Hysope, la marque de Tonic et de Ginger Beer français !
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La genèse d'Hysope Début 2019, Meriadec Buchmuller décide de créer Hysope, première gamme de Tonic et de Ginger Beer en France. L'étude du marché révèle une forte demande de la communauté mixologue française pour des produits sourcés en France et naturels. Il prend tout de suite conscience qu'il n'existe pas d'alternative française et biologique crédible, à Schweppes ou Fever Tree pour les bartenders et restaurateurs. Hysope était né ! Le cocktail : nouveau roi des hôtels et des restaurants branchés ! Le marché du cocktail haut de gamme (mixologie) est pourtant en hypercroissance en France (+30% pour les cocktails sans alcool en 2019). Les grands groupes alcooliers (Moët Hennessy, Bacardi, Pernod Ricard) sont quant à eux à la recherche du prochain perfect serve et cherchent la future success story comme…