Pour répondre à une forte demande des Français, le nombre de producteurs Bio a été multiplié par 3 par rapport à 2010 (source). Les restaurateurs et les distributeurs sont aussi en permanence à la recherche de nouveaux fournisseurs pour diversifier leur offre et séduire une clientèle exigeante. Dans ce contexte, les deux associations interprofessionnelles Bio, Initiative Bio Bretagne et INTERBIO Pays de la Loire, regroupent leurs énergies pour proposer un événement de rencontres professionnelles dans l’Ouest : le salon professionnel » Pro Bio Ouest «. 70 exposants certifiés Bio de Bretagne et des Pays de la Loire présenteront leurs produits bio alimentaires le 5 avril prochain au Centre des Congrès de la Fleuriaye, à proximité de Nantes (Carquefou, 44). Le salon Pro Bio Ouest réunira des entreprises et producteurs tous certifiés Bio et issus des deux régions voisines Bretagne et Pays de la Loire. Il permettra une visibilité de l’offre alimentaire bio.
Une première édition riche en temps forts
Pour son lancement, le salon Pro Bio Ouest a vu les choses en grand. Son programme a été spécialement conçu pour répondre aux préoccupations du moment des professionnels, dont le sourcing en produits bio locaux.
Le salon Pro Bio Ouest rapproche l’offre et la demande en produits bio. Les exposants bretons et ligériens vont pouvoir présenter leurs produits bio aux acheteurs de la restauration collective, aux restaurateurs, artisans, magasins bio, épiceries fines et GMS, l’ecommerce, aux porteurs de projets en lien avec la restauration, aux grossistes, aux entreprises avec un service de restauration, etc.
Le contenu et les implications de la loi Egalim 1 et 2
Le nouveau contexte règlementaire génère notamment des besoins forts en approvisionnement Bio dans la restauration hors domicile de la part des collectivités. 50% des approvisionnements doivent correspondre à des signes officiels de qualité dont 20% a minima de produits Bio en valeur d’achats.
Les perspectives de développement
Croissance de la filière vrac, actualités de la commande publique, évolutions logistiques… seront autant de sujets traités lors des ateliers et des forums.
Un accélérateur de business
Pour optimiser la visite des participants, des rendez-vous d’affaires pourront être pris en amont. Le temps passé sur place sera ainsi optimisé et générateur d’opportunités.
Ces échanges pourront aussi se poursuivre dans un cadre plus informel, propice au réseautage, puisqu’un espace de restauration en extérieur sera proposé.
Pour participer au salon Pro Bio Ouest, il suffit de s’inscrire gratuitement ici : https://my.weezevent.com/probio-ouest-lesalon-des-professionnels-de-la-bio-2022
Le programme des conférences avec 2 forums et 3 ateliers
» Avec 70 exposants, le salon reste à taille humaine ! Les visiteurs vont donc pouvoir rencontrer un bon nombre d’exposants locaux, tout en assistant aux ateliers et forums proposés. «
Les conférences :
3 ateliers d’1h sont prévus tout au long de la journée pour prendre connaissance d’initiatives de terrain et échanger :
- Comment intégrer plus de bio en restauration collective ? Quelles sont les étapes clés à identifier pour agir dans le cadre de la commande publique ? Avec des exemples sur la définition des besoins, sourcing et des astuces pour la rédaction des clauses et critères dans les marchés – Coordination par l’association RESECO ;
- Enjeux Logistique, quelles solutions pour une optimisation ? Regards croisés sur les contraintes et besoins des entreprises, des clients et des collectivités – Coordination par l’association Entrepreneurs Bio des Pays de la Loire ;
- Développement annoncé du vrac, comment être au rendez‑vous ? La demande sociétale de réduction des emballages, l’évolution réglementaire et l’éco-responsabilité des entreprises sur la réduction des plastiques et autres composants révolutionnent le conditionnement des aliments. Le vrac : Où en sommes-nous dans l’Ouest ? Quels enjeux pour l’ensemble des maillons de la filière ? – Coordination par INTERBIO Pays de la Loire.
2 forums de 20mn chacun pour se tenir informé :
- Panorama bio dans l’ouest : les atouts de la filière Données sur la production, la transformation et la distribution de produits bio, dans les différentes filières produits et sur nos 2 régions – Par Initiative Bio Bretagne et INTERBIO des Pays de la Loire ;
- Le label Territoire Bio Engagé : découvrir le dispositif dédié aux collectivités et établissements Label permettant de distinguer et valoriser les collectivités et établissements de restauration collective au regard de leurs engagements en bio – Par Initiative Bio Bretagne et INTERBIO Pays de la Loire.
Une initiative collective qui met à l’honneur le dynamisme de l’offre locale
» En Bretagne et Pays de la Loire, les acteurs de la filière bio s’organisent afin de développer l’offre de produits bio régionaux et soutenir le marché des produits bio. «
Deux associations interprofessionnelles bio ont été créées il y a plus de 20 ans : Initiative Bio Bretagne (IBB) et INTERBIO des Pays de la Loire.
Ensemble, elles partagent des objectifs communs :
- Rassembler les acteurs de la filière Bio ;
- Coordonner et accompagner le développement des filières bio ;
- Promouvoir les filières et les produits Bio régionaux ;
- Animer l’observatoire régional de l’agriculture biologique ;
- Favoriser l’introduction des produits bio dans la restauration hors domicile et accompagner les collectivités ;
- Représenter les intérêts des adhérents et de la filière Bio régionale auprès des pouvoirs publics et de l’Agence Bio ;
- En Bretagne (IBB) : Coordonner la recherche et l’expérimentation régionale, mais aussi répondre aux besoins d’expérimentation de la filière biologique.
