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Hénaff étoffe sa gamme de produits apéritifs avec une nouvelle offre aux légumes

Camille Borderie15 mars 20214 minutes de lecture

Epicerie

Les » Apérosurprises «, des recettes sophistiquées et originales pour un apéritif varié Elaborée avec des légumes origine France et des ingrédients 100% d'origine naturelle, la gamme » Apérosurprises « se compose de trois références : Artichaut, sésame torréfié et thym ; Courgette, noix de cajou grillée et basilic ; Butternut, amande grillée et curry. Un mélange gourmand de légumes, agrémenté de graines, d'épices et d'herbes aromatiques pour apporter du croquant, de la fraicheur et de l'onctuosité. Leur packaging en verre (100% recyclable) est assorti à une étiquette transparente en phase avec les attentes des consommateurs en matière de qualité, de transparence et de modernité. Au format de 90g et au prix marketing conseillé de 2,49€ TTC, la gamme est commercialisée dans les grandes et moyennes surfaces au rayon apéritif…

Hénaff soutient Octobre Rose

Marine Veret8 octobre 20191 Min Read

Frais & Surgelés

Sur le PVC recommandé (3,25 euros), 1 euro sera reversé à la Ligue contre le cancer du sein. Pour donner de la visibilité à l'opération, la marque habillera ses boutiques Hénaff & Co aux couleurs d'Octobre Rose et déploiera une campagne digitale sur les réseaux sociaux durant tout le mois. Cette opération s'inscrit dans le cadre d'un partenariat avec le Centre hospitalier de Douarnenez pour récolter des fonds destinés à la recherche. La Terrine de canard sera commercialisée dans tous le réseau des boutiques Hénaff & Co ainsi que dans plusieurs caves, épiceries fines et jardineries de la région.

Hénaff favorise le bio local

Marine Veret3 octobre 20191 Min Read

Frais & Surgelés

La Saucisse Fraîche Hénaff est fabriquée à partir des meilleurs morceaux de porcs bio bretons (y compris les jambons, rôtis et filets mignons), abattus sur le site de Pouldreuzic, de boyau naturel, de poivre bio de Sao Tomé et de sel de mer. La recette ne contient ni conservateur, ni colorant, ni nitrite et est garantie sans gluten. Elle se décline en deux formats : la Chipolata, vendue en barquette de 4 (222 g), pour un PVC recommandé de 4,95 euros, et la Toulouse nature, en barquette de 2 (200 g), pour un PVC conseillé de 4,45 euros. La commercialisation débutera dans un premier temps dans les grandes surfaces des principales enseignes en Bretagne. L'objectif de la marque est de devenir le référent de la saucisse bio en Bretagne et…

Le Pâté Hénaff se décline dans une nouvelle recette allégée en sel

Camille Borderie21 février 20223 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le même Pâté, en moins salé D'après l'OMS, les européens consomment 8 à 11g de sel par jour, alors que 5g sont recommandés. D'ici à 2025, l'union européenne a décidé de réduire de 30 % la consommation de sel pour la population. Pensé pour régaler les fans du Pâté Hénaff qui surveillent leur alimentation, le Pâté Hénaff avec -25 % de sel évolue avec son temps et s'adapte aux attentes des Français, de plus en plus soucieux de leur alimentation. Moins salée, la recette reste fidèle à l'originale et préserve les qualités gustatives qui séduisent les Français depuis plus de cent ans. Tout comme la recette originale, cette nouvelle version est garantie sans colorant, sans conservateur, sans gluten et sans nitrite. Dévoilé en janvier 2022, le nouveau décor du Pâté…

Hénaff prend soin des astronautes

Sabrine Moressa6 décembre 20132 minutes de lecture

Epicerie

Le partenariat a été salué hier par le CNES qui a remis au dirigeant de l'entreprise, Loïc Hénaff, un certificat attestant sa participation au programme "Special Event Meals". Si Hénaff a pu rejoindre ce projet exceptionnel, c'est parce que c'est la seule conserverie française à avoir reçu de l'administration américaine l'agrément USDA lui permettant d'exporter des produits à base de viande, condition sine qua non pour travailler avec la NASA. Loïc Hénaff ne cachait pas sa joie d'être associé à un des grands noms de la gastronomie française. Une belle reconnaissance pour la PME familiale "qui prouve que nous avons atteint un niveau de compétence industrielle et technologique de haut vol." Si les équipes d'Alain Ducasse s'occupent de l'élaboration des recettes, Hénaff est responsable de leur stérilisation et du sertissage…

Des nouveaux hachés de porc chez Hénaff

Guillaume Bornier11 octobre 20171 Min Read

Non classé

Elaborés avec les morceaux nobles du porc (filet mignon, rôti et jambon), lequel est issu de fermes locales, les nouveaux Hachés Hénaff se veulent le plus naturel possible : » du porc, du sel, du poivre et c'est tout ! « Une mention que la marque a pris soin de placer sur la face avant de ses packagings. Objectif : recruter, notamment auprès des adultes, avec des hachés format 100 g et une saveur sucrée/salée particulièrement gourmande. En épicerie, 2 nouvelles recettes viennent enrichir la gamme Ma Tartine Hénaff : une rillette de saumon à la thaï et une rillette de thon à l'indienne, chacune affichant 60 % de poissons minimum (format 90 g ; 2,65 euros pour le saumon ; 2,35 euros pour le thon).

Ma Tartine Hénaff arrive en mai

Sabrine Moressa6 avril 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pour redonner de l'attractivité à un rayon en berne (- 5,2 % en volume l'an dernier), l'entreprise de Pouldreuzic mise une nouvelle fois sur une diversification de son offre. S'appuyant sur le succès du moment apéritif (37 millions d'apéritifs pris par semaine en France) et de l'usage du tartinable, en plein essor, Hénaff a développé Ma Tartine Hénaff. « Cette nouvelle offre est composée de recettes de tartinables haut de gamme à base de viande, de poisson, de légumes et de fromage. Un de ses atouts est de réunir en un même espace ce que les consommateurs avaient l'habitude d'aller chercher dans des rayons différents », explique Silvia Rama, responsable marketing de la marque. La gamme se compose de verrines en verre au look moderne qui seront présentées en magasins…

Le SIAL, un salon porteur de « goût », de « vrai » et de « Sens »

Sabine Carantino3 octobre 20189 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Aujourd'hui, les consommateurs veulent du goût, du vrai, du sens, insitait récemment Nicolas Trentesaux, directeur général du SIAL, lors d'une conférence de presse. Telles sont, en conséquence, les orientations que nous avons souhaité mettre en avant pour notre rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire. Nous vivons actuellement une lame de fond, une véritable transition alimentaire. Et, comme chaque fois, le SIAL sera une caisse de résonances de ces profondes mutations. Trois études réalisées pour l'occasion et croisées entre elles, étaient d'ailleurs mises en avant et décortiquées pour prouver que les industriels de la planète alimentaire sont bien en phase avec les attentes des consommateurs : une étude sur les attentes des consommateurs en matière alimentaire dans une dizaine de pays, dont 4 pays d'Europe (Food 360, par Kantar TNS), le baromètre…

Produit en Bretagne se tourne vers les agriculteurs

Guillaume Bornier26 janvier 20172 minutes de lecture

Non classé

Afin de remplir pleinement sa principale mission, qui vise à doper l'économie de la région, Produit en Bretagne joue la carte du pragmatisme. A l'origine créée pour favoriser les relations entre industriels et distributeurs, l'association a décidé d'aller au-delà en intégrant dans sa démarche les secteurs en difficulté de l'agriculture (lait, viande) et de la pêche. Rencontres tripartites De cette volonté est né l'été dernier, le forum Agri-Agro-Distri. Objectif : faire travailler ensemble agriculteurs, industriels et distributeurs (GMS et RHD) sur des actions concrètes.« Il s'agit de construire un dialogue constructif entre les différents acteurs pour récréer un contexte apaisé, favorable au business », explique Loïc Hénaff, le nouveau président de Produit en Bretagne. Trois chantiers prioritaires ont été dégagés : la formation les jeunes agriculteurs, avec la volonté de…

Un plat cuisiné surgelé 100 % breton

Sabrine Moressa29 février 20161 Min Read

Frais & Surgelés

Les sociétés bretonnes historiques La Compagnie Artique et Hénaff partagent leur savoir-faire pour proposer une recette inédite sur le marché : la « Poêlée de Pommes de terre et Saucisses de campagne ». Celle-ci illustre leurs valeurs partagées de qualité et d'authenticité, et apporte de l'originalité et du dynamisme dans le linéaire des surgelés.Généreuse et conviviale, cette poêlée fait honneur à la saucisse de campagne Hénaff, élaborée à Pouldreuzic (29) avec les morceaux les plus nobles du porc (filets, jambons…). La recette lui associe des pommes de terre et des oignons rosés de Bretagne. Clin d'œil ultime au terroir breton : la sauce cuisinée au cidre.