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Résultat(s) de la recherche : plaimont producteurs

Plaimont : le sacre de l’authenticité
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Plaimont : le sacre de l’authenticité

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Les vignerons de Plaimont producteurs se sont engagés de longue date dans la protection et la valorisation d'un riche patrimoine végétal et d'une biodiversité unique. En 2002 ils ont créé le premier conservatoire privé homologué en France au sein duquel ils étudient 37 cépages différents. Des essais innovants ont été menés autour des caractéristiques de ces cépages anciens dont certains sont bien antérieurs à la grande crise du phylloxera. Une parcelle datant même du Premier Empire recèle une vingtaine de cépages différents dont 7 sont encore non identifiés. Elle est inscrite au Monument Historique depuis juin 2012. Cette détermination et ce respect du passé ont été récompensés par l'inscription au Catalogue Officiel du Tardif, cépage originaire du piémont pyrénéen. Une de ses caractéristiques est son développement végétatif beaucoup plus lent.…
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Madiran travaille son style

Boissons
Situé à 60 km au nord des Pyrénées, à la frontière du Gers, mais surtout dans les Pyrénées Atlantiques et Hautes Pyrénées, le terroir de Madiran s'étend sur 1400 hectares. L'implantation du vignoble dans ce coin du sud-ouest est très ancienne. Au XVIIIème siècle, les vins de Madiran étaient appréciés en Europe du Nord et notamment en Hollande. Il en reste de belles traces puisque cette destination est encore aujourd'hui très importante pour l'exportation. Les générations de vignerons se succédent et trouvent toujours matière à progresser, notamment depuis 1948 où débute l'histoire moderne des vins de Madiran avec la création de l'AOC. Dans les années 80 s'amorça un travail de longue haleine pour obtenir des vins de plus grande qualité à partir d'un cépage emblématique, le Tannat. Peu répandu ailleurs,…
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Colombelle et Florenbelle en primeur.

Boissons
Née il y a 26 ans, d'un vignoble choisi avec soin pour son exposition associée à la précocité de ses cépages (Colombard à 70 % et Ugni Blanc/Sauvignon pour 30 %), Colombelle (IGP côtes de Gascogne) s'est taillée une jolie réputation grâce aux primeurs.Tous les troisièmes jeudis d'octobre sonne son heure de gloire, en France et dans les pays proches : Allemagne et Grande-Bretagne en tête, mais aussi Pays-Bas et pays scandinaves. Sa sortie sous l'étiquette Colombelle pour les circuits Cavistes et CHR et Florenbelle en Grande Distribution, rencontre toujours la faveur des consommateurs.Avec 1/3 des 3 millions de bouteilles vendues sous ces deux étiquettes, les ventes de primeurs restent stables en volume mais elle se réalisent sur une période plus resserrée : 3 à 4 semaines aujourd'hui contre le…
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