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Bilan : SIAL Paris 2018 conforte son statut de premier rendez-vous mondial de l’alimentation

Camille Borderie26 octobre 20185 minutes de lecture

Résultats Flash édition SIAL Paris 2018 7 200 exposants de 119 pays, 87% d'internationaux Une fréquentation record : plus de 310 000 professionnels Un visitorat à 75% international (près de 200 pays) 650 start-ups 2 355 innovations candidates aux grands prix SIAL Innovation 135 délégations, 26 membres de gouvernements Plus de la moitié des exposants ont déjà réservé leur participation pour 2020 Du goût, du vrai, du sens... La planète FOOD s'engage ! 5 jours de bouillonnement d'ingrédients, de recettes et de saveurs, dans une ambiance » frenchy « et en même temps tellement internationale ! 5 jours pour offrir la plus grande vitrine mondiale à la Planète Food, acteurs et inventeurs de l'alimentation ; des producteurs aux distributeurs, en passant par les restaurateurs et les PAI. » C'est véritablement…

Le SIAL, un salon porteur de « goût », de « vrai » et de « Sens »

Sabine Carantino3 octobre 20189 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Aujourd'hui, les consommateurs veulent du goût, du vrai, du sens, insitait récemment Nicolas Trentesaux, directeur général du SIAL, lors d'une conférence de presse. Telles sont, en conséquence, les orientations que nous avons souhaité mettre en avant pour notre rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire. Nous vivons actuellement une lame de fond, une véritable transition alimentaire. Et, comme chaque fois, le SIAL sera une caisse de résonances de ces profondes mutations. Trois études réalisées pour l'occasion et croisées entre elles, étaient d'ailleurs mises en avant et décortiquées pour prouver que les industriels de la planète alimentaire sont bien en phase avec les attentes des consommateurs : une étude sur les attentes des consommateurs en matière alimentaire dans une dizaine de pays, dont 4 pays d'Europe (Food 360, par Kantar TNS), le baromètre…

SIAL Paris s’équipe

Sabrine Moressa9 décembre 20132 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Du dimanche 19 au jeudi 23 octobre 2014, le Salon International de l'Alimentation se déroulera sur la totalité des halls du Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte pour une édition anniversaire placée sous le signe d'une synergie de marché forte et internationale.Pour ses 50 ans, SIAL Paris, le plus grand salon dédié aux produits de l'agroalimentaire, marque une nouvelle étape avec l'intégration du salon IPA. « Parce qu'il n'y a pas de bons produits sans un bon process d'industrialisation » déclare Nicolas Trentesaux, directeur de SIAL Group, SIAL Paris accueillera dès octobre prochain un nouveau secteur « équipements, Technologies & Services » afin que l'ensemble des acteurs de la filière agroalimentaire puisse profiter de cet événement mondial.En réunissant Process alimentaire, Equipements pour commerce alimentaire et restauration, Transports et services,…

Etude Kantar TNS : une demande de transparence très forte des consommateurs

Camille Borderie22 octobre 20181 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Les résultats de l'étude menée par Kantar TNS au printemps 2018 ont démontré que les consommateurs étaient de plus en plus attentifs au contenu des aliments qu'ils achètent. Ils veulent du vrais, du frais et du goût. Neuf consommateurs sur dix souhaitent plus de transparence, résume Pascale Grelot-Girard, directrice chez Kantar TNS. Ils demandent des produits authentiques, sains et sûrs (citations émanants des Echos). Des consommateurs soucieux de leur santé : les trois quarts des sondés plébiscitent les produits sans : sans OGM, sans sel, sans sucre, sans gras, sans antibiotique, sans gluten... L'importance du goût : le goût reste néanmoins un critère essentiel, sans que celui-ci ne soit trop industriel. Si les consommateurs n'aiment pas, ils ne rachètent pas... Le bio, un critère essentiel : le bio et le…

A 50 ans, un SIAL Paris très dynamique

Sabrine Moressa26 mai 20143 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Devenu une marque, le réseau SIAL Group dispose de plusieurs salons hors Europe (Abu Dhabi, Brésil, Canada, Chine, Philippines). SIAL Paris, qui ouvrira ses portes du 19 au 23 octobre 2014, est lui-même très international puisque 200 pays seront représentés à la prochaine édition. Pour fêter son cinquantenaire, il sera jalonné de plusieurs évènements, dont une soirée spéciale le 20 octobre. Si SIAL Paris est avant tout le rendez-vous mondial de l'alimentaire, c'est aussi une formidable vitrine de l'agroalimentaire français. Cette année encore, la France sera le premier pays exposant, avec plus de 1 000 entreprises et 19 % de la surface d'exposition. Ce qui fait du SIAL la plus grande place de marché française ! A noter en plus que plus de 6 000 entreprises exposeront à cette édition…

Intermarché partenaire 2012

Sabrine Moressa29 mai 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir choisi Monoprix il y a deux ans, le Sial s'associe en 2012 avec l'enseigne vedette des Mousquetaires, Intermarché, pour sa nouvelle édition qui se déroulera du 21 au 25 octobre à Paris-Nord Villepinte. L'occasion pour le salon international de l'alimentaire de mettre l'accent sur le secteur de la distribution, qui représente la moitié de ses visiteurs.Intermarché commercialisera entre 10 et 15 produits de la sélection Sial Innovation et les commercialisera dans plus de 1 000 de ses magasins pendant la durée du salon. Intermarché sera également présent sur le Sial pour remettre le Prix Intermarché pendant la cérémonie Sial Innovation.Comme son nom l'indique, l'espace Sial Innovation sera destiné à mettre en lumière les principales innovations produits présentes sur le salon et constitue un des événements phares de chaque…

Intermarché partenaire 2012

Sabrine Moressa29 mai 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir choisi Monoprix il y a deux ans, le Sial s'associe en 2012 avec l'enseigne vedette des Mousquetaires, Intermarché, pour sa nouvelle édition qui se déroulera du 21 au 25 octobre à Paris-Nord Villepinte. L'occasion pour le salon international de l'alimentaire de mettre l'accent sur le secteur de la distribution, qui représente la moitié de ses visiteurs.Intermarché commercialisera entre 10 et 15 produits de la sélection Sial Innovation et les commercialisera dans plus de 1 000 de ses magasins pendant la durée du salon. Intermarché sera également présent sur le Sial pour remettre le Prix Intermarché pendant la cérémonie Sial Innovation.Comme son nom l'indique, l'espace Sial Innovation sera destiné à mettre en lumière les principales innovations produits présentes sur le salon et constitue un des événements phares de chaque…

Double croque micro-ondable

Sabrine Moressa26 janvier 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Sapristi traiteur, principal industriel à fabriquer les croques-monsieur sous marque de distributeur pour les GMS, lance un Double croque-monsieur qui vient compléter son offre de croque-monsieur, primée lors de la dernière édition du Sial. Le positionnement est le même : un croque-monsieur à réchauffer au micro-ondes (en seulement 3 mn, contre 10 mn au four traditionnel), directement dans son étui cuisson. Doté d'un susceptor, ce conditionnement garantit un croque-monsieur doré et croustillant. Le Double Croque (recette cœur de marché jambon/fromage) se veut plus généreux (210 g quand le croque standard affiche 150 g). Il est réalisé avec un pain de mie garanti sans huile de palme et de la margarine RSPO (démarche en faveur d'une huile de palme durable). Sa DLC : 17 jours. Il existe en version traiteur frais…

Le Salon du Chocolat s’associe à Comexposium

La Rédaction11 avril 202411 avril 20242 minutes de lecture

Epicerie

Événement international dédié aux passionnés de chocolat et de la pâtisserie, dont la prochaine itération aura lieu du 30 octobre au 3 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles, le Salon du Chocolat s'associe au groupe Comexposium, spécialisé dans l'événementiel professionnel et grand public à l'échelle mondiale. En plus de recevoir l'assistance de la « Division Passions » dans le pilotage du salon, qui dispose à son actif d'une expérience auprès de 15 marques, soit une fréquentation de 1,5 million de visiteurs, le célèbre événement mondial aura accès au leadership du groupe auprès des professionnels de l'alimentation. Celui-ci étant en collaboration avec de nombreux salons agroalimentaires, dont le SIAL, qui réunit plus de 700000 professionnels de 200 pays. « Nous sommes très heureux d'accueillir Le Salon du Chocolat. Cette marque,…

Escal affirme son développement international

Bénédicte Le Guerinel24 octobre 20181 Min Read

Frais & Surgelés

Bénéficiant de l'engouement et de la bonne réputation de la gastronomie française dans le monde, la marque présente une offre complète, de qualité et certifiée, distribuée aussi bien à Dubaï qu'aux états-Unis, en Corée et au Chili. La PME française fait également la différence avec l'originalité de ses recettes telles que les Moules à croquer, qui ont été récompensées par de nombreux prix d'innovation. Parmi les autres nouveautés, l'on peut citer : les Escargots Bio la Tarte fin au saumon la Tarte fine forestière. A noter qu'Escal est engagé dans la pêcher responsable depuis plus de 40 ans.

Le Consorcio del Chorizo Espagnol, assure origine et qualité !

Sabrine Moressa12 octobre 20163 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un Label de qualitéLe chorizo espagnol fait partie intégrante de la gastronomie et de la culture espagnole et le label du Consorcio du Chorizo Espagnol est là pour en transmettre ses valeurs et son savoir-faire. Au-delà de garantir la qualité supérieure et l'origine espagnole du produit, il s'engage à soumettre les produits issus de ses entreprises membres, à un contrôle très strict. En effet, chaque année elles sont soumises à un audit externe, par des organismes certificateurs, visant à vérifier que les chorizos sont bien conformes aux normes de l'association. Les chorizos ayant obtenu le label du Consorcio se distinguent par leur apparence, leur texture, leur arôme, leur goût et leur présentation.Un objectif : être reconnu à l'internationalSi en Espagne la mission du Consorcio est d'encourager d'autres entreprises à rejoindre…

Un nouveau rendez-vous Parisien pour le vin.

Sabrine Moressa13 septembre 20163 minutes de lecture

Boissons

Il y a Vinisud pour les vins sous influence méditerranéenne et le salon des vins de Loire pour donner une vitrine aux 85 appellations qui s'égrènent tout au long de ce grand fleuve, de Nantes à la région Centre, et puis Vinexpo bien sûr, tourné vers le monde entier avec les vins de tout l'hexagone et d'ailleurs. Une offre intéressante pour nombre de vignobles mais qui laissaient encore sur leur faim les les plus septentrionaux d'entre eux, notamment ceux placés au-dessus du 46 ème parallèle. Pour ceux-là en effet, la référence en matière de place commerciale incontournable se situait plutôt du côté de l'Allemagne avec Prowein. L'idée a donc germé d'offrir une meilleure visibilité à tous les vignerons installés un peu au-dessus de Bordeaux et de Lyon en suivant une…

Ptes à tartiner sans huile de palme

Sabrine Moressa29 octobre 20132 minutes de lecture

Epicerie

Cette attente consommateur a été prise en compte par la marque bio du groupe Léa Nature qui lance deux pâtes à tartiner dont l'huile de palme a été remplacée par du pur beurre de cacao. La première, une pâte à tartiner chocolat/noisettes, sera en rayon dès le mois de novembre. Reconnue Saveur de l'Année 2014, elle affiche quasiment deux fois moins de matières grasses saturées (5,7 g pour 100 g) que l'indétrônable Nutella et se décline en deux formats : 375 g (PVC : 3,75 euros) et 750 g (PVC : 5,99 euros). La deuxième, une pâte à tartiner noir, recette inédite en GMS, contient 30 % de cacao. Elaborée sans lait ni noisette, elle convient aux régimes sans gluten ni lactose. Pot de 350 g (PVC : 3,75 euros).…

Trois nouveaux plats cuisinés Sojasun

Sabrine Moressa5 décembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Un Parmentier, un Chili et des Lasagnes intègrent la gamme "Mes Recettes Végétales" de Sojasun. A réchauffer en deux minutes au micro-ondes, ces recettes consensuelles sont riches en protéines et pauvres en matières grasses (entre 258 kcal. et 321 Kcal le plat de 280 g). PVC : 3,50 euros. Ces deux recettes ont reçu le prix Sial Innovation 2012. Egalement disponible dans la même gamme, 2 recettes aux dés de tofu : la Provençale et le Couscous. Toutes ces recettes arborent un nouveau packaging, plus impactant, mettant en avant les ingrédients intégrant les recettes. Ajoutons que, depuis le mois dernier, Sojasun s'est adjoint les services de Mlle Sun, une blogueuse très au fait de l'actualité de la marque, qui publiera des articles sur le blog www.mlle-sun-sojasun.fr, sur la page Facebook…