Faire Savoir Faire

Daunat renouvelle sa gamme de Burgers, pour plein de gourmandise !

Camille Borderie5 janvier 20222 minutes de lecture

Depuis octobre 2021, sur l'ensemble de la gamme de burgers, Daunat fait le plein de gourmandise en proposant : Un steak Charolais réputé pour sa tendreté et son goût persillé, Origine France ; Des sauces sans conservateur signées Daunat et plébiscitées par nos consommateurs ; Un nouveau bacon fumé au bois de hêtre et Origine France pour la recette Le Charolais Bacon Boeuf & Cheddar ; Le tout dans un emballage avec un nouveau design : plus gourmand et plus clair Des engagements, toujours vers le mieux avec : Un étui responsable labélisé FSC (Forest Stewardship Council) certifiant les forêts gérées de façon durable et exploitées de façon raisonnée ; Des recettes aux protéines 100% Origine France Des pains de qualité fabriqués par ses boulangers en Bourgogne, sans additif, à…

Daunat présente son programme « Mieux », pour rester au plus près des consommateurs

Camille Borderie8 octobre 20213 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Dans le cadre de son programme » MIEUX «, Daunat mène une politque de transparence et d'engagements forts autour de plusieurs axes majeurs : - Une démarche anti-gaspi avec la réduction du poids des emballages (33 tonnes de plastique en moins et 340 tonnes de carton recyclé), sans oublier le travail sur l'émergence de nouvelles solutions imaginées à paritr de matériaux plastiques toujours plus recyclables. Quelques exemples d'innovations : la gamme de sandwichs "Bien Fait" développée avec une coque en carton recyclable & responsable ; les salades Pause Pasta et Saveurs Pasta, élaborées avec un emballage en carton recyclé, 2 fois moins de plastique et des fourchettes en bois issues de forêts gérées durablement. - L'amélioration nutritionnelle des recettes et la simplification des listes d'ingrédients (84% des produits Daunat ont…

Daunat ré-invente le repas froid avec une offre de salade de pâtes, sans salade verte

Camille Borderie9 avril 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Daunat pionnier sur ce secteur depuis les années 70, propose un vaste choix de recettes (sandwiches, burgers, salades de crudités) pour satisfaire toutes les envies. Des recettes soigneusement préparées sur ses sites français. Aujourd'hui, Daunat élargit son offre de salades avec 2 nouvelles gammes sans salade verte, adaptées à toutes les envies et proposées en format généreux (280 grammes). 2 recettes cuisinées, gourmandes, agrémentées d'un condiment de tomates fraîches : Penne cuisinées, poulet rôti, Comté AOP, délice de tomates Penne cuisinées, chèvre, noix, délice de tomates. 3 recettes plaisir pratiques, simples et efficaces : Ptes fusilli, poulet rôti, mimolette sauce yaourt Ptes fusilli, jambon cuit, emmental, sauce yaourt Ptes fusilli, poulet rôti, Grana Padano, Sauce Caesar Des recettes saines et responsables De plus en plus engagés, les Français souhaitent davantage…

Daunat distribue des produits et équipements au personnel soignant

Camille Borderie20 avril 20202 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

378 540 sandwichs, salades et burgers distribués par Daunat depuis le début du confinement. Les équipes de l'entreprise Bretonne ont activé sans attendre les valeurs de solidarité qui leur sont chères. Chez le fabricant de sandwiches et de salades snacking, initiateur de plusieurs catégories de produits, la mobilisation a motivé l'ensemble des 4 sites de production de la marque (Guingamp, Arras, Laon, Sevrey), offrant ainsi une diffusion nationale de leur action. Outre les produits Daunat, 28 600 gants, 19 200 masques, 12 000 lingettes, 10 675 blouses, 4 900 charlottes, 1 400 sur-chaussures, 21 000 oeufs ont été distribués au corps médical (hôpitaux / aides-soignants indépendants / pompiers/secouristes...), mais aussi aux associations caritatives (Restos du coeur, Banque Alimentaire ...), ainsi qu'aux professions exposées telles les transporteurs et fournisseurs. Daunat, une…

Daunat joue la différenciation

Sabrine Moressa19 septembre 20164 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La preuve en cette rentrée 2016 où Daunat multiplie les lancements. Sur le segment des sandwichs, la marque, leader de la catégorie et première contributrice à sa croissance, ambitionne de créer un nouveau segment. « Une étude shoppers que nous avons réalisée montre l'importance de la forme du sandwich dans les critères de choix des consommateurs, d'où notre volonté de booster le marché avec un nouveau sandwich de forme ronde, façon burger », explique Sylvie Truong, chef de groupe sandwichs de Daunat. Une façon habile de se démarquer en rayon en faisant référence à un produit ultra consensuel, le burger, dont le succès ne se dément pas. Généreux (55 % d'ingrédients, double protéine dans chaque recette), cette nouvelle gamme, baptisée Le Savoureux, est réalisée avec un pain moelleux aux céréales…

Daunat reste offensif sur le snacking

Sabrine Moressa29 septembre 20153 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les coffrets repas font une véritable percée. En novembre prochain, tout juste dans la foulée de Marie et de Lustucru, Daunat arrive une proposition baptisée Mon Menu Gourmand : deux références présentées sous forme de « plateau repas » réunissant dans une barquette compartimentée trois ingrédients constituant un repas complet : une salade fraîche (jeunes pousses, mâche, crudités) associée soit à deux petits sandwichs jambon/emmental de la gamme Les Minis, soit à une quiche lorraine de la gamme Les Carrés Chauds, auxquels s'ajoute, pour la touche sucrée, un moelleux au chocolat de 30 g. Le tout est proposé avec sauce à part et fourchette (PVC : 5,50 euros). « Notre avons sélectionné deux de nos best of pour proposer une offre différente qui ne soit pas en concurrence frontale avec…

Daunat change pour un positionnement multi-catégories

Sabrine Moressa2 avril 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Ce 1er avril, Daunat lance de nouvelles gammes de snack. Et il y en a pour tous les goûts, et surtout, toutes les cibles. D'abord avec un lancement sur le marché de la salade déclinée en trois gammes. L'une avec une base simple de salade de cinq recettes différentes. Une deuxième à base de pâtes ; pour ceux qui ont besoin d'un peu de consistance. Mais également la gamme « 123 salade », six salades à composer selon les envies. D'un côté des pâtes, de l'autre les protéines, à réchauffer ou non. Au centre, de jeunes pousses de mâche et des crudités. Avec cette entrée dans le monde de la salade, Daunat diversifie son offre pour atteindre tant bien les femmes, que les hommes. Les wraps, un segment créé par…

Daunat se repositionne sur le snack chaud

Sabrine Moressa11 septembre 20133 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le pôle des snacks chauds en GMS se porte bien. Evalué à 130 millions d'euros de chiffre d'affaires par IRI, il progresse de 3,2 % (données en CAM à fin mai 2013). "Les produits micro-ondables sont les plus dynamiques. Les consommateurs sont en attente de ce type de snacks très pratiques qui, parce qu'ils peuvent être consommés chauds, sont perçus comme de véritables repas. Les GMS ont une carte à jouer en développant ce rayon, l'offre étant encore très limitée", explique Caroline Cantin, responsable marketing de Daunat. Forte des performances de son Pavé Montagnard, la marque a décidé d'ajouter 3 nouvelles recettes : le Pavé Charolais (boeuf/emmental), le Pavé Méridional (jambon/mozarella/tomate) et le Pavé Montagnard (poulet rôti/emmental). La gamme complète, qui comprendra donc 4 recettes au total, sera disponible le…

Daunat valorise ses sandwichs avec La Croustie

Sabrine Moressa4 avril 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les chiffres sont explicites : alors que le chiffre d'affaires du snacking a progressé de 6,5 % en grande distribution (IRI), les sandwichs, qui représentent la première famille de ce marché, n'évoluent qu'à + 3 %. Pour Daunat, ce manque de dynamisme est lié à la mauvaise perception qu'ont les consommateurs des sandwichs industriels. "Le mode de conservation en réfrigéré de nos produits est pénalisant, notamment au niveau du pain, qui a tendance à devenir mou. Avec La Croustie, nous allons redonner aux consommateurs le même plaisir gustatif que lorsqu'ils achètent un sandwich fait jour chez un boulanger ou en restauration rapide", explique Caroline Cantin, responsable marketing et développement de la marque. Tous les sandwichs de Daunat, excepté les wraps, pourront passer dans cet appareil proposé aux enseignes de la…

Daunat poursuit sa stratégie de valorisation

Sabrine Moressa20 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Depuis son lancement en juin 2010, la gamme Daunature se construit progressivement autour d'une offre de produits de snacking équilibrés capables de constituer un véritable menu (sandwichs, légumes et fruits à croquer, yaourts à boire, smoothies). « La marque Daunature a vocation à proposer une alternative saine et responsable », explique Caroline Cantin, la directrice marketing de Daunat. Un exemple ? Les sandwichs sont réalisés avec du pain Clean Label (pas de conservateurs, d'additifs, d'huile de palme ou de matière grasse hydrogénée), avec des ingrédients sélectionnés (poulet d'origine France, parmesan AOP…), des sauces à base de légumes et fromage et un conditionnement dans une coque carton recyclable. Un positionnement valorisé qui permet à la gamme de gagner des points en GMS. En octobre, s'appuyant sur le succès des soupes fraîches…

Dans la catégorie snacking, Daunat réalise de belles prouesses !

Camille Borderie24 mars 20227 minutes de lecture

Frais & Surgelés

"L'année 2021 nous a permis de retrouver une croissance après une année 2020 particulière et compliquée, qui avait alors largement impacté le segment du snacking, en raison des confinements et du télétravail. Depuis que les libertés ont été retrouvées, le segment se développe à nouveau et cette croissance devrait perdurer, dans la mesure où le consommateur recherchera toujours, en dépit du contexte, la praticité que lui apporte le snacking" déclare Frédéric Oriol. Le snacking, au coeur des préoccupations de la marque Daunat Les besoins fondamentaux de la catégorie snacking sont fondés autour du plaisir, du goût, de la satiété et de la praticité. En 2021, celui-ci a rattrapé son retard vécu durant une année difficile, avec une croissance de +23,2% de son chiffre d'affaires (contre -15,8% en 2020). De plus,…

Weight Watchers et Daunature arrivent au rayon salades

Sabrine Moressa4 avril 20131 Min Read

Frais & Surgelés

A partir d'avril, Weight Watchers sera présente au rayon traiteur LS avec 5 références de salades composées équilibrées et rassasiantes (280 g), avec sauce à part et fourchette. Une mention spéciale pour leur présentation, en trois strates superposées (des féculents et légumes, surmontés de salade puis de protéines associées à des légumes). Fabriquées par Mix Buffet, elles sont conditionnées dans des bols transparents laissant voir les ingrédients. Les sauces sont bien sûr légères, avec épices et herbes, le fromage blanc remplaçant la crème fraîche. Le taux de MG affiché ne dépasse pas 3,8 %. Les recettes : Caesar poulet rôti/penne ; Jambon/trio de lentilles ; Méditerranéenne thon/duo de riz ; Nordique saumon/penne ; Orientale semoule/poulet. De son côté, Daunat arrive sur les salades d'accompagnement sous la signature Daunature avec 2…

Snacking chaud chez Daunat

Sabrine Moressa10 octobre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

S'appuyant sur le développement sensible observé en restauration rapide d'une offre de produits à réchauffer, Daunat entend animer le rayon sandwichs des GMS avec le lancement de sa gamme Tou'Cho. Après passage au micro-ondes, ces sandwichs, grâce à leur emballage spécifique, conservent les mêmes qualités visuelles et organoleptiques que s'ils avaient été réchauffés au four traditionnel. Au passage, la marque fait observer qu'aujourd'hui presque tous les foyers et 70 % des entreprises sont équipés en micro-ondes. Présentées comme une alternative aux burgers, croques et pizzas, les 5 références, dont les saveurs ont été étudiées pour apporter de la variété, sont chacune réalisées à partir d'un pain différent, et généreusement garnies. L'offre : un Pavé Montagnard (pain pavé multigrains, jambon/fromage - 180 g), une Baguette Kebab (baguette campagne, poulet kebab/tomates marinées…

Herta lance des snacks chauds

Sabrine Moressa4 octobre 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le marché des sandwichs chauds est en train de se structurer en GMS. Aux côtés de Daunat, qui propose désormais une offre de 4 Pavés à réchauffer au micro-ondes (voir info sur le site), il faudra aussi compter sur Herta. La marque renforce son pôle chaud avec une nouvelle gamme de Pavés Gourmands composée de 2 références : jambon/chèvre & sauce au thym ; jambon/fromage & sauce provençale. "Nous avons travaillé des sauces qui apportent de la gourmandise et conviennent à toute la famille", explique Suzanne Manet, directrice marketing de Herta. Les produits, à réchauffer au four traditionnel ou au micro-ondes, sont conditionnés par deux (format 240 g) et vendus à un PVC recommandé de 3,75 euros. Ils seront l'objet d'une communication TV en janvier prochain. Parallèlement, Herta s'est allié…

Sodebo renforce ses positions

Guillaume Bornier8 mars 20173 minutes de lecture

Non classé

Chiffres à l'appui, Philippe Rondeau, le directeur marketing de Sodebo (400 ME de chiffre d'affaires), fait le point : avec des ventes en hausse de 11 % en GMS l'an dernier selon Nielsen, l'entreprise vendéenne est la première contributrice à la croissance du traiteur LS, générant plus de 46 ME de chiffre d'affaires supplémentaires, loin devant la seconde marque, Daunat (+ 19 ME). » Nous avons gagné des parts de marché sur tous les segments où nous intervenons, ce qui nous place aussi sur la troisième marche du podium des contributeurs à la croissance des PGC «, se réjouit Philippe Rondeau. Sur le segment des pizzas, la marque a gagné 4,2 points de PDM supplémentaires, s'octroyant 63,1 % du CA, + 0,9 point en salades repas (45,8 % de PDM),…

La solution repas sandwich de Sodebo

Sabrine Moressa7 février 20142 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Si l'entreprise vendéenne a performé l'an dernier avec sa gamme de bagels, elle a perdu du terrain sur le segment des sandwichs club XXL face à son concurrent Daunat. Qu'à cela ne tienne, elle a déjà fourbi ses armes et s'apprête à lancer, en avril prochain, un produit inédit : B.A.G., c'est-à-dire trois sandwichs (230 g au total, soit le format d'un sandwich club "triple") réunis dans un sachet souple refermable, accompagnés d'un cookie. L'originalité tient à la présentation des sandwichs, de forme triangulaire, réalisés dans un pain de mie à base de farine de fèves, très moelleux. "La découpe rectangle est valorisante et proche du fait maison", commente Manuela Lefort, chef de groupe sandwichs et nouveaux marchés. Quant au cookie (20 g), fabriqué par Sodebo, il apporte une touche…

Fructofresh bientôt en rayon ?

Sabrine Moressa29 janvier 20144 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Frutofresh est une entreprise artisanale et familiale avec une approche atypique, dirigée par son fondateur Cesary Zwoinski et ou chacun des enfants tient un poste stratégique, depuis le sourcing des fruits jusqu'au marketing et la communication. Créée en 2004 pour répondre à une vraie demande, la société s'est spécialisée dans les fruits frais, sélectionnés rigoureusement et coupés manuellement. Située en Pologne, à 150 km de Berlin, l'usine est idéalement positionnée pour livrer l'ensemble de l'Europe. Fructofresch a construit sa réputation sur la qualité de ses fruits frais (non surgelés), leur maturité, leur taux de sucre et sur son engagement total et sérieux dans le conditionnement et l'acheminement. En témoigne son référencement et l'obtention des plus hauts standards de certificats IFS et BRC en terme de sécurité alimentaire des produits validés…