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Fleury Michon s’engage concrètement pour soutenir la filière porcine française

Camille Borderie1 février 20221 Min Read

La filière porcine rencontrant actuellement des difficultés exceptionnelles, Fleury Michon annonce aujourd'hui 3 engagements concrets : Augmenter le plus rapidement possible sa part d'approvisionnement en viande de porc française, pour atteindre jusqu'à environ 2/3 de ses achats, et ce tant que les cours resteront à des niveaux insuffisants ; Dans un premier temps, basculer immédiatement l'approvisionnement de sa gamme de rôtis de porc en viande 100% origine France ; Fleury Michon s'engage à continuer de respecter la loi EGALIM et son esprit. Le respect de cette loi par tous les acteurs est indispensable pour améliorer la situation de la filière. Cette annonce illustre la priorité donnée par Fleury Michon aux approvisionnements français à chaque fois que possible sur la base de 4 critères : la qualité, la disponibilité, la sécurité…

Fleury Michon lance un plan d’investissement de 120 millions d’euros pour se projeter dans le futur

Camille Borderie8 octobre 20213 minutes de lecture

Frais & Surgelés

» Après 2 années difficiles, nos résultats s'améliorent et ce plan d'investissement nous tourne vers le futur. Nous nous donnons les moyens de relever les défis de la performance, de la transition écologique et du numérique. Fleury Michon, entreprise familiale depuis 5 générations, reste fidèle en les actualisant à ses valeurs de qualité, de » manger mieux «, et d'innovation « a déclaré Billy Salha, Directeur Général de Fleury Michon. Un plan d'investissement pour être acteur, à son échelle, du manger mieux Concrètement, ce plan d'investissement se concentre sur trois axes clés : La transformation de ses outils de production Les 90M€ qui seront investis dans la modernisation de ses outils de production seront répartis sur l'ensemble de ses sites en France, y compris les sites de Paso, dont la…

Fleury Michon indexe son coût de financement à sa performance extra-financière grâce à un partenariat avec Crédit Agricole CIB

Camille Borderie6 septembre 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Crédit Agricole CIB accompagne Fleury Michon dans le développement de ses finances responsables Fleury Michon conditionne ses lignes de crédits à la réussite d'indicateurs extra-financiers répartis sur : Des opérations de croissance externe pour un montant de 80MEUR Un programme de cession de créances de 85MEUR Ces lignes bénéficieront d'un mécanisme de corrélation avec cinq indicateurs de performance extrafinanciers qui reflètent la politique RSE de l'entreprise : Sécurité des collaborateurs : réduction du taux de fréquence des accidents au travail avec arrêt d'ici 2025 de 20%, Économie circulaire : multiplication de la part d'emballages recyclables d'ici 2025 par 2, Transition énergétique : réduction de la consommation énergétique d'ici 2025 par 15%, Santé/Nutrition : poursuite de sa démarche de naturalité sans utilisation d'arômes artificiels dans ses recettes actuelles et futures durant…

Fleury Michon ouvre « le 25 », une boutique éphémère à Paris

Camille Borderie11 octobre 20183 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Toujours soucieux d'élaborer des produits pour Aider les Hommes à Manger Mieux chaque jour, Fleury Michon a souhaité aller plus loin dans sa mission. La consommation excessive de sel est au coeur des enjeux de santé publique et la marque avait lancé en 2002 sa gamme de jambon -25%. Aujourd'hui, elle a décidé de ne plus vendre de gammes de charcuterie à taux de sel standard. Fleury Michon s'est donc engagée à réduire de 25% la teneur en sel de toute sa gamme charcuterie. Le sel réduit devient la nouvelle norme. Et pour aider les consommateurs à réduire leur apport journalier en sel, l'entreprise les invite à pousser les portes de sa boutique éphémère » Le 25 « by Fleury Michon, installée chez Mademoiselle M au coeur de Paris -…

Fleury Michon mise sur 5 Essentiels

Sabrine Moressa8 mars 20121 Min Read

Frais & Surgelés

« Cette offre de plats cuisinés apporte de la réassurance aux consommateurs. Alors que les plats cuisinés peuvent afficher en moyenne 12 à 13 ingrédient utilisés, nous n'utilisons que 5 ingrédients bruts, facilement identifiables et sélectionnés avec soin, pour proposer des recettes sans sauce mais goûteuses grâce à l'utilisation d'épices », résume Hervé Dufoix, directeur marketing de la branche traiteur. Fleury Michon revient aux fondamentaux de la cuisine sous vide (présentation en sachet) dans un conditionnement innovant (une boîte carrée à ouverture facile montrant en facing les 5 ingrédients utilisés dans la recette) qui devrait se faire remarquer en linéaire. Quatre recettes : St-Jacques et linguines en persillade ; Merlu/concassée de tomates et tagliatelles ; Blanc de poulet et pommes de terre grenaille persillées, ; Porc aux échalotes et purée…

Réaction de la Fédération des Industries Charcutières, Traiteurs et Transformatrices (FICT) à l’annonce du départ de Fleury Michon

Camille Borderie19 septembre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Créée en 1924, la FICT est la porte-parole des industries charcutières françaises. Elle apporte notamment aux entreprises informations et conseils (domaines économique, juridique, social, technique et réglementaire), les coordonne, intervient auprès des ministères et des administrations françaises, des instances européennes. Or le Groupe Fleury Michon a décidé de s'en séparer après y avoir siégé pendant plus de 40 ans. Pour justifier son choix, l'entreprise vendéenne invoque son combat pour développer une alimentation saine et durable et son engagement en faveur du Nutriscore. L'information du consommateur : une préoccupation clef de la profession Nous regrettons profondément cette décision, et ce d'autant plus que le sujet de l'information du consommateur est une des préoccupations clef de l'ensemble de notre profession a déclaré la FICT. En effet, alors que le principe d'un étiquetage…

Fleury Michon s’engage pour le manger mieux

Guillaume Bornier27 juin 20173 minutes de lecture

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Avec une enveloppe de 150.000€, Fleury Michon a soutenu financièrement seize projets et le jury, composé de collaborateurs de différentes expertises, en a sélectionné trois. Ces seize projets ont pu bénéficier d'un accompagnement privilégié par l'entreprise sous forme de parrainages. Les trois lauréats disposent d'un kit de communication d'une valeur de 50.000€ chacun afin de les aider à gagner en notoriété. Les trois projets sélectionnés par le jury composé des collaborateurs Fleury Michon Les projets sélectionnés par les collaborateurs du groupe ont bénéficié d'un suivi approfondi, allant jusqu'à une collaboration avec Fleury Michon. Prix » La technologie au service du Manger Mieux « : lefrigojaune, une solution anti-gaspillage alimentaire pour les entreprises. Dans le frigo connecté sont entreposés tous les plats et desserts qui n'ont pas été consommés pour en…

Manifeste pour le Manger Mieux par Fleury Michon

Guillaume Bornier22 février 20172 minutes de lecture

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POUR FLEURY MICHON, MIEUX NOURRIR LES HOMMES A GRANDE ECHELLE, C'EST POSSIBLE ! Fleury Michon, entreprise vendéenne, familiale et indépendante, a fait du Manger Mieux un combat quotidien. Le Manger Mieux passe par la garantie de filières responsables socialement, des matières premières de qualité, l'absence d'additif et une qualité nutritive et gustative. Fort de ses plus de 200 produits commercialisés, Fleury Michon s'est d'ores-et-déjà engagé auprès de producteurs responsables, avec sa filière J'Aime constituée d'éleveurs de porcs nourris sans OGM ou encore ses légumes biologiques issus d'exploitations vendéennes. Mais l'entreprise décide de ne pas en rester là, et prend les consommateurs à témoin. Dans les cinq prochaines années, Fleury Michon s'engage à : créer sa propre filière de porc BIO en France développer de nouveaux partenariats pour des filières d'élevage…

Fleury Michon explore de nouveaux territoires

Sabrine Moressa6 avril 20163 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Bilan 2015 en demi-teinte pour Fleury Michon. L'industriel vendéen se réjouit d'avoir augmenté significativement ses volumes de vente dans toutes les catégories où il est présent. « Nos résultats n'ont pas été à la hauteur », nuance cependant David Garbous, le directeur marketing stratégique du groupe. Ces derniers ont été impactés par la hausse du cours de certaines matières premières, en particulier le jambon de porc (+ 12 % versus juillet 2015) ou encore le surimi, et les tensions sur les prix en grande distribution. Pour affronter une année 2016 qui s'annonce délicate, Fleury Michon fourbit ses armes. Au niveau publicitaire, la marque a revu son plan de communication. La baisse sensible de ses investissements média, divisés par 10 cette année, s'accompagnera en revanche d'une prise de parole forte le…

Fleury Michon rassure sur la qualité de ses produits

Sabrine Moressa6 octobre 20153 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La prise de conscience de la nécessité d'une alimentation équilibrée ne cesse de croître. Les Français veulent consommer mieux et connaître les composantes de leurs repas. Cela Fleury Michon l'a bien compris, et va encore plus loin dans ce que la marque considère comme son ADN : la filière qualité. « Nous somme perçus comme une filière industrielle, et en tant que tels, identifiés comme une source du problème, alors que nous sommes une entreprise familiale. Nous tentons d'agir pour changer. L'engagement est là : nous avons mis en place le Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, le Bio et Qualité garantie », explique David Garbous, Directeur Marketing. La marque souhaite accélérer le mouvement du « plus qualitatif » en lançant la filière « J'aime », construite en collaboration avec 21…

Fleury Michon signe des sandwichs

Sabrine Moressa5 mars 20141 Min Read

Frais & Surgelés

Fleury Michon continue à explorer l'univers du snacking pour élargir son territoire au rayon traiteur. La marque a décidé de s'appuyer sur son savoir-faire charcutier pour lancer, à partir du mois d'avril, une offre de sandwichs conditionnés dans un "sachet fraîcheur" inspiré du take away : 4 recettes à base de charcuterie (jambon supérieur, rosette de Lyon mais aussi poulet rôti) et pain de mie extra-moelleux, concoctées sans mayonnaise pour préserver les saveurs de chaque ingrédient. Les recettes sont simples mais se veulent qualitatives et gourmandes. Le lancement sera soutenu par deux vagues de cross-couponing sur les jambons supérieurs et les jambons de Paris de la marque, soit 8 millions de produits porteurs de réduction à valoir sur les sandwichs Fleury Michon. Les recettes . Le Parisien : jambon supérieur…

Fleury Michon passe au snack chaud

Sabrine Moressa30 janvier 20143 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un plat complet à base de petites boulettes de viande accompagnées de billes de pommes de terre à dipper dans une sauce, le tout conditionné dans une boîte carton micro-ondable, c'est la nouvelle proposition de Fleury Michon avec Ball In Box. "Cette gamme constitue le premier étage d'une fusée qui a décollé le 6 janvier. Après les box et les plats cuisinés, le snack chaud est le troisième segment que nous investissons au traiteur frais, notre objectif étant de nous déployer progressivement dans le rayon avec des produits innovants qui répondent à des besoins différenciés. Le snacking est une tendance de fond et à fort potentiel", explique Guillaume Marolleau, chef de marché traiteur frais. En GMS, les produits de snacking (salades avec fourchettes, box, sandwichs et snacks chauds) ont réalisé…

Fleury Michon et la charcuterie sèche

Sabrine Moressa4 octobre 20133 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le segment des salaisons a de quoi intéresser Fleury Michon : c'est le plus important de la charcuterie LS derrière les jambons cuits (20 % du chiffre d'affaires du rayon) et il affiche une progression valeur de près de 3 %*. En revanche, la marque s'est penché sur la façon dont il était perçu par les consommateurs et a relevé deux points faibles : un manque de clarté du rayon et un besoin de réassurance sur la qualité des produits. "Nous avons sélectionné des jambons et spécialités qui vont permettre aux consommateurs de découvrir de nouvelles saveurs et nous allons les aider dans leurs choix en leur donnant des repères sur leurs qualités gustatives", explique Olivier Devic, chef de marché charcuterie de Fleury Michon.La gamme comprend 5 références :. 3…

Fleury Michon se lance sur le segment de la rôtisserie

Sabrine Moressa25 juillet 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

L'offre ne se limite pas à l'incontournable poulet rôti. Elle se compose de 4 références en poulet et porc : un poulet entier (900 g), 2 cuisses de poulet (470 g), un jarret de porc cuisiné à l'os (450 g) et un rôti de porc dans le filet (400 g). Leurs atouts ? Un rendu « comme à la maison » grâce à une cuisson longue au four qui permet de préserver le moelleux des viandes et de donner la couleur dorée à la peau, et une préparation traditionnelle à base d'herbes de Provence et d'huile d'olive. Les produits peuvent être consommés froids ou chauds après passage au micro-ondes (de 4 mn pour le rôti de porc à 10 mn pour le poulet entier). Les packs effet kraft, évocateurs de…

Fleury Michon continue à segmenter les box

Sabrine Moressa18 avril 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Malgré un taux de promotion de 30 %, les ventes de box sont en berne, avec un taux de réachat qui ne dépasse pas 55 %. « La raison principale vient du manque de variété. Pour que le marché trouve un second souffle, il faut élargir l'offre », analyse Guillaume Marolleau, chef de marché traiteur de Fleury Michon. En d'autres termes, soit diversifier les recettes à base de pâtes en apportant un véritable « plus » gustatif, soit proposer des alternatives. Ce qu'a fait l'entreprise vendéenne en 2011 avec les risottos ou encore les poêlées de pommes de terre en 2012. Une stratégie payante, Fleury Michon affichant une part de marché valeur de 16,5 %, en croissance de 8 % grâce à ses performances sur le fond de rayon. Forte…

Des box Fleury Michon Vraiment Cheesy

Sabrine Moressa8 octobre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

« Les volumes en fond de rayon stagnent depuis mai 2011. Ce sont les ventes sous promotion qui ont permis de doper ce marché. Le taux de réachat est faible », analyse Guillaume Marolleau, chef de marché. Pour faire repartir les ventes à la hausse, la marque travaille sur deux axes : le développement du segment des pâtes, qui constitue le cœur du marché, avec des recettes inédites et la diversification de l'offre avec des recettes autres que des pâtes. Dernier lancement en date : Vraiment Maxi Cheesy, des recettes à base de pâtes qui misent sur la gourmandise de la recette, laquelle intègre 50 g de fromage filant (Beef & cheese, Chicken & Cheese, Bacon & Cheese – PVC : 3,40 euros). Parallèlement, Fleury Michon poursuit son co-branding avec…

Kantar : podium des marques PGC les plus choisies en France

Camille Borderie17 mai 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Dans cette 7ème édition, Kantar dévoile le Top 50 des marques au global et par grand secteur ainsi que les fondamentaux de la croissance illustrée de business cases. Deux nouveautés dans le rapport viennent donner de nouveaux éclairages sur les pistes de croissance des marques dans un contexte de ralentissement des PGC+FLS. L'ge moyen des consommateurs des marques, par pays, met en lumière l'importance de s'intéresser aux populations plus seniors, notamment en Europe. Apparition également d'un TOP 10 des marques les plus choisies Hors domicile, mettant en avant l'importance d'être présent sur l'ensemble des moments de consommation. Dans les faits : 17 marques globales ont été choisies plus d'1 milliard de fois dans les rayons en 2018 et 14 marques locales venant de Chine et d'Inde font partie de ce…

Plats cuisinés : Fleury Michon se lance dans le bio

Laurent Dollez24 janvier 20181 Min Read

Non classé

La gamme se compose de 3 recettes : une Blanquette de poulet, un Tajine de veau aux légumes et des Crevettes à la piperade. Pour la fabrication de ces plats individuels (280 g - PVC : de 4,66 euros à 4,85 euros selon les références), Fleury Michon a privilégié au maximum l'approvisionnement local. La marque a notamment travaillé avec Fermes d'Avenir à la création d'une » ferme Fleury Michon «, implantée près de l'usine vendéenne où sont élaborés les produits, dont l'objectif est, à terme, de produire l'ensemble des légumes entrant dans les recettes. Parallèlement, l'industriel a passé un contrat avec le GAEC des Rocs, une exploitation de 180 hectares de la SAS du Champ du Possible qui lui fournit des poireaux et pommes de terre bio.

Vidéo Fleury Michon

Sabrine Moressa20 décembre 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Classement mondial Brand Footprint : Coca-Cola reste la marque la plus choisie au monde avec une croissance de 50% de ses ventes online

Camille Borderie28 mai 20215 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

En parallèle de ce résultat à la hausse pour Coca-Cola, les ventes hors domicile ont chuté de 20 %, en lien avec les différentes périodes de confinements, fermetures de bars et restaurants, ce qui donne une image différente de leur performance au global. Alors que les achats en ligne se sont fortement accélérés pendant la pandémie, Coca-Cola a augmenté ses ventes online de 50 % pour être choisie sur ce canal 59 millions de fois. Colgate, Lifebuoy, Maggi et Lay's complètent le top 5 des marques les plus choisies au monde. La croissance de 15 % de Lifebuoy pousse la marque du 5ème au 3ème rang du classement en passant le cap de trois milliards d'actes d'achat, faisant perdre à Maggi et Lay's une place chacune. Du côté des marques…