Les Magasins U renforcent leur engagement en boulangerie dans la filière céréalière française
Afin de pérenniser leur action en faveur du bien manger et d'intensifier les engagements pris en soutien au monde agricole, les Magasins U poursuivent la construction de filières vertueuses avec ce nouveau partenariat scellé à la faveur d'une rencontre chez Nicolas Danieau et David Fournier, producteurs de blé meunier en Vendée. Celui-ci s'appuie notamment sur le déploiement d'un nouveau site de collecte et de stockage du blé au sein de la coopérative CAVAC. Une filière blé tracée pour des pains et baguettes U de qualité Les agriculteurs coopérateurs cultivent le blé meunier, selon un cahier des charges CRC et Label Rouge, qui est ensuite acheminé chez Minoterie Planchot à Saint-Paul-en-Pareds (85) où il est transformé en farine. Celle-ci est ensuite livrée à la fois aux magasins U qui disposent d'un…