Alors que le rayon TFLS a connu un recul des ventes UC de 1,4% en 2023, le spécialiste des produits traiteur frais Sodebo ne fait pas de pause sur l’innovation, avec des lancements de produits sur ses 4 segments : Salades Repas, Sandwichs, Box et Pizzas. « Sodebo a un rôle à jouer dans l’accompagnement des Français à bien manger au quotidien. C’est notre mission de leur proposer des produits de qualité, gourmands, sains et accessibles », déclare Anne Renault, directrice département produit. SALADES REPAS. Malgré une baisse des ventes de 12% sur le marché des "salades repas" en 2023, Sodebo a connu une reprise sur les 3 derniers mois de son exercice 2023, portée par de nouvelles recettes lancées en octobre. La Pasta Salade se voit complétée de la
En célébrant ses 50 ans, Sodebo innove sur le marché des pizzas et salades
3 minutes de lecture Depuis sa création en 1973, la petite charcuterie et entreprise familiale de Saint-Georges-de-Montaigu (Montaigu-Vendée) fondée par M. et Mme Bougro a bien évolué. Passionnés, audacieux et visionnaires, ils ont développé l’entreprise jusqu’à en transmettre les rennes en 2000 à leurs 3 filles Marie-Laurence Gouraud, Patricia Brochard et Bénédicte Mercier. Pour rappel, l’histoire de Sodebo (Société des Établissements Bougro) est marquée par des innovations produits majeures qui ont changé le quotidien des Français telles que la 1ère pizza fraîche vendue en grande surface (1978), la pizza ovale, 1ère pizza fraîche individuelle (1998), la Pastabox (2009) et la gamme Salade et Compagnie (2012). Aujourd’hui, l’entreprise est leader du rayon traiteur frais sur ses 4 marchés principaux et ses produits sont présents dans le réfrigérateur de 6 Français sur 10 (selon une
Sodebo apporte du renouveau, après une année atypique
7 minutes de lecture ... d'actifs et du nombre d'étudiants qui seront en mesure de consommer. Une année historique pour Sodebo Même si la marque retrouve une croissance depuis ces derniers mois, l'année 2020 aura été la première année de recul pour Sodebo, dont le chiffre d'affaires a baissé de 7%. En effet, certains segments ont été freinés par la crise, notamment l'univers des box, des salades repas, des salades barquettes et des produits apéritifs. Cela s'explique notamment par la baisse des actifs, travaillant davantage de chez eux, et des interactions sociales. à l'inverse, certains segments ont vu leur croissance booster, comme les produits du domicile, produits à partager et familiaux. En 2021, Sodebo fait face à de nouveaux enjeux, avec des attentes très fortes vers des produits facilitant le quotidien, où notions d'accessibilité et ...
Sodebo présente son pop-up store !
1 Min Read Animée par une équipe de salariés Sodebo tout droit venus de Saint-Georges-de-Montaigu, le Pop Up Store Sodebo propose des produits à la vente tout en révélant l'entreprise familiale, ses valeurs et ses savoir-faire. Des dégustations et de nombreuses animations seront proposées aux clients pour passer un agréable moment, dans la bonne humeur et la convivialité. Les animations proposées Photocall : une borne photo avec un »filtre« Sodebo pour que tous les visiteurs repartent avec un souvenir de leur passage sur notre espace. Les goodies et promotions : un Sac Sodebo offert pour l'achat de 3 produits et des Bons de Réduction de 0,5€ seront stickéssur les produits vendus dans l'espace Sodebo.
Nouvelle offensive de Sodebo sur les salades
3 minutes de lecture Ces nouvelles salades snacking associent légumes crus et cuits, légumineuses, céréales, protéines, une mousse de légumes et un quart de citron. Les recettes jouent l'exotisme (Inca, Maori, Sparte, Touareg) et se veulent équilibrées sur le plan nutritionnel. Elles ont d'ailleurs été élaborées avec des nutritionnistes et sont présentées sans sauce, tous les ingrédients étant déjà assaisonnés. L'objectif de Sodebo est de répondre aux attentes des consommateurs avec des salades repas complètes aux saveurs originales, sans salade, généreuses saines et savoureuses (315 g ; PVC : 4,69 euros ; DLC totale de 11 jours). Elles sont conditionnées dans un bol décoré et se mangent avec une cuillère en résine plastique dont la couleur est assortie à la recette. Cette nouvelle gamme, qui arrivera en rayons en avril 2019, bénéficiera d'un plan
Sodebo se lance sur le segment des plats à cuisiner
1 Min Read Cet automne, le rayon frais verra l'arrivée d'une nouvelle famille de produits créée par Sodebo. Dans une barquette de 450g se trouvent des ptes fraîches et des ingrédients variés dans deux compartiments distincts, le tout à faire cuire ensemble dans une poêle en une dizaine de minutes. Il suffit d'ajouter dans un plat de cuisson, la juste dose d'eau indiquée, correspondant à la contenance d'un des compartiments de la barquette et d'y ajouter tous les ingrédients. Pastacook se décline en quatre recettes : Jambon supérieur-courgettes grillées-tomates marinées Poulet Rôti-aubergines grillées-tomates marinées Jambon Speck-courgettes grillées-tomates marinées Saumon-épinard-zeste de citron. » Il existe un vrai potentiel dans les offres prêtes à cuisiner. Explorer un nouveau marché représente toujours une prise de risque. Mais une entreprise familiale comme nous peut le prendre. C'est
Sodebo innove sur les sandwichs et s’engage avec Ferme France
5 minutes de lecture Une très belle année : c'est ainsi que Sodebo qualifie 2017. Avec 12,1 % de parts de marché valeur, la marque est leader du traiteur frais LS. Si on ne prend en compte que ses 4 marchés de prédilection (les salades repas, les sandwichs, les box et les pizzas), ses parts de marché grimpent à 48 %. Une belle performance due en grande partie à sa capacité à développer des innovations qui séduisent et créent de la valeur. Et ce, de façon pérenne. Ainsi, 82 % des nouveautés lancées par Sodebo en 2015 étaient encore en rayon en 2017. Pour innover, les équipes marketing s'appuient sur un décryptage de l'évolution des modes de consommation pour en retenir l'essentiel : certes tendance sont en vogue, comme le végétarisme, le bio, les
Sodebo performe
3 minutes de lecture ... léger noisettes ; poulet rôti/cantal-beurre léger poivre ; jambon fumé/brie-beurre léger fines herbes. Côté pizzas, Sodebo renforce deux de ses gammes stratégiques, Dolce Pizza, numéro 1 en termes de chiffre d'affaires généré, et Pizza Crust, lancée fin 2015 et devenue Top Inno Nielsen en 2016. La première s'enrichit d'une recette adaptée aux attentes des végétariens, Primavera (légumes grillés/mozarella ; 400 g ; 4,59 euros) ; la seconde, d'une recette qui a fait ses preuves en RHD : Boeuf/cheddar/sauce burger (600 g ; 5,49 euros). Sur le dynamique segment des salades repas, passé de 35 à 38 % du CA du marché en un an (CAM à 05/17 selon Nielsen), la marque continue à entretenir la croissance de Salade & Cie en lançant une nouvelle recette tournante, Normande (jambon, brique de ...
Sodebo renforce ses positions
3 minutes de lecture Chiffres à l'appui, Philippe Rondeau, le directeur marketing de Sodebo (400 ME de chiffre d'affaires), fait le point : avec des ventes en hausse de 11 % en GMS l'an dernier selon Nielsen, l'entreprise vendéenne est la première contributrice à la croissance du traiteur LS, générant plus de 46 ME de chiffre d'affaires supplémentaires, loin devant la seconde marque, Daunat (+ 19 ME). » Nous avons gagné des parts de marché sur tous les segments où nous intervenons, ce qui nous place aussi sur la troisième marche du podium des contributeurs à la croissance des PGC «, se réjouit Philippe Rondeau. Sur le segment des pizzas, la marque a gagné 4,2 points de PDM supplémentaires, s'octroyant 63,1 % du CA, + 0,9 point en salades repas (45,8 % de PDM),
Sodebo innove de nouveau sur les salades
2 minutes de lecture Sodebo peut se vanter d'un beau succès. Le dynamisme de sa gamme Salade & Compagnie ne se dément pas, ce qui lui a permis de conforter sa position de leader des salades repas en 2015, et d'enregistrer une forte croissance (+ 19,7 % selon IRI). « Sodebo a généré 15 millions d'euros de chiffre d'affaires additionnel l'an dernier. Notre objectif est de poursuivre la valorisation de ce marché et de structurer l'offre », explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Alors que Salade & Compagnie se positionne sur le segment des salades complètes destinées aux consommateurs qui recherchent la satiété, Mon Atelier Salade répond à une attente de légèreté. Le concept : une base de mélange de salade verte associée à des carottes râpées pour apporter du croquant et
Sodebo se lance dans la restauration
3 minutes de lecture ... de la signature « La liberté a du bon », le comptoir n'est pas identifié Sodebo, entre autre pour ne pas créer de confusion avec les produits de la marque vendus au rayon traiteur. « La vocation de Sodebo est de lancer des concepts inédits en réfléchissant à ce qui peut donner du plaisir au consommateur et en aidant nos clients à rendre leurs magasins plus attractifs, l'objectif étant de créer du trafic et de générer du chiffre d'affaires additionnel », explique Philippe Rondeau, le responsable marketing de la marque. Un partenariat gagnant/gagnant : Sodebo bénéficie de la clientèle de l'hypermarché, lequel s'assure d'un revenu supplémentaire. Le comptoir est géré par Sodedo mais a été co-financé par les deux entités. Le contrat prévoit que l'enseigne touche une redevance en fonction ...
La solution repas sandwich de Sodebo
2 minutes de lecture Si l'entreprise vendéenne a performé l'an dernier avec sa gamme de bagels, elle a perdu du terrain sur le segment des sandwichs club XXL face à son concurrent Daunat. Qu'à cela ne tienne, elle a déjà fourbi ses armes et s'apprête à lancer, en avril prochain, un produit inédit : B.A.G., c'est-à-dire trois sandwichs (230 g au total, soit le format d'un sandwich club "triple") réunis dans un sachet souple refermable, accompagnés d'un cookie. L'originalité tient à la présentation des sandwichs, de forme triangulaire, réalisés dans un pain de mie à base de farine de fèves, très moelleux. "La découpe rectangle est valorisante et proche du fait maison", commente Manuela Lefort, chef de groupe sandwichs et nouveaux marchés. Quant au cookie (20 g), fabriqué par Sodebo, il apporte une touche
Sodebo revisite sa gamme Taka
2 minutes de lecture Pas de grands bouleversements mais des optimisations au niveau de l'identité visuelle et de la présentation. Ainsi, pour aider les les consommateurs à mieux se repérer dans la gamme, les codes couleurs figurant sur les emballages ne sont plus associés au type de produit (nem, samoussa...) mais de la protéine (porc, poulet...). Les fenêtres transparentes des facings ont également été agrandies. Parallèlement, les recettes ont été revisitées et simplifiées, avec un recentrage sur l'ingrédient principal. Elles sont toutes fabriquées sans arôme artificiel, sans colorant, sans huile de palme et sans conservateur. Pour plus de croustillance, les nems sont désormais réalisés à partir de galette de riz. Enfin, jusqu'au 9 février prochain, la gamme bénéficie de mises en avant en magasins, accompagnées d'une offre attractive "Pour un produit acheté, soyez 200
Sodebo fête ses 40 ans
2 minutes de lecture L'initiative est sympathique. Elle a également le mérite de montrer aux consommateurs que la marque a su les accompagner dans l'évolution de leur mode de consommation avec le lancement de produits bien dans l'air du temps. Pendant quelques mois, les packs relookés de la Dolce Pizza arboreront un 33 tours en vinyl (années 70), les Pasta Box les faces colorées d'un Rubik's cub (années 80), les sandwichs So Gourmand les manettes d'une console de jeux (années 90) et la gamme Salade & Compagnie un IPod (années 2000).
Deux nouvelles gammes de sandwichs chez Sodebo
1 Min Read Rebondissant sur le succès des bagels en restauration rapide, Sodebo introduit des bagels à consommer froid au rayon LS des GMS. Trois recettes composent la nouvelle gamme Instant Bagel : boeuf pastrami, saumon/concombre, poulet rôti/poivrons, conditionnés en format généreux de 210 g dans des packs à large facing. Parallèlement, la marque entend valoriser le segment des baguettes avec l'Epicurien, des sandwichs réalisés avec des pains de forme irrégulière, saupoudrés de pavot ou de sésame. "En GMS, les sandwichs baguettes souffrent de la concurrence des boulangeries. Notre ambition est d'apporter de la gourmandise avec une baguette, sinon croustillante, au moins moelleuse, avec une belle garniture et une touche d'originalité dans les recettes", explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Quatre références proposées en format 200 g : jambon/brie/noix, jambon/speck/tomates marinées,
Sodebo investit les soupes fraîches
2 minutes de lecture Sodebo a choisi le format nomade pour développer sa toute nouvelle gamme de soupes : 5 références conditionnées dans des cups transparentes très pratiques, facilement préhensibles grâce à une bague cartonnée qui isole de la chaleur tandis que le couvercle, doté d'un petit bouchon, permet de shaker la soupe après réchauffage (en seulement 2 minutes) et de la boire à même la cup. Les recettes jouent la carte du naturel (pas de conservateurs ni d'additifs) et de la gourmandise (environ 50 % de légumes), avec des associations originales : tomate/mascarpone ; petits pois/ricotta ; courgette/fromage frais pour les 3 recettes permanentes, et potiron/touche de crème ; carotte/cumin pour les deux recettes tournantes (remplacées en avril par 2 nouvelles recettes froides). Présentées en format 340 ml, elles arborent une DLC de
Salade & Compagnie de Sodebo
1 Min Read Chacune des 6 recettes de la nouvelle gamme Salade & Compagnie de Sodebo se veut complète et généreuse, associant protéines, féculents et légumes sur une base de salade verte et de tomates cerises (format 280 g – PVC : de 3,95 euros 4,95 euros). Un soin particulier a été apporté à la présentation des ingrédients, aux formes de découpe et au mariage des couleurs pour apporter une dimension plaisir et fraîcheur. Les recettes portent le nom de 6 villes ou quartier célèbres (Istanbul, Roma, Manhattan, Olympe, Montmartre, Antibes). Pour accompagner le lancement de Salade & Compagnie au rayon LS, Sodebo ne lésine pas sur les moyens : opérations BRI en avril, campagne TV dès le mois de mai, campagne presse grand public en juin. Parallèlement seront menées des animations en
L’Ovale selon Sodebo
1 Min Read Sodebo continue à optimiser ses gammes de pizzas. C'est au tour de la pizza individuelle, la « pizza O », rebaptisée L'Ovale, de faire l'objet d'un repositionnement : une nouvelle ligne graphique, modernisée et plus impactante, devrait lui assurer une meilleure visibilité en rayon ; côté gustatif, la pâte a été retravaillée par les cuisiniers de l'industriel vendéen pour lui assurer, grâce à l'ajout d'un filet d'huile d'olive, plus de saveur et un aspect doré. Ce travail se complète du lancement de 3 nouvelles références, qui portent à 13 le nombre total de références (en y incluant la recette en édition limitée Bœuf épicé barbecue) : jambon cru/mozarella ; bacon/raclette ; poulet/pesto/mozarella (format 200 g, PVC conseillé : 1,99 euro ; DLC : 12 jours).
Kantar : podium des marques PGC les plus choisies en France
4 minutes de lecture ... La Laitiere Bonne Maman Elle & Vire Andros Le Gaulois Amora Danet / Danette Activia Sodebo Lindt 31 marques dans le club des milliardaires Selon le dernier classement Brand Footprint édition 2019, 17 marques PGC globales ont été choisies plus d'1 milliard de fois dans les rayons en 2018 et 14 marques locales font partie de ce ‘club exclusif de milliardaires'. Au niveau global, Coca-Cola reste la marque la plus choisie dans le monde, sélectionnée dans les rayons 5,9 milliards de fois par an. Colgate et Maggi maintiennent leurs positions sur le podium en étant les marques d'hygiène-beauté et d'alimentation les plus choisies au monde. Colgate reste la seule marque au monde à être choisie par plus de la moitié de la population mondiale - avec 60,5% de pénétration au ...
Marie confirme sa notoriété sur le marché du frais et du surgelé
9 minutes de lecture Marie, un acteur majeur de la croissance du traiteur frais et du surgelé en 2018 » Marie est une marque connue et reconnue des consommateurs, et cela fait plusieurs années qu'elle affiche une croissance continue, permise par un modèle gagnant dicté par des règles intangibles « indique Alexandre Pillaud, directeur marketing de Marie. En frais comme en surgelé, le taux de notoriété de la marque présente sur une dizaine de segments a atteint un chiffre spectaculaire de 88%. En terme de performance sur le traiteur frais libre-service, Marie affirme à nouveau son leadership avec 5% de part de marché, et en étant le deuxième contributeur à la croissance de la catégorie, après Sodebo, et devant Herta. Son chiffre d'affaire a augmenté de 5,5% en 2018, sachant que la moyenne est