoir auprès des consommateurs, une alimentation de qualité issue de l'agriculture et de l'élevage français. Les participants qui s'inscrivent au Concours Général Agricole sont répartis en cinq catégories : le concours des animaux, qui récompense les meilleurs animaux reproducteurs français, celui des vins, celui des produits, celui dédié aux jeunes agriculteurs et celui des pratiques Agro-écologiques qui récompense l'équilibre agro-écologique obtenu par les éleveurs sur leurs prairies. En fonction des concours, les participants…

Pavé d’Affinois médaillé au Concours Général Agricole 2019

Camille Borderie26 juillet 20191 Min Read

Frais & Surgelés

L'authentique Pavé d'Affinois est un fromage à pte molle au lait de vache, à la forme cubique, et surtout 100% français. Il est fabriqué en région Auvergne Rhône Alpes avec du lait français, selon un savoir-faire spécifique. Il s'agit également d'un produit naturellement sans lactose, celui-ci étant dégradé pendant son affinage. Cette année, ses qualités lui ont valu une belle récompense : la médaille de bronze lors du Concours Général Agricole. Un peu d'histoire... La marque Pavé d'Affinois tient son nom de la forme cubique de ses fromages et de l'origine géographiquedu premier Pavé, créé dans la région du Dauphiné qui a donné » Dauphinois «. La marque Pavé Dauphinois est rapidement devenue Pavé d'Affinois en référence à l'étape délicate d'affinage nécessaire à la fabrication d'un bon fromage à pte…

Une année récompensée pour Brasserie de Bretagne !

Camille Borderie27 avril 20222 minutes de lecture

Boissons

En février dernier, sa bière Sant Erwann Originale, a été médaillée de Bronze dans la catégorie » Bières Blondes « lors de la 129ème édition du Concours Général Agricole 2022. Profondément enraciné dans le patrimoine gastronomique français, le Concours Général Agricole tient plus que jamais une place de coeur et de choix auprès des consommateurs en quête de qualité et de réassurance. Avec près de 22 000 produits et vins inscrits au concours, il n'existe pas d'équivalent à l'étranger tant en nombre qu'en diversité de produits en compétition. Fin mars, ce sont les bières Dremmwel Blé Noir (bio) et Sant Erwann IPA qui ont toutes deux été médaillées d'Argent dans les catégories » Ambrée Légère « et » Traditional IPA « lors de la 13ème édition du Concours International de…

38 producteurs de l’excellence française mis à l’honneur

Guillaume Bornier31 janvier 20183 minutes de lecture

Boissons

Jean-Luc Poulain, Président du Ceneca, et le représentant du ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Philippe Vinçon, Directeur général de l'enseignement et de la recherche (DGER), ont remis à 38 producteurs les trophées du Prix d'Excellence 2018 du Concours Général Agricole. Les EÌtats Généraux de l'Alimentation ont placé la création de la valeur et sa répartition tout au long de la chaîne de production au coeur des relations entre les acteurs des filières agricoles et agroalimentaires. Il s'agit de faire en sorte que chaque agriculteur trouve le système de production le plus performant économiquement, socialement et durablement pour son exploitation. Au travers de produits d'exception, les lauréats du Prix d'Excellence illustrent parfaitement la démarche souhaitée par le ministre Stéphane Travert, et démontrent toute la vitalité et la diversité des acteurs…

Le beurre en rouleau

Sabrine Moressa13 mai 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Leader sur les crèmes au rayon frais, Elle & Vire a lancé au mois d'avril dernier sa nouvelle référence de beurre traditionnel, baptisée « Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire », en référence à la ville dans laquelle est situé le site de production de la marque. Un beurre frais présenté en rouleau, une forme qui facilite sa découpe, et dont le pack proposera des indications de grammage (de 50 g en 50 g) qui simplifient l'utilisation de ce beurre pour les préparations culinaires. Médaille d'or au Concours Général Agricole 2013, il existe en format 250 g (1,70 €) et 500 g (3,10 €), et en version doux (enveloppé d'un imprimé vichy bleu) et demi-sel (avec un vichy rouge).

L’Armagnac gagne » urbi et orbi «

Sabrine Moressa25 mai 20121 Min Read

Boissons

En effet, le concours très réputé aux Etats-Unis, Ultimate Spirits Challenge, qui vient de se dérouler entre le 5 et le 9 mars derniers, a récompensé 6 armagnacs dont les notes ont toutes dépassé 92 points (sachant que les alcools classés entre 90 et 94 sont « Excellent, Highly recommended » et ceux qui sont classés entre 95 et 100 « Extraordinary, Ultimate Reconmmendation »).L'Armagnac Delors 1978, Bas Armagnac atteint cette catégorie suprême et remporte le grand prix du Jury. Les armagnacs signés Dartigalongue, château de Laubade, Casterède, Marie Duffau sont distingués dans la tranche des « Excellent, Highly Recommended ». Tous les résultats sont disponibles sur le site de l'organisateur. Quant aux résultats du Concours Général Agricole, ils sont consultables sur le site www.cga-paris.com.

BreiZ’île remporte une Médaille d’Argent au dernier Salon de l’Agriculture de Paris

Camille Borderie9 mai 20222 minutes de lecture

Boissons

Une récompense amplement méritée Immense fierté pour les créateurs de BreiZ'île qui ont, une nouvelle fois, vu leur travail récompensé en décrochant la Médaille d'Argent pour leur rhum arrangé Passion lors du Salon de l'Agriculture de Paris 2022. Un élixir de fraicheur à 30% d'alcool et 100% artisanal qui a tapé dans l'oeil des jurés du Concours Général Agricole de Paris 2022. Issu de la gamme Sélection, ce rhum aux saveurs raffinées et exotiques fera également le bonheur des amateurs d'apéritif et des épicuriens en quête de dépaysement. Rhum arrangé Passion, médaillé d'argent au Salon de l'Agriculture Paris 2022 - Gamme SELECTION / Prix public : bouteille à partir de 30€. Lancement d'un jeu concours, jusqu'au 30 septembre 2022 ! Pour prolonger le voyage, BreiZ'île invite les consommateurs aux Antilles,…

5ème salon national des PME Auchan Retail France & FEEF : pour une union durable et responsable

Camille Borderie10 décembre 201810 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Soins & Beauté

La concrétisation d'une union durable et collaborative Alors que l'ensemble des équipes d'Auchan Retail France (acheteurs, manageurs de catégorie, directeurs marketing et directeurs de magasin Auchan), les représentants de la FEEF et 270 petites et moyennes entreprises et industries (PME/PMI) étaient réunis au Grand Palais de Lille, l'événement a débuté par la signature de la nouvelle charte d'engagement entre Auchan Retail France et la FEEF. Ali Khosrovi, Directeur Général Auchan Retail France, et Dominique Amirault, Président de la FEEF, ont ouvert le bal à travers un discours mettant en exergue l'engagement sur le long terme entre la FEEF et Auchan Retail France. » Auchan est le premier partenaire des PME en France, et nous souhaitons conserver ce partenariat historique avec la FEEF. Nous sommes une entreprise à part, qui encourage…

À l’occasion de ses 25 ans, le Fromage Fouetté Madame Loïk prône son savoir-faire local et responsable

Camille Borderie2 décembre 20224 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Madame Loïk, une gamme en forte croissance depuis 10 ans Sur le 1er semestre 2022, les ventes de Produits de Grande Consommation (PGC) enregistrent un recul de 2.9% (1) et le marché des fromages à tartiner se stabilise à 0.9%. Dans ce contexte de marché de grande consommation atone, le Fromage Fouetté Madame Loïk continue sa progression évaluée à +13 % depuis le début de l'année. Un succès qui place Madame Loïk n°2 des marques nationales en juin 2022. Ces performances record s'inscrivent dans une dynamique de croissance exceptionnelle engagée sur les 10 dernières années : les ventes de Fromages Fouettés Madame Loïk ont quadruplé entre 2011 et 2021. Une réussite contribuant au développement du tissu local économique et social Pour accompagner la croissance du Fromage Fouetté Madame Loïk dans…

Delpeyrat met à l’honneur des produits naturels et authentiques pour Noël

Camille Borderie1 octobre 20195 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le foie gras de la Maison Delpeyrat : une invitation au voyage Star des fêtes de fin d'année, le foie gras ne cesse de se réinventer et s'adapte aux exigences légitimes des consommateurs. Depuis 1890, Delpeyrat porte avec panache les valeurs de son terroir et s'engage sur l'origine, la naturalité et l'authenticité de ses foies gras. Pour que le foie gras demeure synonyme de raffinement, de plaisir gastronomique et d'attachement au terroir, la Maison Delpeyrat fait évoluer son cahier des charges. Cela se traduit par : l'absence de conservateurs pour plus de naturalité et de goût, un savoir-faire récompensé par la médaille d'argent Paris 2019 du Concours Général Agricole du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, une production labellisée 100% Sud-Ouest, 100% Française. DéGUSTATION, le foie gras traditionnel dans son…

PourdeBon : la livraison à toute fraîcheur

Claire Calmejane11 décembre 20184 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La présence effective du créateur et d'une sélection de produits, du 24 octobre au 11 novembre dernier, dans la boutique parisienne «Heureux les Curieux»; (qui se veut vitrine de nouveaux produits alimentaires de qualité et de nouvelles structures de production) a permis de découvrir la spécificité de «PourdeBon»;, et sa vision de la vente directe en circuit court. On y découvrait une sélection de 40 producteurs avec 70 références venant de la France entière et des offres spéciales comme des box gourmandes en édition limitée, des ateliers et des conférences thématiques. Nicolas Machard, créateur de la place de marché «PourdeBon»;, était là pour présenter son concept. La place de marché créée fin 2016 emploie aujourd'hui 8 personnes. Nicolas Machard doit cette idée à une rencontre avec l'équipe de Chronopost. Pour…

Une forte progression pour la Ferme des Peupliers

La Rédaction18 mai 20172 minutes de lecture

Non classé

Entreprise normande située à Flipou dans l'Eure, la Ferme des Peupliers fabrique des yaourts étuvés, brassés et allégés (nature et aux fruits), des desserts lactés et de la crème fraîche depuis 1960 (aujourd'hui, plus de 40 références). C'est dire son expérience du terroir ! A la recherche permanente d'un goût authentique et d'une qualité haut de gamme, oeuvrant en circuits courts (notamment avec un magasin à la ferme) et utilisant des méthodes de transformation artisanales, elle a d'ailleurs été maintes fois récompensée au Concours Général Agricole du salon de l'Agriculture (36 médailles depuis 2005, dont 3 médailles d'argent en 2016). Un deuxième atelier de transformation Quand, en 2007, François Chedru reprend la ferme et l'entreprise de transformation, qu'il gère aujourd'hui avec ses deux fils, il a une idée en tête,…

Labeyrie revendique son positionnement premium

Sabrine Moressa10 septembre 20154 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec cette nouvelle charte, Labeyrie a décidé d'aller plus loin que les garanties de traçabilité apportées jusqu'ici par son label Certiconfiance sur sa filière foie gras (canards 100 % Sud Ouest, élaboration des produits dans les Landes, alimentation au maïs et sans OGM, respect des bonnes pratiques d'élevage…). « Notre charte d'excellence apporte également des éléments de réassurance sur notre savoir-faire en matière de préparation des produits », commente Jacques Trottier, le directeur général de Labeyrie. Elle se traduira, pour les fêtes de fin d'année, par l'apposition d'un petit logo sur les packs des foies gras au torchon de sa nouvelle gamme Dégustation, laquelle comprend deux recettes à base d'alcool (au Jurançon Vendanges Tardives, au Sauternes 1er cru classé – 275 g ; PVC : 29,90 euros) et un foie…

La séduction par Boursault

Sabrine Moressa18 février 20143 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Inventé en 1951 par Henri Boursault, le fromage éponyme est, semble-t'il, de plus en plus séduisant et recherché pour les plateaux de fromages de fête. Tel a été le cas, en 2013, lors des deux temps forts historiques de la marque, Pâques et Noël. Boursault s'est en effet imposé comme le fromage gourmand n°1 en termes de mises en avant (700 à Pâques, plus de 1 000 à Noël, CERP 2013), et n°2 en termes de rotations (Nielsen, décembre 2013). Dès sa création, ce fromage a joué la séduction avec les formes courbes de son pack extérieur, la douceur du papier d'emballage intérieur, mais aussi avec sa croûte fine et très veloutée, sa texture ultra-fondante et son goût typique. En 2014, la marque souhaite continuer cette « épopée » avec…

Le cidre prend de l’altitude

Sabrine Moressa8 février 20131 Min Read

Boissons

Installée dans l'avant-pays savoyard, la Cidrerie de Savoie pérennise une tradition solidement implantée pour un cidre typique au goût résolument différent. Basée à Novalaise (73), elle produit en effet, un cidre unique, savant mélange de jus de pommes et de poires.Médaillée à deux reprises au Concours Général Agricole, l'entreprise s'attache à produire et à faire connaître une gamme de cidres qui se démarquent par une fermentation associant pommes et poires de la région, doublée d'un élevage long de plusieurs mois en chais.Fruités, parfumés, finement pétillants, leurs arômes mêlés offrent une belle longueur en bouche.La Cidrerie de Savoie produit 200 000 bouteilles/an. Les ventes ont fortement augmentées en 2012 : + 46 % pour le cidre brut (5°), + 37 % pour le cidre doux (2,5 °) et + 2,2 %…

Une signature qualitative

Sabrine Moressa26 janvier 20123 minutes de lecture

Boissons

Solidement implantée dans le val de Loire depuis 1885, la famille Bougrier s'est spécialisée dans le négoce des vins du Val de Loire au fil de 5 générations. Elle a su faire évoluer son métier en devenant négociant -éleveur. Cette orientation s'est construite et étoffée dès 1994 avec la création de 3 sites de vinification aux consonances féminines, implantés dans les trois principaux bassins de production viticole en val de Loire: - en Touraine avec la base historique des caves la Tourangelle,- en Anjou-Saumur via les caves de l'Angevine sises entre Doué-la-Fontaine et Montreuil-Bellay,- au Palais en pays nantais, avec les caves de la Nantaise. Actuellement à la tête de l'entreprise familiale, Noël Bougrier dirige désormais cette entreprise qui opère sur 800 hectares de vignes (dont 85 hectares de domaines…

Bonduelle s’engage encore plus loin dans le développement durable

Marine Veret2 octobre 20193 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

» Nous voulons être un acteur responsable. C'est la raison pour laquelle nous avons pris des engagements forts pour 2025 «, explique Guillaume Debrosse, le directeur général du groupe. Ces engagements s'articulent autour de 6 piliers destinés à défendre une agriculture responsable : l'Origine France, la réduction des pesticides, la sauvegarde de la biodiversité, la réduction des additifs, l'agriculture bio et les emballages responsables. » Sur ces 6 engagements, 4 concernent l'agriculture «, fait remarquer Guillaume Debrosse. En matière d'emballages, Bonduelle travaillent en R&D sur le plastique (10 % des 200 000 tonnes que représentent les emballages dans le groupe, le reste étant principalement constitué de contenants métal ou verre) afin que d'ici 2025, la totalité des emballages plastiques utilisés par le groupe soient recyclables ou réutilisables. Pour marquer ses…