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Résultat(s) de la recherche : maitre coq

Maître CoQ dévoile sa nouveauté du rayon surgelé : le steak haché 100% poulet
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Maître CoQ dévoile sa nouveauté du rayon surgelé : le steak haché 100% poulet

Frais & Surgelés
Les steaks hachés : un incontournable du rayon surgelé Référence n°1 des ventes du rayon surgelée, le steak haché est un incontournable pour les consommateurs et représente plus de 81% des volumes de l'univers viande*. Le steak haché 100% poulet, innovation Maître CoQ, signe ainsi une grande première au rayon surgelé, tout en répondant aux nouvelles envies des consommateurs. La crise ayant accentué le réflexe de stockage, le rayon surgelé, en hausse, renouve avec la croissance et la popularité au sein des ménages. La volaille surgelée est le segment qui progresse le plus (+16,8% de CA)*. Le steak haché surgelé 100% poulet répond aux nouvelles tendances du fait maison et du développement du snack à domicile, permettant des recettes gourmandes, comme le burger maison. Un nouveau produit, dans le respect…
Maître CoQ présente une nouvelle offre de Poulet Nourri aux Grains, avec une barquette 100% recyclée !
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Maître CoQ présente une nouvelle offre de Poulet Nourri aux Grains, avec une barquette 100% recyclée !

Frais & Surgelés
Les engagements de Maître Coq : Une offre de poulet du quotidien Nourri aux Grains et 100% origine France Toujours dans le but de mieux répondre aux attentes des français sur le mieux-manger tout en respectant le budget des ménages, Maître CoQ lance en juin 2020 une nouvelle offre de poulet du quotidien accessible à tous : le Poulet de chair jaune nourri aux grains de maïs français garanti sans OGM* et le Poulet de chair blanche nourri aux grains de blé français. Une revalorisation de l'offre du poulet du quotidien rendue possible grce à la collaboration étroite avec les éleveurs- partenaires et leur savoir-faire en terme de nutrition animale : Une alimentation composée d'un minimum de 50% de maïs français, et de 65% de céréales minimum pour le poulet…
Maître CoQ se met à  l’heure d’été !
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Maître CoQ se met à l’heure d’été !

Frais & Surgelés
Au rayon frais libre-service Volailles sous signe de qualité pour mieux manger : sans antibiotique et sans OGM ! Depuis 2009, Maître CoQ développe une gamme de volailles certifiées nourries aux Graines de lin en collaboration avec l'association Bleu Blanc Coeur, un label désormais plébiscité par 43% des consommateurs en magasin. Naturellement riche en Omega 3, le poulet Bleu Blanc Coeur est élevé pendant 56 jours et nourri sans OGM (
Maître CoQ déploie le Nutri-Score sur ses produits
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Maître CoQ déploie le Nutri-Score sur ses produits

Frais & Surgelés
Nutri-Score : une démarche volontaire pour Maître CoQ Adopté par le Ministère de la Santé, le Nutri-Score a été reconnu par la communauté scientifique et représente un système d'informations nutritionnelles transparent et sûr pour le consommateur. » Cette démarche volontaire s'inscrit naturellement dans la poursuite de notre engagement dans une charte nutritionnelle. Aujourd'hui Maître CoQ est capable de proposer une large gamme de produits classés A ou B, bons et sains pour la santé «, explique Chantal Philippe, directrice Marketing de Maître CoQ. Pour mémoire, le Nutri-Score synthétise en 5 classes le score nutritionnel des aliments ; sur une échelle de 5 couleurs (du vert foncé à l'orange foncé), associées à des lettres allant de A (» meilleure qualité nutritionnelle «) à E (» moins bonne qualité nutritionnelle «). En…
Maître CoQ présente sa collection festive 2019 et se met à  l’US
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Maître CoQ présente sa collection festive 2019 et se met à  l’US

Frais & Surgelés
L'offre Rayon frais Au rayon frais libre-service, Maître CoQ enrichit son offre » Cuisson Express « avec Le Demi Chapon sauce Morilles, La Pintade Poire caramélisée Cassis et les nouvelles Gourmandises de Volaille recette Marrons, Raisins et Poitrine fumée. L'offre Cuisson Express ce sont des volailles déjà cuites à basse température dans les ateliers vendéens Maître CoQ, qui nécessitent seulement 15 à 35 minutes de réchauffage. Autre nouveauté pour l'offre rayon frais libre-service, le médaillon de Pintade à poêler. Pour les distributeurs : une croissance des ventes (30 jours) idéale pour les ventes sur la période pré-festive et sur la période de vente courte pour limiter les risques de casse. Pour les consommateurs : des produits inratables déjà cuits à coeur, avec un moelleux garanti. Volailler Inspiré depuis 50 ans,…
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50 ans de Maître CoQ : un baptême et un anniversaire ré ussis

Frais & Surgelés
Un baptême réussi et inspiré Avec l'acquisition du Maître CoQ IV en janvier dernier, Yannick Bestaven ne cache pas ses ambitions de figurer aux places d'honneur des prochaines grandes courses ! L'objectif premier est la Transat Jacques Vabre en tandem avec Roland Jourdain. Mais avant cela, il fallait baptiser ce nouvel Imoca. C'est en présence de la marraine et du parrain que le Maître CoQ IV a été baptisé. Malene Rydalh, marraine du bateau, est une coach spécialisée dans les thématiques du management à la danoise, du bien-être au travail. Mickaël Guibert, collaborateur chez Maître CoQ a été choisi pour être le parrain du projet. C'est ému que Yannick Bestaven a salué la foule présente une fois la bouteille de champagne cassée : » Le Maître CoQ IV est désormais…
50 ans de Maître CoQ : un baptême et un anniversaire réussis
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50 ans de Maître CoQ : un baptême et un anniversaire réussis

Frais & Surgelés
Un baptême réussi et inspiré Avec l'acquisition du Maître CoQ IV en janvier dernier, Yannick Bestaven ne cache pas ses ambitions de figurer aux places d'honneur des prochaines grandes courses ! L'objectif premier est la Transat Jacques Vabre en tandem avec Roland Jourdain. Mais avant cela, il fallait baptiser ce nouvel Imoca. C'est en présence de la marraine et du parrain que le Maître CoQ IV a été baptisé. Malene Rydalh, marraine du bateau, est une coach spécialisée dans les thématiques du management à la danoise, du bien-être au travail. Mickaël Guibert, collaborateur chez Maître CoQ a été choisi pour être le parrain du projet. C'est ému que Yannick Bestaven a salué la foule présente une fois la bouteille de champagne cassée : » Le Maître CoQ IV est désormais…
Maître CoQ fait l’acquisition d’un foiler pour son équipe de voile
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Maître CoQ fait l’acquisition d’un foiler pour son équipe de voile

Frais & Surgelés
Un Maître CoQ IV taillé pour les podiums : l'esprit d'Innovation au service de la course Ce monocoque 60 pieds, Ex-Safran II de Roland Jourdain, a été dessiné par le cabinet d'architecture VPLP et Guillaume Verdier et mis à l'eau en mars 2015. Initialement construit pour le skipper Morgan Lagravière et sa participation au Vendée Globe 2016, cette bête de course a déjà un beau palmarès. Conçu sur les mêmes plans de carène que le vainqueur du dernier Vendée Globe, Maître CoQ IV est aussi doté de foils. Ils permettent de soulever la coque aux allures portantes afin de réduire la traînée et ainsi augmenter la vitesse. » Ce foiler est fiable et a déjà été éprouvé dans de belles courses par le passé ! Il assure ainsi la continuité…
Maître CoQ signe un partenariat avec le skipper Yannick Bestaven
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Maître CoQ signe un partenariat avec le skipper Yannick Bestaven

Frais & Surgelés
Maître CoQ et Yannick Bestaven : une passion voile en commun et la réussite en objectif Acteur majeur de la voile depuis des années, Maître CoQ entretient un lien solide avec le monde de la mer et confirme par ce nouvel engagement sa passion pour la course au large. Une volonté de créer un partenariat pérenne qui a pris son sens lors de la rencontre avec Yannick Bestaven : ils ont en commun l'esprit d'innovation et d'entreprise ainsi qu'un attachement profond pour le dépassement de soi et l'envie de réussir. Avant-tout skipper professionnel, Yannick est aussi entrepreneur et ingénieur : il a co-fondé en 2009 WATT & SEA, société qui conçoit, fabrique et commercialise une nouvelle génération d'hydro-générateurs, et est le co-inventeur de l'hydro-générateur installé aujourd'hui sur la majorité des…
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Maître Coq fait le plein de nouveautés

Non classé
Le taux de sel réduit est une promesse produit qui a fait ses preuves, notamment au rayon charcuterie mais aussi en panés de volaille. Après Père Dodu, Maître Coq se lance sur le créneau sur sa gamme de panés Family (800 g et 400) avec des escalopes Cordon bleu de poulet et des nuggets de filet de poulet affichant - 25 % de sel (5,90 euros en 800 g et 3,30 euros en 400 g). Parallèlement, la marque s'appuie sur le dynamisme du segment des élaborés crus et le succès de ses petites pièces marinées pour proposer 2 nouveautés inspirées de la cuisine ethnique, avec des recettes appréciées des consommateurs : des aiguillettes de dinde Mexican Chili et Indian Curry, rapides à préparer (220 g ; PVC/kg : 14,50 euros).…
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Maître Coq : des nouveautés pour cette rentrée

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L'offre en étui associée à un filet de poulet 100 % français, à une fabrication dans les ateliers en Vendée et à l'absence de colorant artificiel et d'huile de palme en ont fait une équation gagnante. En ce second semestre 2017, Maître Coq propose des Nuggets de Blanc de Poulet, une recette inspirée du référent en fast-food. Autres nouveautés : des Donuts de Poulet Fromage et Bacon, qui devraient plaire aux petits comme aux grands, et une Escalope Cordon Bleu pour parfaire l'effet de gamme.
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Maître Coq se positionne sur les solutions repas

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Maître Coq ajoute une corde à son arc avec ce plat simple et on ne peut plus consensuel, conditionné dans une barquette micro-ondable qui facilite sa préparation. Après quelques minutes de réchauffage seulement, Le Poulet Patates est prêt à déguster où que l'on soit, la marque ayant pris le soin d'intégrer un pic et un sachet de sauce barbecue. La viande, garantie Origine France, est rôtie dans les ateliers vendéens de Maître Coq, sans aucun conservateur. Les pommes de terre, également d'origine française, sont cuisinées dans de la graisse de canard. Cette nouvelle gamme de solution repas, la première du rayon volailles, se décline en 2 formats : la version « pour une personne » (320 g PVC : 3,70 euros) propose des manchons de poulet et la version «…
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Maître Coq lance des donuts de poulet

Frais & Surgelés
S'appuyant sur le succès de ses Donuts de poulet en family pack, le spécialiste de la volaille décline son offre en sachets. « Cette référence axée snacking vise à recruter un autre type consommateur qu'une cible familiale », argumente Gaëlle Arthur, responsable marketing de Maître Coq. Préparés avec des filets de poulet origine France et cuits sans huile de palme dans l'atelier vendéen de la marque, ces Donuts de poulet au bacon & cheddar sont conditionnés par 2 dans un sachet avec leur sauce barbecue (format 250 g ; PVC recommandé de 2,50 euros ; DLC de 16 jours). Pour la période festive, Maître Coq propose également aux enseignes un Rôti de Chapon farci aux pommes, pruneaux et poitrine fumée. Cette recette, rapide à mettre en œuvre, se veut «…
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Maître Coq : du snack food facile

Frais & Surgelés
Maître Coq lance trois références dans un conditionnement pratique pour une consommation facile à la maison ou au bureau. Les Nuggets de poulet, Wings de poulet rôtis au four sauce barbecue et Aiguillettes de poulet sauce miel-moutarde sont présentés dans une barquette Cook Box à passer directement au four, que ce soit au micro-ondes ou au four traditionnel. Le couvercle est à ouverture facile et permet une dégustation directement dans l'emballage.
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Maître Coq lance sa nouvelle gamme été

Frais & Surgelés
La marque de volaille Maître Coq arrive avec plusieurs nouveautés pour l'été. Voici des Mini Saucisses de Volaille, sans porc et avec du boyau naturel, les Rib's de Poulet Barbecue, à grignoter avec les doigts, les ailerons de poulet Tex-Mex, légèrement piquants et, là aussi, à grignoter avec les doigts, et enfin les Nuggets de Poulet aux Pépites de Fromage fondu
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Maître Coq arrive au rayon Surgelés

Frais & Surgelés
C'est pourquoi Maître Coq se lance sur ce marché avec deux familles de produits. Blancs, Cuisses et Aiguillettes de Poulet, Emincés de Cuisses de Dinde, la volaille à cuisiner est constituée de morceaux qualitatifs avec un branding fort sur les sachets. Les produits élaborés de volaille, quant à eux, sont présentés en étui, et une offre très qualitative : Escalope Cordon Bleu, Hachés de Poulet Rôtis, Lamelles de Volaille Spécial Kebab. De leur côté, les Nuggets, les Wings Rôtis au Four et les Aiguillettes de Poulet Croustillantes sont conditionnés en Cook Box prête à réchauffer (au four ou au micro-ondes) tandis que l'on déguste les produits dans l'emballage, façon fast food.
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Maître Coq arrive au rayon surgelé

Frais & Surgelés
La viande est une catégorie sous exposée du marché brut surgelé avec seulement 24,7 % de parts de marché en valeur, après les poissons et crustacés (34,2 %). Quant à la volaille, elle ne pèse que 13 % de la viande. L'offre de volaille surgelée est non seulement peu développée mais également peu qualitative (60 % des volumes sont réalisés avec des produits panés) et peu valorisée (80 % des volumes sont des MDD, 1er prix ou panés). De plus, peu de produits sont garantis Origine France.C'est pour ces raisons que Maître Coq, spécialiste de la volaille, arrive au rayon surgelé. Au programme : une gamme origine France, des morceaux sélectionnés par le volailler, des recettes qualitatives sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur, deux familles de produits (volaille…
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Maître Coq prêt pour l’été

Frais & Surgelés
Rebondissant sur l'événement footballistique de l'été prochain, la Coupe du Monde organisée au Brésil, Maître Coq lance 4 références Brasil marinées dans une sauce à base de lait de coco, coriandre, citron et tomates : ailerons (450 g), découpes (800 g), cuisses de poulet (500 g) + des brochettes extra-tendres de dinde (8 unités). Un plateau Spécial Brasil grand format (1,1 kg) réunit 3 pièces différentes : des hauts de cuisse et des ailerons de poulet également marinés associés à des mini-saucisses de volaille aux poivrons. Deux autres types de plateaux font également leur entrée dans la gamme : un Spécial Plancha réunissant 3 morceaux rapides à snacker : des aiguillettes et des cubes de filets de poulet marinés thym/citron ainsi que des petites saucisses (format total 500 g) +…
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Steaks de poulet signés Maître Coq

Frais & Surgelés
Avec le lancement de steaks de poulet à poêler, qui feront leur apparition dans les rayons frais à partir du mois de février, Maître Coq poursuit la déclinaison de sa gamme d'élaborés de volaille, et en particulier celle des Hachés de poulet qui avait été proposée en 2008. A l'époque, le volailler vendéen avait en effet fait le pari de produits pratiques, gourmands, sains et accessibles. Un pari qui, selon la marque, fut réussi, puisque la gamme des Hachés de poulet progresse de 50 % par an en moyenne depuis sa création. Entre temps, Maître Coq a également lancé des Boulettes de poulet directement mêlées à une sauce orientale ou napolitaine. C'est donc dans le même esprit de ces « Poulet-Portions », comme la marque souhaite désormais nommer cette gamme,…
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Coq’Ailes veut lever les freins à l’achat des manchons de poule

Frais & Surgelés
"Ces produits ont été développés pour recruter auprès des non consommateurs. Nos études montrent que ces derniers sont sceptiques sur le rendu qualitatif du réchauffage de la viande au micro-ondes et gênés par l'épaisseur et le gras de la peau des manchons de poulet", explique Chantal Philippe, directrice marketing de Maître Coq. C'est pourquoi les nouveaux Coq'Ailes se réchauffent au four traditionnel. Quant à la peau, elle a été supprimée et remplacée par de la panure sur la version Croustillant, et affinée sur la version Grillée, pour un rendu craquant après passage au micro-ondes. Grammage : DLC : 14 jours. PVC recommandé : 3 euros le sachet de 250 g.
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