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Diminuer l'utilisation du plastique, conserver la fraicheur et le goût authentique du café sont autant de défis que se fixe le torréfacteur niçois afin de respecter le produit, le consommateur et l'environnement. C'est ainsi que Malongo a développé l'opercule en carton, il y a plusieurs années, et a récemment modifié plusieurs lignes de production en s'appuyant sur l'expertise d'un partenaire français pour déployer cet emballage écologique sur l'intégralité des doses individuelles grand public. La dose ronde en papier se glisse désormais dans un écrin de carton carré parfaitement hermétique. Cet emballage recyclable et respectueux de l'environnement est une barrière efficace pour préserver le café de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité, assurant ainsi une conservation optimale des arômes. Sans cet opercule, le café s'oxyderait et perdrait ses qualités organoleptiques.…

Après les cafés fleurs, le torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme dévoile une nouvelle association gustative, le café au poivre Timut ! Cultivé à 1 000 mètres d'altitude dans le district de Gulmi, le millésime 2020 Malongo est issu du berceau de la caféiculture népalaise entre montagne et forêt. Une culture de café totalement inédite puisque le pays se trouve au-dessus du tropique du cancer, hors de la zone traditionnelle de culture du café. Les conditions naturelles de la région permettent aux caféiers de s'épanouir tout comme la baie de Timut. Issue du fruit d'un arbuste épineux, la baie de Timut pousse à plus de 2 000 mètres sur les pentes népalaises. Ce cru légèrement piquant, honore toutes les saveurs du terroir du Népal avec un…

A travers un film TV scénarisé Du 26 novembre au 22 décembre 2018 : la marque Malongo réaffirme son engagement, raconte son histoire et sa philosophie, le tout en images, à destination du grand public. La campagne TV s'étale sur 4 semaines avec la diffusion de plus de 570 spots sur la période et une répétition estimée de 4.5. Avec un mix de formats 50 sec./ 28 sec. /25 secondes sur toutes les chaines et en replay, ce film reprend, étape par étape, toutes les valeurs de la marque, de la cueillette à la tasse, et réaffirme son respect pour le travail des petits producteurs et son véritable engagement pour l'environnement ainsi que pour les forêts. Fidèle à la signature, la voix authentique de Richard Bohringer apporte toute la profondeur…

MYANMAR, UN CRU 100% TRAÇABLE VIA QR CODE Afin de répondre à la demande de transparence des consommateurs sur ce qu'ils consomment et la provenance des produits, Malongo a développé main dans la main avec l'enseigne Carrefour un QR code pour remonter de la tasse au caféier. Cette première expérience d'accès à la traçabilité blockchain Carrefour s'est développée avec le cru du Myanmar. L'objectif est d'assurer une transparence sur l'approvisionnement et la logistique de la boite de café avec La part fournie par chaque localité ; Les différents ports / timings d'embarquement et de débarquement ; Les dates de contrôles, dégustation et torréfaction des grains de café etc... Aux côtés des équipes Carrefour, les cafés Malongo ont ainsi apporté de la transparence et de la traçabilité aux consommateurs, tout en…

Le café du Laos est cultivé sur le plateau des Bolovens par les petits producteurs de la coopérative CPC avec lesquels Malongo a noué des liens forts depuis 2008. Le Myanmar où le café est récolté au coeur des montagnes Shan par la coopérative Green Gold composée de 850 familles de 52 villages. Le Yunnan avec un café originaire du district de Simao, non loin des frontières du Laos et du Myanmar. Le Triangle d'Or dont les conditions climatiques sont idéales pour la culture des cafés arabicas offre un cru aux arômes complexes, remarquables et pétillants, doté de fnes notes de réglisse accentuant une belle longueur en bouche. Une grande partie de ce millésime à la particularité d'être cultivée dans une région marquée par la production d'opium. Ainsi en partenariat…