Notre site Web utilise des cookies pour améliorer et personnaliser votre expérience et pour afficher des publicités (le cas échéant). Notre site Web peut également inclure des cookies de tiers tels que Google Adsense, Google Analytics, Youtube. En utilisant le site Web, vous consentez à l'utilisation de cookies. Nous avons mis à jour notre politique de confidentialité. Veuillez cliquer sur le bouton pour consulter notre politique de confidentialité.

Résultat(s) de la recherche : boulanger

Les Magasins U renforcent leur engagement en boulangerie dans la filière céréalière française
Lire la suite

Les Magasins U renforcent leur engagement en boulangerie dans la filière céréalière française

Epicerie
Afin de pérenniser leur action en faveur du bien manger et d'intensifier les engagements pris en soutien au monde agricole, les Magasins U poursuivent la construction de filières vertueuses avec ce nouveau partenariat scellé à la faveur d'une rencontre chez Nicolas Danieau et David Fournier, producteurs de blé meunier en Vendée. Celui-ci s'appuie notamment sur le déploiement d'un nouveau site de collecte et de stockage du blé au sein de la coopérative CAVAC. Une filière blé tracée pour des pains et baguettes U de qualité Les agriculteurs coopérateurs cultivent le blé meunier, selon un cahier des charges CRC et Label Rouge, qui est ensuite acheminé chez Minoterie Planchot à Saint-Paul-en-Pareds (85) où il est transformé en farine. Celle-ci est ensuite livrée à la fois aux magasins U qui disposent d'un…
La Boulangère dévoile un pain de table Bio à la farine d’épeautre
Lire la suite

La Boulangère dévoile un pain de table Bio à la farine d’épeautre

Epicerie
Un pain Bio, à la farine d'épeautre Ce pain est fabriqué avec de la farine d'épeautre, une céréale plébiscitée pour ses bienfaits nutritionnels et son goût subtil. Son format rustique et sa croûte farinée, en font un proche allié de la boule de pain traditionnelle. De plus, sa mie alvéolée et moelleuse représente une alternative de choix pour les amateurs de bon pain. Pratique, il se présente déjà tranché pour une utilisation facile au quotidien. Ce pain de table, fabriqué avec de la farine de blé et d'épeautre issus du commerce équitable français, conviendra à des repas aussi savoureux que responsables. Une recette issue du commerce équitable français Le commerce équitable français constitue une alternative pour produire et fabriquer autrement en France. Il permet de pérenniser des filières agricoles sur…
Boulanger révèle les tendances phares de cette année, pour les cadeaux de Noël
Lire la suite

Boulanger révèle les tendances phares de cette année, pour les cadeaux de Noël

Maison
Boulanger a observé en magasin et sur http://Boulanger.com plusieurs grandes tendances : 1 - Le besoin de prendre soin de soi : depuis décembre, nous observons une hausse de 46% des ventes sur les produits de santé & bien-être, avec un engouement plus marqué pour les produits de santé. Les best sellers : Les produits d'aide à la méditation et à l'endormissement, avec notamment la Box méditation et sophrologie Morphee à 79,95€. Les produits de santé connectée, avec notamment l'écosystème Withings avec montre sport connectée (montre Withings Scanwatch à 299,95€ & pèse personne connecté Withings Body Plus compatible à 99,99€). 2 - Passion Cooking : depuis le premier confinement, nous constatons l'émergence d'une véritable tendance de fond du fait maison et du zéro-déchet. Les consommateurs prennent désormais le temps de…
Simon Boulanger nommé Directeur Commercial de Ferrero en France / lancement du nouveau chocolat Moments
Lire la suite

Simon Boulanger nommé Directeur Commercial de Ferrero en France / lancement du nouveau chocolat Moments

Epicerie
» Pour Ferrero, la création de valeur partagée est au coeur de nos priorités, que ce soit pour nos clients, nos consommateurs ou nos collaborateurs. Avec nos clients français, cela se traduit par des relations commerciales équilibrées et constructives. A la tête d'une équipe de plus de 500 personnes, Simon Boulanger aura pour mission de nourrir les liens forts que nous entretenons avec nos clients et de contribuer activement à leur croissance. Pour cela, il mettra à profit notre position de contributeur clef à la croissance des distributeurs et des catégories ainsi que toute notre capacité d'innovation, que ce soit pour nos marques ou pour nos activations communes en magasins «, souligne Jean-Baptiste Santoul, Président Directeur Général de Ferrero en France. » Ferrero m'a séduit par la force de son…
Lire la suite

Une gamme de goûters bio pour la Boulangère

Non classé
La marque présente trois nouveaux gouÌ‚ters au chocolat Bio qui se déclinent en trois recettes complémentaires emballées individuellement : le GouÌ‚t Maxi Choco, les EÌclats Choco et les Pépites Choco : Le goûter fourré au chocolat à 2,60€ La briochette aux pépites de chocolat à 1,98€ Le pain aux pépites de chocolat à 2,20€ La gamme se voit également accompagnée d'une mascotte personnifiée, Bizz la coccinelle, un animal emblématique de la pratique du Bio.
Lire la suite

La Boulangère joue la différenciation

Non classé
» La Boulangère a vocation à devenir une marque forte et moderne capable de dynamiser les marchés où elle intervient avec des produits différenciants qui apportent de la valeur ajoutée «, résume Guillaume Chaussepied, le directeur marketing de La Boulangère & Co. Cette ambition se traduit en 2017 sur plusieurs segments. Une nouvelle gamme signée L'Atelier Cette ambition se traduit en 2017 sur plusieurs segments. A commencer par celui du pain de table où la marque arrivera en avril prochain avec une nouvelle proposition commercialisée sous la signature L'Atelier : 2 références de pain de mie de table réunissant toutes les qualités attendues par les consommateurs sur ce type de produit (pain long et moelleux, gourmand, présentable, accessible et qui se conserve bien). Les recettes sont à base de farine…
Lire la suite

Nouveaux pains festifs La Boulangère

Epicerie
« Le marché du pain festif souffre d'un problème de banalisation, l'offre étant essentiellement composée de toasts et canapés », constate Malorie Potier, chef de produits panification La Boulangère. Après avoir bousculé le rayon avec son pain de mie festif coloré et sans croûte (au paprika, au curcuma, au malte d'orge) ou encore son Spécial pain surprise (8 tranches de pain suédois pour réaliser son pain surprise à domicile), la marque a décidé de d'apporter de la nouveauté sur les pains de table, segment dynamique qui tire le pain de tradition. Deux nouvelles séries limitées arriveront en rayon dès le 1er décembre prochain : un pain festif seigle & citron, pour accompagner le saumon fumé ou les produits de la mer, et un pain festif aux figues, idéal pour le…
Le salon Sandwich & Snack Show 2024 a battu tous les records
Lire la suite

Le salon Sandwich & Snack Show 2024 a battu tous les records

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de l’alimentation et de la restauration rapide, la 24e édition du Sandwich & Snack Show et la 12e édition de Parizza ont réuni 350 entreprises exposantes et 13.600 professionnels, soit +26% vs 2023. Avec pour leitmotiv « Reinventing food moments », ces 2 jours ont été l’occasion pour les professionnels de se réunir et d’échanger sur les différents aspects et enjeux du secteur. Parmi les temps forts figurait la masterclass Barista, portant sur l’ensemble des clés pour construire une carte complète, animée par Jean-Christophe Albaret du Cafés Richard, Jean-François Feuillette de la Boulangeries Feuillette et Marie-Hélène Kennedy de Mon petit Business. 2 keynotes ont aussi été l’occasion pour Eric Kayser et Hugo Riboulet de partager leur vision de la restauration. De nombreux prix ont été…
C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !
Lire la suite

C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Le Pavillon 7.1. de Paris Expo - Porte de Versailles sera le temple de l’alimentation et de la restauration rapide ces mercredi 13 et jeudi 14 mars 2024. Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de ces secteurs, le Sandwich & Snack Show revient agrandi, renforcé et redynamisé, aux côtés de son confrère Parizza, dédié à l’alimentation et la restauration italiennes. Placée sous le signe de l’expérience, de l’inspiration et de l’innovation, avec comme leitmotiv "Reinventing food moments", cette édition 2024 offrira une programmation riche et originale et une salve de nouveautés pour toutes les entreprises liées à la restauration, la boulangerie et la distribution alimentaire (GMS, proxi, etc.). Le cap des 400 exposants sera franchi, soit une cinquantaine de nouvelles marques par rapport à l'an dernier. Côté fréquentation, l'équipe compte…
Alimentaria fait son grand retour du 18 au 21 mars à Barcelone
Lire la suite

Alimentaria fait son grand retour du 18 au 21 mars à Barcelone

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Organisée à la Fira de Barcelone, sur la Gran Via, du 18 au 21 mars, la prochaine édition du salon Alimentaria, organisée conjointement avec Hostelco (hôtellerie), proposera plus de 350 activités auxquelles participeront 700 experts, autour des principaux défis auxquels est confrontée l'industrie de l'alimentation et des boissons en termes d'innovation, de numérisation et d'internationalisation. L'évènement accueillera environ 3 200 entreprises exposantes, qui occuperont 100 000 m2 et 7 pavillons, soit la quasi-totalité du site. Plus de 100 000 visiteurs professionnels sont attendus. "Nous voulons que l'événement soit un rendez-vous pour apprendre, partager, expérimenter et découvrir les grands défis et les tendances futures du secteur", lance J. Antonio Valls, directeur général d'Alimentaria Exhibitions. Réunissant plus de 200 experts en gestion, en entrepreneuriat et en marketing, The Alimentaria Hub mettra, lors…
L’alimentation rapide a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 13 et 14 mars 2024
Lire la suite

L’alimentation rapide a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 13 et 14 mars 2024

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Le Pavillon 7.1. de Paris Expo - Porte de Versailles sera le temple de l’alimentation et de la restauration rapide, les 13 et 14 mars prochains. Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de ces secteurs, le Sandwich & Snack Show revient agrandi, renforcé et redynamisé, aux côtés de son confrère Parizza, dédié à l’alimentation et la restauration italiennes. Cette édition 2024 est placée sous le signe de l’expérience, de l’inspiration et de l’innovation, avec une programmation riche et originale et une salve de nouveautés pour toutes les entreprises liées à la restauration, la boulangerie et la distribution alimentaire (GMS, proxi, etc.). Après 350 en 2023, le cap des 400 exposants pourrait être franchi en mars, soit une cinquantaine de nouvelles marques à découvrir. L’équipe souhaite aussi dépasser les 10 800…
Elle & Vire et la Maison Lohezic s’associent pour une nouvelle expérience gourmande
Lire la suite

Elle & Vire et la Maison Lohezic s’associent pour une nouvelle expérience gourmande

Frais & Surgelés
Présente dans plus de 120 pays, la marque normande Elle & Vire signe une collaboration exclusive avec la Maison Lohezic. Primée en 2014 du titre de "Meilleure baguette de France", la boulangerie située dans le 17e arrondissement de Paris est reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses pains. Cette association gastronomique veut ainsi "transformer l’expérience matinale" des Parisiens et amateurs de petits-déjeuners gourmands. Pour ce faire, Elle & Vire met à l'honneur son Fouetté de Beurre disponible en doux ou en demi-sel. Cette proximité avec les commerçants et le savoir faire artisanal s'inscrit dans la continuité des engagements de la marque. Depuis plus de 70 ans, Elle & Vire propose des produits laitiers issus des producteurs normands. Aujourd'hui, 95% de leurs produits sont français et élaborés à…
Découvrez gratuitement le magazine Univers Habitat n°48 !
Lire la suite

Découvrez gratuitement le magazine Univers Habitat n°48 !

Maison
Le magazine professionnel Univers Habitat n°48, qui intègre tous les secteurs de la maison, est arrivé dans les boîtes aux lettres de ses abonnés et partenaires courant août. Exceptionnellement, l'équipe propose une lecture intégrale gratuite à travers son site Internet, et un téléchargement en PDF pour le lire hors-ligne et le conserver. > Consultez et le télécharger gratuitement ce magazine : https://www.univers-habitat.eu/nos-magazines/univers-habitat/ Et découvrez aussi les précédentes publications d'Univers Habitat ! Ce numéro de 116 pages est organisé en 6 grandes parties. Voici le sommaire : >>> "Marché & Stratégies"  Vous découvrirez un état des lieux du secteur titré « Un retour à la normale, dans un contexte hors-norme », puis un bilan du Colloque IPEA (« Un commerce hybride où le prix, l’expérience et la RSE prédominent »), des analyses PROCOS (« Le commerce…
Tupperware accélère son dispositif de commercialisation en grande distribution
Lire la suite

Tupperware accélère son dispositif de commercialisation en grande distribution

Maison
Installée en grande surface alimentaire depuis la fin de l’année 2022, Tupperware semble avoir trouvé sa place dans ce circuit de distribution inédit. « En quelques mois, nous avons constaté un vrai intérêt pour Tupperware en magasin. Même si les acheteurs étaient conscients que la prise de risque était moindre, puisque notre marque bénéficie d’un taux de notoriété spontanée de 98% qui rassure, ils ont été agréablement surpris. Cela ne peut être qu’encourageant pour la suite ! » relate Michael Grandon-Clouet, directeur retail EMEA. 2023 semblerait être de bon augure pour Tupperware, avec des résultats déjà prometteurs. « Tupperware devient de plus en plus disponible en grande distribution. À titre d’exemple, nous sommes passés de 25 magasins Boulanger à 105, en moins d’un an. Nous continuons à nous développer au sein de différentes enseignes telles que Casino, Cora…
L’alimentation rapide et nomade a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 12 et 13 avril
Lire la suite

L’alimentation rapide et nomade a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 12 et 13 avril

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Le salon professionnel dédié à la restauration et l’alimentation rapides et nomades revient les mercredi 12 et jeudi 13 avril 2023, dans le Pavillon 7.1 de Paris Expo - Porte de Versailles. Pendant 2 jours, cette 23e édition réunira quelque 300 exposants et 9000 visiteurs professionnels autour des tendances, innovations et concepts liés à ce segment, tant côté restauration que GMS/distribution. « Visiter notre salon permet d’échanger avec les fournisseurs et les experts du secteur pour s’informer, élargir ses opportunités et développer son business », commente sa directrice, Béatrice Gravier. > FAIRE SAVOIR FAIRE vous offre votre badge d'entrée au SANDWICH & SNACK SHOW L’événement accompagne tous les professionnels en quête de nouveautés en « produits » (plats, sauces et condiments, snacks sucrés et salés, boissons chaudes et froides …) mais en « matériels » (machines…
En 2022, la franchise confirme son dynamisme et le succès de son modèle
Lire la suite

En 2022, la franchise confirme son dynamisme et le succès de son modèle

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté
En progression sur les 4 indicateurs que sont le nombre de réseaux (+0,36%), le nombre de points de vente franchisés (+6,8%), le CA (+11,4%) et le nombre d'emplois directs et indirects (+4,12%), la franchise a enregistré une évolution de +8% en nombre de points de vente franchise et +13% en chiffre d'affaires. Sur les indicateurs liés au nombre de points de vente et le chiffre d'affaires, la quasi-majorité des secteurs sont en progression. Enfin, les réseaux se développant en mixte (franchise/succursales) ont accentué en 2022 leur développement en franchise. La franchise a donc encore de beaux jours devant elle ! Un modèle porteur dans l'économie française Depuis plus de 50 ans, la franchise joue un rôle crucial dans le paysage économique français en étant créatrice d'emplois et de valeur ajoutée…
La nouvelle enseigne discount Toujust arrivera en France dès le 1er mars
Lire la suite

La nouvelle enseigne discount Toujust arrivera en France dès le 1er mars

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté
Sans Fabrice Gerber, expert de la distribution avec une expérience significative au sein de grandes enseignes telles que Leclerc, le concept Toujust n'aurait pas vu le jour. Il en est l'initiateur, et ses raisons sont claires : » 80% des Français pensent que leur pouvoir d'achat va se dégrader en 2023 par rapport à 2022 et 34% n'arrivent pas à boucler leurs fins de mois (selon une étude Bonial menée en janvier 2023). Pour répondre à cette problématique, le blocage des prix semble une idée séduisante, mais la question est de savoir au détriment de qui est pour combien de temps. Modèle anti-crise par nature, Toujust repose sur un esprit de moralité et d'équité « commente-t-il dans un communiqué diffusé en janvier 2023. Il s'agit, en somme, d'» un projet…
Carrefour fête les 30 ans de son premier produit bio !
Lire la suite

Carrefour fête les 30 ans de son premier produit bio !

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Soins & Beauté
Un temps fort pour fêter les 30 ans du Bio chez Carrefour Jusqu'au 16 mai, Carrefour propose à ses clients un temps fort destiné à mettre à l'honneur les vertus de l'agriculture biologique ainsi que les produits bio, accessibles à tous et de qualité. De nombreux produits seront proposés en magasin et en e-commerce ; des dégustations, animations ou encore des visites coulisses de meuneries partenaires seront organisées pour le public. Tout commence en 1992 avec la Boule Bio... Un groupe de collaborateurs de Carrefour, convaincus des bénéfices de l'agriculture biologique ainsi que de l'importance des produits de qualité, décideront de se lancer dans la création d'un pain bio 100% français. Ces pionniers se formeront alors auprès de boulangers de renom et travailleront avec un moulin français afin de développer…
Les professionnels du pain signent un accord collectif sur la réduction de la teneur en sel de leurs produits
Lire la suite

Les professionnels du pain signent un accord collectif sur la réduction de la teneur en sel de leurs produits

Epicerie, Frais & Surgelés
En mars 2020, la Direction générale de l'Alimentation (DGAL) et la Direction générale de la Santé (DGS) ont initié des travaux visant à atteindre les objectifs d'amélioration de l'offre alimentaire française, pour réduire notamment la consommation du sel au sein de la population. Cette démarche s'inscrit à la fois dans le cadre des programmes PNA et PNNS 4 (1) et dans la stratégie » De la ferme à l'assiette « portée par la Commission européenne qui prévoit la fixation de teneurs maximales pour certains nutriments. La France s'est par ailleurs engagée auprès de l'Organisation mondiale de la Santé à réduire la consommation de sel de 30 % d'ici 2025. Or, le pain - aliment incontournable pour 89 % des Français (2)- représente aujourd'hui environ 20 % de leur apport en…
Le Salon du Made in France arrive à Bordeaux !
Lire la suite

Le Salon du Made in France arrive à Bordeaux !

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Les visiteurs pourront ainsi aller à la rencontre des Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine* : des artisans des métiers de bouche (boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers, bouchers, charcutiers-traiteurs, brasseurs...) qui ont fait la démarche volontaire d'offrir aux consommateurs l'excellence chaque jour. Pour accueillir les Artisans Gourmands, un espace commun de 45m² dédié à la gastronomie et aux produits locaux a été imaginé pour mettre en valeur ces les entreprises. Pendant ces trois jours, un programme d'animations sera proposé aux visiteurs : 1. La roue gourmande pour tenter de gagner des cadeaux Artisans Gourmands. 2. Démonstrations gourmandes (samedi/dimanche uniquement) : 11H00 : Atelier accords gourmands mets & bières (Brasserie Cath') 11H30 : Découpe de jambon Kintoa & Bayonne au couteau (Charcuterie Arka) 14H30 : Fabrication de fromages (Fromagerie PetitSigne) 15h00 : Atelier Chocolat…
×