Faire Savoir Faire

Charal présente ses 4 dernières innovations, culinaires et conviviales !

Camille Borderie2 mars 20223 minutes de lecture

La Basse Côte hachée : un haché de qualité dans un muscle emblématique Charal étoffe sa gamme Grands Crus en capitalisant sur un muscle de choix reconnu pour son persillé : la basse côte. Un steak haché élaboré exclusivement à partir de basse côte 100 % d'origine française : Située en amont de la côte de boeuf, la basse côte est reconnue pour son persillé et sa tendreté ; Un haché fondant au goût généreux garantissant une expérience savoureuse ; Une texture basse pression qui s'inspire de la tradition bouchère pour une viande fondante et moelleuse. Cette nouveauté répond directement aux attentes des consommateurs en termes de transparence sur la composition des produits et d'offres valorisées autour de la sélection de muscles. En témoigne le succès du Faux-Filet haché lancé…

Charal facilite la consommation de boeuf

Marine Veret24 avril 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le premier, baptisé A Table !, est une solution repas individuelle sous forme de kit composé d'un pavé de boeuf origine France (130 g) et d'une préparation de légumes cuisinés (marinés et grillés ; 100 g), à préparer en 5 minutes à la poêle. Inédit, le conditionnement donne une visibilité totale au pavé et aux légumes. Deux références proposées (Pavé de boeuf & Légumes de soleil ; Pavé de boeuf & wok de légumes), avec une DLC de 14 jours et un PVC : 5,70 euros. Le deuxième concept : une gamme d'aides culinaires pensée pour une cuisson rapide et facile, sous la forme de petites découpes de pièces de boeuf (petites tranches ou cubes, adaptés à une préparation à la poêle, en wok, à la plancha...). La gamme est…

Charal et le skipper Jé ré mie Beyou célèbrent la route du Rhum !

Camille Borderie31 octobre 20184 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Editorial de Mathieu Bigard, directeur du groupe Bigard : Lors de La Solitaire Urgo Le Figaro en 2017, les équipes Charal ont été fières de prendre part à ce premier événement du programme de sponsoring voile. Concomitant avec le lancement de notre nouvelle plateforme de communication CHARAL Vivons fort, cette épreuve a montré que nous allions vivre fort la voile avec Jérémie et avec nos consommateurs. La construction du nouvel IMOCA Charal - le dernier né de la classe - et sa récente mise à l'eau ont su nous tenir en haleine jusqu'au bout. Le 21 août dernier nous avons découvert avec joie et fierté cette magnifique » fusée des Mers «. Nous sommes désormais impatients de voirJérémie à bord... Sur ce parcours fabuleux de Saint Malo à Pointe à…

Charal et le skipper Jérémie Beyou célèbrent la route du Rhum !

Camille Borderie31 octobre 20184 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Editorial de Mathieu Bigard, directeur du groupe Bigard : Lors de La Solitaire Urgo Le Figaro en 2017, les équipes Charal ont été fières de prendre part à ce premier événement du programme de sponsoring voile. Concomitant avec le lancement de notre nouvelle plateforme de communication CHARAL Vivons fort, cette épreuve a montré que nous allions vivre fort la voile avec Jérémie et avec nos consommateurs. La construction du nouvel IMOCA Charal - le dernier né de la classe - et sa récente mise à l'eau ont su nous tenir en haleine jusqu'au bout. Le 21 août dernier nous avons découvert avec joie et fierté cette magnifique » fusée des Mers «. Nous sommes désormais impatients de voirJérémie à bord... Sur ce parcours fabuleux de Saint Malo à Pointe à…

Charal est partenaire du skipper Jérémie Beyou

Guillaume Bornier5 mai 20172 minutes de lecture

Non classé

» Jérémie Beyou est un sportif de haut niveau dont le palmarès est très encourageant. Nous partageons les mêmes valeurs, une notoriété importante et une image de force et de vitalité. Grce à ce partenariat pérenne, nous allons pouvoir communiquer de façon différente avec le grand public «, détaille Mathieu Bigard, le directeur général de Charal. » C'est un retour dans l'univers de la voile pour la marque, qui avait notamment accompagné Olivier de Kersauson sur le Trophée Jules Verne au début des années 90. De son côté, Jérémie Beyou affiche son ambition : gagner la prochaine édition du Vendée Globe, en 2020. Pour réussir ce challenge, il pourra compter sur un nouveau bateau IMOCA à foils, un monocoque 60 pieds Charal dont la construction vient de débuter (mise à…

Charal : la cuisine de bistrot en toute simplicité

La Rédaction30 novembre 20161 Min Read

Non classé

Les pièces Minute sont proposées sous 3 versions : un Faux-filet sauce forestière, un Rumsteck sauce échalotes et un Haché sauce aux 3 poivres (PVC : 3,80 euros, sauf le haché, à 2,90 euros). « Les consommateurs sont à la recherche de produits plus pratiques au rayon frais. Cette nouvelle offre répond à leurs attentes », explique Stéphanie Bérard-Gest, directrice marketing de Charal. Proposés en format individuel de 180 g, il suffit de les passer 1 minute 30 au micro-ondes pour obtenir une viande rosée. Un atout qui devrait également permettre à la marque d'aller recruter auprès des plus jeunes, sous-consommateurs de ce type de produit. Dans le même esprit, Charal propose, au rayon « surgelés », une offre inédite avec les Patat'O Boeuf, des 1/2 pommes de terre garnies…

Charal innove pour donner envie de consommer du boeuf

Sabrine Moressa26 août 20155 minutes de lecture

Frais & Surgelés

« Nous voulons faire grandir la marque, toucher le consommateur. Il faut lui donner plus d'informations, être transparent. Il faut que l'on renforce le cœur historique, mais aussi que l'on trouve de nouveaux relais de croissance, que l'on développe de nouveaux usages. Les amateurs veulent des informations sur l'origine de la viande. 79% des consommateurs considèrent que l'origine de la viande est importante, ils sont en attente. » Frédérique Fillon-Soullard, responsable marque Frais, résume ce qui est à l'origine des nouveautés Charal 2015. Des innovations stratégiques, visant à faciliter la consommation de bœuf sur un marché qui connaît ses difficultés, notamment au rayon surgelés où les volumes sont en baisse de 0,7%. Le surgelé détient une notion de praticité au quotidien, mais il lui manque la dimension émotionnelle de plaisir.…

Charal : même stratégie, nouvelle signature

Sabrine Moressa11 mars 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Alors que le marché de la boucherie est à la peine (- 2 % en volume l'an dernier selon les données Kantar), Charal se réjouit de ses résultats, notamment sur les hachés (+ 3,4 % en volume quand le segment est à – 1,6 %) et les piécés, stables alors que la famille accuse un recul de – 1,5 %. En surgelés, la marque annonce avoir progressé de 11 % en volume sur 2012 (chiffres IRI), avec de fortes croissances sur ses gammes phares, les viandes hachées et les burgers, alors que ces 2 familles terminent l'année en négatif. Dans ces conditions, pourquoi changer de stratégie ? « En 2013, nous continuerons à nous développer en faisant de Charal une marque accessible, en travaillant l'ensemble du mix, à savoir les…

Charal lance un steak haché surgelé à moins de 1,50€

La Rédaction19 décembre 202319 janvier 20241 Min Read

Frais & Surgelés

Face à l’inflation, le leader français de la viande, Charal mise sur le vrac avec son Steak haché unitaire à moins de 1,50€. Produit indispensable des Français pour varier les repas et iconique de la marque, le steak haché surgelé Charal à l’unité permet d’acheter la juste quantité nécessaire et de mieux maîtriser le budget pour les consommateurs. Avec le lancement de ce format 100% inédit à l’unité, la marque compte aussi apporter sa part à la lutte contre le gaspillage alimentaire, véritable sujet pour de plus en plus de français, le tout avec une date limite de 12 mois. Ce produit est au prix marketing conseillé de 1,46€, pour une viande de qualité pur bœuf, 100% française élaborée en Normandie et sélectionnée par les bouchers Charal, avec environ 15%…

Charal se lance sur le marché du veau

La Rédaction18 juillet 20172 minutes de lecture

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Selon une étude Interbev, 40 % des Français ne consomment pas de veau car ils n'y pensent pas. Fort de ce constat, Charal a décidé de faire son entrée dans le rayon avec gamme de 7 produits. Objectif : apporter de la diversité dans un linéaire qui en manque. Le conditionnement sous hebdopack garantit la tendreté de la viande et assure une plus longue conservation. Pour cette nouvelle gamme, la marque a sélectionné les morceaux préférés des consommateurs : steaks hachés 15 % MG ou Façon bouchère, Escalopes (x1 ou x2), paupiettes (x2 et x4), pavés (x2). Parallèlement, en boeuf, Charal complètera sa gamme L'Atelier (boeuf de race limousine) lancée au premier semestre. Après les steaks hachés, elle proposera 3 pièces de viande affinées 7 jours dans ses ateliers :…

Charal fête ses 30 ans

Sabrine Moressa20 juillet 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Si Charal peut revendiquer un taux de notoriété de 86 %, c'est en partie grâce à ses communications au ton décalé et très humoristique grâce auxquelles, au fil du temps, elle a su créer une relation de proximité avec les consommateurs. Un succès sur lequel la marque a décidé de capitaliser pour ses 30 ans : les 21 et 28 août, ainsi que le 4 septembre, elle rediffusera le top 5 de ses films emblématiques à 20 h 45 sur TF1. Par ailleurs, à la rentrée, la marque sera présente sur les réseaux sociaux (Youtube et Facebook) avec une nouvelle copie. « Ce film anniversaire sera réalisé à partir de nos meilleures publicités et racontera une autre histoire », dévoile Stéphanie Bérard-Gest, directrice marketing de Charal. Parallèlement, plus de 1…

Charal, chaud devant !

Sabrine Moressa13 septembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

En octobre, la gamme des burgers accueillera pendant 6 mois (jusqu'en mars 2013) une recette de saison : le Burger Montagnard, réalisé avec un steak haché à base de viande de bœuf d'origine française, une tranche de bacon, de l'emmental, des cornichons et une sauce saveur tartiflette, le tout glissé dans un pain gratiné à l'emmental. Ce burger généreux de 220 g se réchauffe directement au micro-ondes en 90 secondes grâce à son emballage Charal Grillbox, qui préserve le moelleux du pain et garantit un rendu doré. PVC recommandé : 3,80 euros. Autre nouveauté, un wrap de bœuf (origine France) sauce au poivre, à réchauffer également au micro-ondes, en 55 secondes dans son emballage Grillbox. Deux formats : à l'unité (160 g) pour un PVC de 3,80 euros ou x…

La nouvelle gamme surgelée CHARAL

Sabrine Moressa16 novembre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

52 % des français affirment cuisiner fréquemment et 81 % d'entre eux y consacrent plus d'une heure par jour. Afin de répondre aux attentes de ces consommateurs qui souhaitent cuisiner bon et pratique, Charal propose, au rayon surgelés, sa nouvelle gamme "Cuisinez vos envies". Cette dernière propose des produits qui se cuisinent à la poêle, en cocotte, au four... Charal lance ainsi les cubes de bœuf (7 % MG) prêts à cuisiner, pour réaliser des brochettes sucrées/salées ou réveiller un plat de semoule... Autres nouveautés, les émincés de bœuf, et une troisième référence, le haché de bœuf français (15 % MG), surgelé brin par brin, grâce au procédé IQF (Individual Quick Frozen), et qui permet de réaliser au choix un hachis Parmentier, une sauce bolognaise, une terrine parfumée...

Des nouveautés Charal qui confirment son savoir-faire boucher et ses engagements envers les familles

Redaction10 avril 202410 avril 20242 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Acteur majeur du marché de la viande en France, Charal a lancé plusieurs nouveaux produits en avril. Continuant à miser son savoir-faire boucher, la marque étoffe son offre destinée aux familles. Charal propose ainsi 2 nouvelles recettes dans sa gamme "plancha" : le Bœuf Plancha à la Thaï et le Bœuf Plancha à la Provençale. Ces fines et tendres lamelles de bœuf d'origine française sont proposées en 200g, avec une DLC de 12 jours, et un prix de vente conseillé de 5,90€. Pour rendre la viande de bœuf française plus accessible, Charal aussi lancé un steak haché « Bon Plan ! », proposé à 3,50€. Vendu en pack de 2 steaks de 100g chacun, avec une DLC de 8 jours, ce steak de viande de bœuf française bénéficie d’un moelleux de qualité, tout…

Charal continue à innover au rayon boucherie

Guillaume Bornier3 avril 20171 Min Read

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Ces petites bouchées de boeuf 100 % VBF à consommer en coeur de repas ou à partager à l'apéritif sont enrobées d'une panure gourmande et croustillante aux céréales et aux graines. Elles se réchauffent en 12 minutes au four traditionnel (sachet de 200 g ; PVC : 2,90 euros). D'autre part, la gamme Bio accueille une nouvelle référence Façon Bouchère sous la forme de 2 steaks 15 % MG (hachage basse pression), en pack de 2 x 120 g (3,90 euros). Nouveau également, deux sachets de marinade prêtes à l'emploi. Il suffit simplement de glisser la viande (jusqu'à 600 g) dans le sachet zip avant de placer ce dernier au réfrigérateur 30 minutes. Deux recettes : Saveurs du Sud ; Saveurs Tex Mex (PVC : 3,00 euros). Parallèlement, pour la…

Atelier éphémère

Sabrine Moressa2 décembre 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Animé par les chefs bouchers de la marque, épaulés par des chefs cuisiniers, cet atelier proposera un parcours pédagogique qui permettra au grand public de reconnaître les meilleurs morceaux de la viande de boeuf, de maîtriser leur préparation et de savoir en parler. Ce parcours intégrera des dégustations. L'opération permet à la marque de jouer la proximité avec les consommateurs et vise in fine à lutter contre la baisse de consommation de la viande rouge en incitant ces derniers à la redécouvrir de façon conviviale. Charal avait organisé ce type de démonstrations sur son stand au dernier Salon de l'Agriculture.

Une panoplie de nouveautés

Sabrine Moressa6 novembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Leader de la viande au rayon des surgelés salés, où elle réalise 50 % de ses volumes, Charal enrichit en cette fin d'année 2012 une partie de ses sept gammes. Achetée par plus d'un Français sur cinq, la marque fait le pari de l'apéritif avec une référence de mini-boulettes qui rappellent les saucisses apéritives de la gamme Knacki d'Herta au rayon frais. A la différence que les boulettes Charal sont elles assaisonnées, à l'italienne ou à l'oignon (pot micro-ondable de 200 g, PVC recommandé : 1,99 €).La troisième marque du rayon surgelés décline également sa gamme de burgers. à l'approche de l'hiver, Charal met le cap sur le Sud avec son Burger Italien gourmand (175 g), qui se compose d'un pain type "Ciabatta", d'un steak haché pur bœuf généreux (63…

Une Appli iPhone pour Charal

Sabrine Moressa28 février 20123 minutes de lecture

Frais & Surgelés

L'an dernier, Charal avait révélé son savoir-faire et ses métiers "du pré à l'assiette". Cette année, la marque poursuit sa démarche d'ouverture au grand public en proposant, sur un espace de 175 m2, un parcours interactif, sensoriel, ludique et pédagogique pour expliquer son engagement quotidien sur le territoire de la qualité, de la nutrition et, surtout, du goût.Le stand, divisé en cinq espaces, s'articule autour des thématiques de la qualité, de la nutrition et du goût. Au programme : des écrans tactiles, des quiz, des rencontres avec les femmes et les hommes de Charal, des animations pédagogiques, ludiques et interactives autour des cinq sens.Par ailleurs, comme en 2011, les visiteurs les plus audacieux sont invités à se filmer en train de crier leur « Hummm ! » en solo, en…

Cocottes festives Charal

Sabrine Moressa22 novembre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

Ce sont les célèbres designeuses Tsé-Tsé (Catherine Lévy et Sigolène Prébois) qui ont imaginé la décoration des cocottes. Elles ont choisi de scénariser les ingrédients qui entrent dans les 4 recettes de cette nouvelle collection et de les entourer de petits lutins. Résultat réussi pour des packs destinés à devenir collectors. Les recettes : Riz de veau aux morilles, sauce Cognac ; Filet mignon de porc aux girolles, sauce Fine Champagne ; Noisettes d'agneau aux fèves et tomates confites ; Noix de joue de bœuf aux pruneaux, sauce à l'Armagnac. La gamme ne se veut pas seulement jolie, mais aussi pratique : ces recettes individuelles se réchauffent en 3 mn au micro-ondes (PVC conseillé de 5,90 euros).

Materne dévoile Materne Onctueux Végétal, son snacking en gourde à base de lait végétal

Camille Borderie21 juillet 20212 minutes de lecture

Epicerie

Aujourd'hui, plus de 1/3 des ménages déclarent limiter leur consommation de protéines animales, alors que ce chiffre n'était que de 1/4 en 2015*. Pour cause, des consommateurs qui sont à la recherche d'une alimentation plus saine et plus variée. En phase avec les nouvelles attentes des Français, et pour accompagner les pauses du quotidien, Materne® propose une nouvelle gamme à base de lait végétal : Materne Onctueux Végétal®. Une nouvelle offre de snacking sain à destination des adultes, sous forme de gourde, pratique et à emporter partout. Réalisée à base de lait d'amande, Materne Onctueux Végétal® est source de calcium. Avec des recettes savoureuses alliant la douceur du lait d'amande à la gourmandise du chocolat, de la vanille, du caramel ou encore de la noisette, la texture onctueuse de Materne…