Faire Savoir Faire

Bologne étoffe sa gamme de rhums vieux

Camille Borderie8 février 20213 minutes de lecture

Boissons

Pour accompagner l'évolution de Bologne vers la production de rhums vieux, le maître de chai a oeuvré pour la construction d'un nouveau chai semi-enterré, dédié aux vieillissements. Aujourd'hui, ce n'est pas une, mais deux cuvées que Bologne présente ! Valeur ajoutée de ces deux nectars, c'est au pied du volcan de la Soufrière, comme l'ensemble des rhums vieux de la distillerie Bologne, que s'est effectué le vieillissement. NEW OLD : la première cuvée double maturation de la distillerie Bologne New Old est un rhum vieux agricole ayant eu une double maturation en fût de cognac et de bourbon. Intriguant, non ? D'autant plus qu'il s'agit de la première cuvée double maturation dévoilée par Bologne. Le maître de chai avait à coeur d'expérimenter pour apporter un peu plus de rondeur, avec…

Une pizza au chorizo de Dr. Oetker

Sabrine Moressa20 juillet 20161 Min Read

Frais & Surgelés

En 2015, Dr. Oetker lançait Delizza, une gamme de pizzas à partager, à destination des familles, surconsommatrices de la catégorie. Trois recettes étaient alors proposées : Royale, 4 Fromages et Bolognese. La gamme a été récompensée aux Saveurs de l'Année 2016. Le jury a particulièrement plébiscité la pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et la générosité et le goût des garnitures. Cette année, Dr. Oetker étend sa gamme avec l'arrivée de Delizza Chorizo Fromages. Avec cette recette, la marque répond aux attentes du marché. La recette Chorizo est en effet la quatrième recette du marché en termes de ventes volume, valeur et du nombre d'acheteurs. Dans la pizza Dr. Oetker, le chorizo est épicé mais non piquant, et allié au gouda et à l'emmental. Un lancement qui s'est…

Casa Barilla, troisième du nom

Sabrine Moressa14 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Troisième édition du genre, le lieu éphémère Casa Barilla ouvre ses portes lors de deux grands week-end en septembre (7,8,9 et 14,15,16 septembre). Un événement grand public destiné à renforcer les liens entre la marque de pâtes et de sauces italienne et les consommateurs. Des activités autour de la cuisine, avec la présence de chefs, et un défi culinaire sont organisés dans le cadre de la galerie Nikki Diane Marquardt, située au cœur du Marais à Paris.Barilla aura également l'occasion de mettre en avant ses derniers lancements produits, notamment les déclinaisons de sa gamme pesto, Pomodori Secchi (200 g) et Pomodori e Cipolla Rossa (200 g), disponibles depuis septembre 2011. Mais aussi sa nouvelle référence de pâtes sèches, Mafalde Corte, un dessin jusque-là inédit lancé en juin dernier, dans la…

L’art de la cuisine italienne dans un plat!

Sabrine Moressa3 février 20122 minutes de lecture

Epicerie

Dans un univers de consommation où chaque jour surgit un nouveau bar à pâtes, une énième box ou cup, il était temps pour la marque de revenir à l'origine du plat de pâtes à l'italienne. Avec ses plats préparés, Barilla met une innovation technologique au service de la tradition culinaire italienne.En trois gestes très simples et 90 secondes au four à micro-ondes, un véritable plat de pâtes à l'italienne.Barilla propose ainsi une gamme de quatre recettes italiennes présentées par le Chef Barilla Andrea Fanzaghi. Le choix s'est porté sur des recettes emblématiques de la culture gastronomique italienne comme les Maccheroni alla Bolognese, les Penne Pomodoro e Basilico (Penne sauce tomate et basilic, la fraîcheur intense du basilic italien), les Fusilli alle Verdure et les Penne all' Arrabbiata. Des recettes présentées…