Duvel : une édition limitée enrichie en Cashmere !
Selon Hedwig Neven, maître brasseur chez Duvel Moortgat : » Nous procurer le Cashmere n'a pas été une mince affaire. Comme il s'agit d'une nouvelle variété de houblon, seul un stock limité est actuellement disponible. Audacieux et innovant, il vaut absolument la peine d'être attendu ! «. Le résultat est un brassin titrant 9,5% d'alcool, avec des notes fruitées d'agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco. Ainsi, cette édition limitée saura probablement satisfaire les amateurs de bières en quête de nouvelles saveurs. Un processus de brassage appelé dry hopping Pour la Duvel Tripel Hop, les brasseurs ajoutent non seulement une troisième variété de houblon, mais appliquent également la technique du » dry hopping « (houblonnage à froid) au cours de laquelle les fleurs de houblon sont ajoutées,…