Éric Dumas, élu à la Présidence du CIFOG pour représenter a filière française du foie gras
Éric Dumas a été élu au titre du collège de la Production et succède à Michel Fruchet qui représentait le collège de la Transformation. En effet, la présidence du CIFOG est alternativement assumée, tous les trois ans, par des représentants de l'amont et de l'aval de la filière. Très actif dans la vie de la filière, il était Vice-président du CIFOG depuis 2020 et avait intégré son bureau en 2017. L'objectif d'Éric Dumas est notamment de permettre une reprise sereine de la filière après le dernier épisode d'Influenza aviaire, dans le respect de la nouvelle feuille de route fixée par le ministre de l'Agriculture. Il s'agit d'assurer l'avenir d'une filière symbole de la gastronomie française et inscrite dans la vitalité économique des territoires. Éric Dumas est éleveur de canards gras…