Plus de la moitié des Français considère qu’il est trop cher de manger équilibré, selon la Fondation Nestlé France x Ipsos
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» L'Observatoire Alimentation et Familles montre un glissement chez les Français, en sortie de crise sanitaire, d'une alimentation » plaisir « à une alimentation plus soucieuse de l'enjeu de santé. On constate un rééquilibrage vers un modèle alimentaire qui lie les notions de gourmandise, de convivialité, de partage au sein de la famille, et les questions de santé ; en particulier le souci d'aliments sains, faits maisons et de repas équilibrés. L'augmentation du coût de la vie, même si elle peut conduire à l'adoption de certaines pratiques vertueuses comme le fait de mieux valoriser les restes et d'éviter le superflu, questionne cette nouvelle » équation du bien manger « et impose dans beaucoup de foyers des concessions sur l'alimentation «, analyse Laurence David, Déléguée Générale de la Fondation Nestlé France.…
