Une fois encore, le groupe Savencia Fromage & Dairy boucle positivement son exercice annuel. Son chiffre d’affaires 2017 progresse de 9,8 % à 4 853 millions d’euros, grce à la combinaison d’une croissance organique de 10,8 % et d’un effet de change négatif de 0,9 %. Bilan et perspectives.
Le chiffre d’affaires des seuls » Produits fromagers « croît de façon organique de 6 % sous l’effet conjoint d’une hausse des prix de vente, en lien avec la forte croissance du prix des matières premières laitières et d’une amélioration du mix des volumes vendus. Cette croissance est d’ailleurs fortement portée par les marchés internationaux. A travers ses différentes marques, le groupe est aujourd’hui présent dans 200 pays (le plus récent étant la Russie avec Belebey). En Russie, par exemple, il a l’objectif d’investir industriellement dans Belebey (une entreprise déjà très rentable!) et de beaucoup innover (notamment en spécialités fromagères). Les volumes vendus de produits exportés ou fabriqués sur place ont ainsi progressé plus rapidement en Amérique du Sud et en Asie-Pacifique que sur les marchés européens. En Argentine, notamment, le groupe a étendu le portefeuille de spécialités haut de gamme signées Dorothy’s.
A taux de change et périmètre constants, le chiffre d’affaires des » Autres Produits Laitiers « se développe de 17 %. Cette évolution résulte pour l’essentiel d’un effet prix en lien avec la hausse des cours du beurre. Cette progression est particulièrement notable sur les marchés européens à l’exception de la France où il n’a pas été possible de répercuter l’impact de cette hausse des matières premières.
» En France, les perspectives 2018 sont incertaines, étant données les difficultés de négociations tarifaires «, explique Jean-Paul Torris, Directeur Général. » Pour l’ensemble de ses activités fromagères et laitières et de ses marchés, le groupe Savencia Fromage & Dairy est, toutefois, décidé à maintenir une forte politique d’innovation, vers des produits à plus forte ajoutée, et de développement interne. «
Il renforce aussi son engagement dans la filière lait durable, notamment dans le lait bio, et dans l’éco-responsabilité (sécurité alimentaire, anti-gaspillage…). La naturalité et la praticité sont particulièrement mises en avant pour les produits laitiers comme par exemple les crèmes Elvir. Les valeurs qui ont jusqu’à présent fait le succès des fromages du groupe dans le monde sont plus que jamais renforcées : tous moments de consommation, tous usages, produits sains et naturels, produits locaux et de terroir, produits de convivialité, recettes adaptées aux multiples marchés dans le monde, communication digitale… Il n’est que de voir ses dernières nouveautés : » 4 Mini à Dorer « de Coeur de Lion (tous moments de consommation, tous usages), Desserts ptissiers d’Elle & Vire (pour l’export) et » Au Bouchon « de Savencia (terroir).
