Faire Savoir Faire

Sardines et thon à l’honneur chez Connétable

Sabrine Moressa11 mai 20152 minutes de lecture

Epicerie

S'appuyant sur le succès de la Sardine Nature lancée en 2013, Connétable ajoute une nouvelle déclinaison tout aussi diététique avec la Sardine Nature et sa rondelle de citron. Cuite au court bouillon, elle est agrémentée d'une rondelle et du jus d'un citron (boîte de 135 g, PVC : 1,89 euro). Pour les amateurs de saveurs épicées, la marque propose des Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux 5 baies, lesquels benéficie d'un soutien publicitaire sur les petits écrans et à la radio jusqu'à mi-août (boîte de 115 g, PVC : 1,89 euro). Parallèlement, Connétable ajoute une référence à sa gamme Le Savoureux avec des Miettes généreuses de thon à l'huile d'olive vierge extra dans un nouveau format familial de 250 g idéal pour les préparations de salades estivales (PVC…

Le Savoureux innove, avec une offre de filets de thon – pêche responsable – à l’huile d’olive

Camille Borderie26 mai 20212 minutes de lecture

Epicerie

Avec sa bonne teneur en protéines, le thon listao, à la chair souple, se distingue par sa saveur prononcée. Parés et filetés à la main pour une présentation soignée et gourmande, les filets de thon Le Savoureux agrémentés d'une huile d'olive vierge extra accompagnent parfaitement une tarte fine aux légumes. Le Savoureux s'engage Le thon Listao, aussi connu sous le nom de bonite à ventre rayé, est un petit poisson qui a la particularité d'être prolifique. Pêché selon les critères de la démarche pêche responsable - dont le logo est mis en avant sur la boite - le thon listao est réceptionné entier dans les ateliers de production. Il est ensuite paré et fileté à la main, un procédé manuel de préparation qui préserve la qualité du poisson. Traçabilité, 100%…

Offensive de Saupiquet sur les sardines

Sabrine Moressa19 juin 20152 minutes de lecture

Epicerie

Leader sur de nombreux segments des conserves de poisson, notamment les maquereaux, le thon en sauce ou encore les salades à base de poisson, Saupiquet est en revanche encore très peu présent sur celui des sardines, dominé par Parmentier et Connétable. Décidée à se faire une place sur ce marché de quelque 120 millions d'euros, en croissance de 3 % (chiffres Nielsen en CAM, à fin avril 2015), la marque arrive en rayon depuis quelques semaines avec une gamme de 4 références de sardines entières au positionnement haut de gamme. Les sardines sont pêchées dans l'océan Atlantique, majoritairement en Bretagne, au meilleur de la saison (entre mai et septembre). Cuites à la vapeur afin de garantir goût et texture, elles sont ensuite mises en boîte à la main par un…