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Bonduelle monte en gamme sur les salades

Présente sur le segment des salades snacking avec ses Bols Fraîcheur, Bonduelle continue d’optimiser son offre.

« Nous avons retravaillé nos recettes, avec la volonté d’apporter une vraie différence gustative. Cela passe par la sélection des matières premières, une plus grande quantité d’ingrédients qui viennent en topping sur la salade verte, de nouvelles sauces, à la fois plus goûteuses et plus fluides. D’autre part, à partir du mois d’avril, toutes nos salades en bols seront sans conservateurs. C’est une attente forte des consommateurs, qui sont à la recherche de naturalité », explique Nadège Coppey, responsable marketing de Bonduelle. Cette mention « sans conservateurs » figurera également sur les packs des l’offre crudités* de Bonduelle, acteur majeur sur le marché des salades classiques avec Martinet. Ces dernières représentent encore 85 % des volumes du marché et 75 % du chiffre d’affaires. Bonduelle se réjouit de ses performances sur le segment des crudités, la plus importante. « Nous avons particulièrement progressé sur la famille la plus importante, celle des carottes râpées, avec une part de marché valeur qui est passé de 20,8 % l’an dernier à 25,6 % à mi-janvier 2013. Nous vendons également de plus en plus de formats 500 g », se réjouit Nadège Coppey. *excepté les concombres, qui seront sans conservateurs d’ici la fin de l’année.

Par Sabrine Moressa

Rédacteur(rice) magazine et web

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