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Pas de grands bouleversements mais des optimisations au niveau de l'identité visuelle et de la présentation. Ainsi, pour aider les les consommateurs à mieux se repérer dans la gamme, les codes couleurs figurant sur les emballages ne sont plus associés au type de produit (nem, samoussa...) mais de la protéine (porc, poulet...). Les fenêtres transparentes des facings ont également été agrandies. Parallèlement, les recettes ont été revisitées et simplifiées, avec un recentrage sur l'ingrédient principal. Elles sont toutes fabriquées sans arôme artificiel, sans colorant, sans huile de palme et sans conservateur. Pour plus de croustillance, les nems sont désormais réalisés à partir de galette de riz. Enfin, jusqu'au 9 février prochain, la gamme bénéficie de mises en avant en magasins, accompagnées d'une offre attractive "Pour un produit acheté, soyez 200…

Sodebo a choisi le format nomade pour développer sa toute nouvelle gamme de soupes : 5 références conditionnées dans des cups transparentes très pratiques, facilement préhensibles grâce à une bague cartonnée qui isole de la chaleur tandis que le couvercle, doté d'un petit bouchon, permet de shaker la soupe après réchauffage (en seulement 2 minutes) et de la boire à même la cup. Les recettes jouent la carte du naturel (pas de conservateurs ni d'additifs) et de la gourmandise (environ 50 % de légumes), avec des associations originales : tomate/mascarpone ; petits pois/ricotta ; courgette/fromage frais pour les 3 recettes permanentes, et potiron/touche de crème ; carotte/cumin pour les deux recettes tournantes (remplacées en avril par 2 nouvelles recettes froides). Présentées en format 340 ml, elles arborent une DLC de…

Sodebo peut se vanter d'un beau succès. Le dynamisme de sa gamme Salade & Compagnie ne se dément pas, ce qui lui a permis de conforter sa position de leader des salades repas en 2015, et d'enregistrer une forte croissance (+ 19,7 % selon IRI). « Sodebo a généré 15 millions d'euros de chiffre d'affaires additionnel l'an dernier. Notre objectif est de poursuivre la valorisation de ce marché et de structurer l'offre », explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Alors que Salade & Compagnie se positionne sur le segment des salades complètes destinées aux consommateurs qui recherchent la satiété, Mon Atelier Salade répond à une attente de légèreté. Le concept : une base de mélange de salade verte associée à des carottes râpées pour apporter du croquant et…

Implanté au sein de la zone marché du magasin et opérationnel depuis le 11 mai dernier, ce point de vente d'une trentaine de mètres carrés (et quelques places assises) propose une formule inédite : la vente de pizzas ou de sandwichs non pas à la part, mais au mètre. Cinq recettes différentes sont proposées en pizzas et cinq autres en sandwichs. L'avantage ? Le client choisit la recette et la taille qu'il souhaite (de 10 cm en 10 cm), ce qui lui permet de mixer les produits et de varier les garnitures. Les sandwichs sont réalisés avec du pain focaccia et les pizzas avec la pâte haute, alvéolée et moelleuse qui font le succès des pizzas al taglio. Pour une dégustation optimale, les vendeurs proposent un réchauffage rapide au four.…

Si l'entreprise vendéenne a performé l'an dernier avec sa gamme de bagels, elle a perdu du terrain sur le segment des sandwichs club XXL face à son concurrent Daunat. Qu'à cela ne tienne, elle a déjà fourbi ses armes et s'apprête à lancer, en avril prochain, un produit inédit : B.A.G., c'est-à-dire trois sandwichs (230 g au total, soit le format d'un sandwich club "triple") réunis dans un sachet souple refermable, accompagnés d'un cookie. L'originalité tient à la présentation des sandwichs, de forme triangulaire, réalisés dans un pain de mie à base de farine de fèves, très moelleux. "La découpe rectangle est valorisante et proche du fait maison", commente Manuela Lefort, chef de groupe sandwichs et nouveaux marchés. Quant au cookie (20 g), fabriqué par Sodebo, il apporte une touche…

Rebondissant sur le succès des bagels en restauration rapide, Sodebo introduit des bagels à consommer froid au rayon LS des GMS. Trois recettes composent la nouvelle gamme Instant Bagel : boeuf pastrami, saumon/concombre, poulet rôti/poivrons, conditionnés en format généreux de 210 g dans des packs à large facing. Parallèlement, la marque entend valoriser le segment des baguettes avec l'Epicurien, des sandwichs réalisés avec des pains de forme irrégulière, saupoudrés de pavot ou de sésame. "En GMS, les sandwichs baguettes souffrent de la concurrence des boulangeries. Notre ambition est d'apporter de la gourmandise avec une baguette, sinon croustillante, au moins moelleuse, avec une belle garniture et une touche d'originalité dans les recettes", explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Quatre références proposées en format 200 g : jambon/brie/noix, jambon/speck/tomates marinées,…

Chacune des 6 recettes de la nouvelle gamme Salade & Compagnie de Sodebo se veut complète et généreuse, associant protéines, féculents et légumes sur une base de salade verte et de tomates cerises (format 280 g – PVC : de 3,95 euros 4,95 euros). Un soin particulier a été apporté à la présentation des ingrédients, aux formes de découpe et au mariage des couleurs pour apporter une dimension plaisir et fraîcheur. Les recettes portent le nom de 6 villes ou quartier célèbres (Istanbul, Roma, Manhattan, Olympe, Montmartre, Antibes). Pour accompagner le lancement de Salade & Compagnie au rayon LS, Sodebo ne lésine pas sur les moyens : opérations BRI en avril, campagne TV dès le mois de mai, campagne presse grand public en juin. Parallèlement seront menées des animations en…