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Pierre Hermé arrive en GMS avec Papila Collection

Camille Borderie13 février 20203 minutes de lecture

L'alliance avec Papila Collection Le Macaron Ice Cream est un macaron né de la rencontre d'Eric Viviant, directeur général de Papila et de Pierre Hermé. Un projet d'envergure réalisé en moins d'un an, avec pour objectif final d'obtenir qualité et exigence d'un produit artisanal. L'idée de relever le défi d'imaginer un macaron individuel à la crème glacée vendu dans d'autres circuits que celui de nos boutiques m'a tout de suite séduit explique Pierre Hermé. Un double défi Défi qualitatif : réaliser un macaron dans les règles de l'Art, révélant toutes les qualités gustatives propres aux créations Pierre Hermé Paris. Défi technique : obtenir en grande quantité des macarons qui répondent à toutes les exigences du cahier des charges. Le goût bien entendu, mais aussi la texture. Pierre Hermé a réinventé…

Gavottes ouvre un pop’up store à Paris

Guillaume Bornier14 septembre 20171 Min Read

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Présentée par la marque comme un lieu de partage et de transmission, L'Académie Croustillante ouvrira ses portes du 19 au 24 septembre au coeur de la capitale, dans le 1er arrondissement. Des ateliers ptisserie mettant à l'honneur la crêpe dentelle Gavottes seront animés par des blogueurs qui livreront leur propre recette. Le samedi et le dimanche, ce sont les équipes de la Maison Pierre Hermé qui dispenseront leurs conseils. Pour l'occasion, le célèbre ptissier a conçu une ptisserie à découvrir dans l'espace boutique-dégustation du lieu, aux côtés des produits de la marque Gavottes.

Savéol Nature, des tomates 100 % responsables

La Rédaction2 mars 20172 minutes de lecture

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Après une période de tests, les tomates Savéol Nature font l'objet d'un lancement national. « Les crises sanitaires qui ont affecté l'agro-alimentaire ces dernières années ont rendu les consommateurs exigeants. Ces derniers sont demandeurs de produits de qualité issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement et de leur santé », résume Pierre-Yves Jestin, président de Savéol. Selon l'Observatoire CNIEL des Habitudes Alimentaires, 66 % des Français sont préoccupés par la présence de produits chimiques dans les légumes, soit une augmentation de 28 points depuis 2010 ! Avec Savéol Nature, la coopérative répond à cette attente de produits sains est naturels. Mode de production écologique Cette nouvelle gamme de tomates est en effet cultivée selon un mode de production spécifique, le PBI (Production Biologique Intégrée), une technique qui s'appuie sur des «…

Leifheit : des nouveautés pratiques pour la maison

Sabrine Moressa14 mars 20163 minutes de lecture

Maison

Afin de faciliter la préparation culinaire, Leifheit propose de nouveaux ustensiles haut-de-gamme toujours plus fonctionnels. Le hachoir Comfort & Clean est équipé d'une lame extrêmement affûtée et d'un système de rotation manuel pour couper grossièrement, finement ou très finement. Le couvercle anti-éclaboussures en inox pliable se rétracte à la taille d'une pelle à tarte pour être rangé ou suspendu (par son œillet de fixation) très facilement. Le dérouleur mural avec finition en inox noir mat offre un système de coupe nette. Il dispose en outre d'un espace de rangement sur le dessus, très pratique pour y mettre des épices. Leifheit propose aussi deux essoreuses à salade vertes et blanches, l'une avec cordon bidirectionnel, l'autre avec poignée moulée. Pour mettre de la couleur dans la cuisine, la marque lance une nouvelle…