Bel Foodservice connaît une reprise dynamique, sous le signe de l’innovation « responsable »
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2021, UNE ANNÉE A L'ÉCOUTE DES TENDANCES SOCIÉTALES AVEC UN 1ER SEMESTRE ENCOURAGEANT Les grandes tendances auxquelles Bel Foodservice répond sont liées aux changements de comportement des consommateurs. Ceux-ci souhaitent désormais opter pour des produits plus sains et plus responsables, pour une alimentation plus flexitarienne privilègiant des aliments 100% végétal et pour des moments de consommation plus nomades en mode snacking ou plus conviviaux comme celui de l'apéritif. En restauration collective, Bel Foodservice a continué de développer des produits de qualité, sains et aux profils nutritionnels équilibrés. Cela se traduit par la simplification des recettes de Kiri® portion et de La Vache qui rit® (qui a fêté ses 100 ans en 2021 !) ainsi que la consolidation de 4 portions bio sur l'ensemble des marques. A noter également, la bonne…
Un nouveau partenariat entre Bel Foodservice PAI et Guyader
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AVEC BOURSIN®, GUYADER ENRICHIT SON OFFRE DE CAKES APéRITIFS Depuis 2012, Guyader et Bel Foodservice PAI mettent en commun leurs expertises pour proposer des références innovantes et attractives. Après le succès des deux tartinables lancés en 2016 (Thon Boursin® échalote et Ciboulette ; Saumon et Boursin® Ail & Fines Herbes), Guyader s'appuie sur la légitimité de Boursin® à l'apéritif, pour développer sa gamme de cakes salés avec une recette différenciante qui associe le goût franc et généreux du saumon à l'onctuosité et l'intensité du fromage Boursin® Ail & Fines Herbes. Cake au fromage Boursin® - Ail & Fines herbes et Saumon fumé Un mariage heureux entre le poisson et le fromage Boursin® Ail & Fines Herbes pour un cake de caractère, moelleux et savoureux. Date de lancement : novembre 2018…
LIEBIG signe un nouveau co-branding avec BEL Foodservice PAI
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Boursin® ET Liebig : une association qui a du caractère Depuis plus de 5 ans, Liebig et BEL Foodservice PAI mettent en commun leurs savoir-faire et expertises pour proposer une gamme innovante et gourmande de soupes de légumes au fromage, permettant à Liebig de se différencier sur son marché. En 2018, les deux marques partenaires renforcent leur synergie avec le lancement d'une nouvelle recette alliant la douceur des épinards avec le goût caractéristique de Boursin® Ail & Fines Herbes. Avec cette nouvelle recette au Boursin® Ail & Fines Herbes et son format briquette individuelle, Liebig s'appuie sur la marque Boursin® pour conquérir des adultes pressés et amateurs de soupes typées et gourmandes. Une success story qui débute en 2012 avec le lancement d'une gamme de 3 soupes pointe de Kiri®,…
« Dites Cheese au Goûter », la nouvelle opération du groupe Bel pour pallier l’insuffisance en calcium chez les enfants
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Depuis 150 ans, Bel et ses marques sont engagés auprès des familles. Dans ce souci de responsabilité, le groupe suit depuis des années la réalité de consommation de ses produits et plus généralement les évolutions des habitudes alimentaires de ses consommateurs avec l'appui de nombreux experts en nutrition, professionnels de santé de terrain (notamment en pédiatrie avec l'AFPA, Association Française de Pédiatrie Ambulatoire) ou en s'appuyant sur les études d'organismes indépendants comme le CREDOC. Pour cette rentrée 2018, Bel a fait appel à cet organisme ayant déjà réalisé une enquête CCFA (Comportements et Consommations Alimentaires en France) en 2016 afin d'analyser les besoins en calcium chez les enfants et trouver des solutions adaptées. Cette étude révélait que 49% des enfants de 3 à 17 ans qui ne couvrent pas le…
Gavottes fourrées à la vache qui rit
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En 2016, Loc Maria Biscuits a développé une nouvelle gamme de biscuits salés à marque Gavottes® : des petites crêpes fourrées au fromage Boursin®, qui ont connu un succès immédiat. Le biscuitier breton souhaite aujourd'hui confirmer son positionnement sur le segment de l'apéritif et innove avec des crêpes fourrées à La Vache qui rit® sous la marque Gavottes®. Un mariage inédit entre deux marques iconiques bientôt centenaires, largement connues et appréciées des consommateurs. Ces nouvelles petites crêpes fourrées idéales pour l'apéritif s'adressent autant aux enfants qu'aux adultes.
Le fromage s’invite dans les paniers feuilletés
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La Compagnie Artique et le groupe Bel mutualisent leur savoir-faire et proposent une gamme de paniers feuilletés relevés de sauce aux fromages. Deux nouvelles recettes animeront les linéaires au mois de septembre : 4 paniers feuilletés Leerdammer et jambon et 4 paniers feuilletés au fromage Boursin ail & fines herbes (4 x 80 g, 3,69 €). Ces références, riches en garniture, au feuilletage 100 % pur beurre et sans huile de palme, viennent compléter l'offre la plus large du marché de paniers feuilletés individuels surgelés de La Compagnie Artique, composée de sept recettes.
Dans la catégorie snacking, Daunat réalise de belles prouesses !
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"L'année 2021 nous a permis de retrouver une croissance après une année 2020 particulière et compliquée, qui avait alors largement impacté le segment du snacking, en raison des confinements et du télétravail. Depuis que les libertés ont été retrouvées, le segment se développe à nouveau et cette croissance devrait perdurer, dans la mesure où le consommateur recherchera toujours, en dépit du contexte, la praticité que lui apporte le snacking" déclare Frédéric Oriol. Le snacking, au coeur des préoccupations de la marque Daunat Les besoins fondamentaux de la catégorie snacking sont fondés autour du plaisir, du goût, de la satiété et de la praticité. En 2021, celui-ci a rattrapé son retard vécu durant une année difficile, avec une croissance de +23,2% de son chiffre d'affaires (contre -15,8% en 2020). De plus,…
Gavottes : des nouveautés gourmandes pour Noël 2019
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Les coffrets duo festifs Gavottes® a imaginé de nouveaux coffrets gourmands aux décors tout en mouvement, inspirés des éléments (le Feu, le Vent et la Terre). Des coffrets aux coloris festifs et tendances (rouge & or, violet & moutarde), réutilisables et à collectionner. Trois assortiments à déguster autour de la Crêpe Dentelle au Chocolat, dont la recette Chocolat Noir & Mandarine. Véritable coup de coeur des consommateurs (64% d'entre eux la plébiscitent sur Facebook et Instagram parmi une sélection proposée), cette saveur est proposée en Edition Limitée pour Noël 2019. Coffret de 420g chacun, 9,89 euros l'unité. Les coffrets Mini's La marque lance cette année un nouveau format de Crêpes Dentelle Gavottes® : les Mini's ! Une petite attention à offrir, pour un instant de douceur tout au long de…
le groupe BEL se réorganise
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Détenteur des marques Babybel, Boursin, Kiri, Leerdammer, La Vache qui Rit et autres produits laitiers, le groupe Bel lance une nouvelle réorganisation selon le journal Les Echos. La nouvelle organisation est destinée à renforcer la dynamique d'innovation et doit libérer des ressources qui seront affectées à la croissance des marques et au snacking sain, a indiqué le groupe. Ainsi, Bel prévoit un plan de départs volontaires, accompagné de reclassements. 160 postes seront supprimés pour en créer 116 au siège de Surenes. Son objectif est de dégager les moyens pour renforcer les marques à un moment où ses résultats sont en forte baisse. Tout le monde connaît nos marques. Personne ne connaît le groupe. Résultat, on se fait tailler des croupières par les petites marques avait confié Antoine Fievet, le patron…
Des recettes de fêtes chez La Compagnie Artique
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Le spécialiste des plats cuisinés La Compagnie Artique dévoile sa nouvelle offre festive de recettes au rayon surgelés : Mini-Coquilles Saint-Jacques au curry et crevettes au piment d'Espelette, Tiramisus au saumon fumé, Mini choux au fromage Boursin et Tourte aux crevettes sauce crustacés et piment d'Espelette. Les recettes font la part belle aux ingrédients nobles incontournables à Noël et au réveillon. La présentation des produits a également été soignée pour pouvoir dresser les recettes en un clin d'œil.
Gavottes s’installe à l’apéritif
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Le spécialiste des crêpes dentelle se positionne au rayon apéritif avec cette gamme relookée aux couleurs de Gavottes et enrichie d'une nouvelle référence co-brandée avec Boursin (groupe Bel). Inédite, cette recette au fromage ail et fines herbes sera disponible à partir du mois d'avril. Pack de 60 g, PVC : 1,95 euro.
Marie mise sur les plats cuisinés
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Le marché des plats élaborés surgelés reste en repli en volume (- 1,6 % en CAM à mai 2015). Les plats cuisinés se portent particulièrement mal mais une belle croissance des « solutions informelles » telles que les pizzas (+ 4 % en volume) et les snacks (= ,1 %). En valeur, le marché est stable (+ 0,2 %) grâce à une bonne orientation là aussi sur les pizzas et snacks. Dans ce contexte, Marie progresse plus vite que le marché à la fois en valeur et en volume sur le total Plats Elaborés grâce à un fond de rayon bien orienté. Marie gagne ainsi 0,5 point de part de marché en un an. La marque progresse sur ses catégories piliers : + 6,3 % sur les plats cuisinés, +…