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Sandwich & Snack Show et Parizza confirment leur leadership

Camille Borderie8 avril 20224 minutes de lecture

2 journées intenses de rencontres, dégustations et networking ! C'était un véritable challenge, mais cinq mois après la dernière édition, les professionnels de la restauration rapide et nomade étaient de nouveau au rendez-vous pour la Grand-Messe du snacking. L'affluence et l'engouement étaient palpables dans les allées du salon. Une édition pleine de dynamisme qui confirme une reprise solide du secteur. » C'est une nouvelle fois un très bon cru pour les salons Sandwich & Snack Show et Parizza qui ont accueilli, pour cette 22e édition, un visitorat qualifié et des exposants hyper motivés. Les salons étaient le théâtre de nombreux concours, animations et conférences accueillant les experts les plus pointus du marché. Sandwich & Snack Show et Parizza se positionnent ainsi comme une véritable plateforme business à part entière «…

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show les 1 et 2 avril 2019

Camille Borderie18 décembre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Il y a 20 ans, le Sandwich & Snack Show proposait un nouveau rendez-vous réellement précurseur sur un segment embryonnaire. En anticipant la tendance d'un secteur qui allait exploser quelques années plus tard, le salon s'est très vite démarqué et affiche aujourd'hui une position de partenaire privilégié des professionnels de la restauration rapide et du snacking. Il est tout aussi bien destiné aux porteurs de projets qu'aux personnes souhaitant dynamiser une activité existante déclare Sylvie Gaudy, directrice du Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show. Au programme de cette plateforme business qui rassemble chaque année plus de 400 exposants et 13 000 visiteurs, des événements originaux mettant en lumière des concepts pertinents et les spécialités emblématiques du moment pour un décryptage pointu de la restauration rapide, italienne et…

Le salon du Sandwich & Snack Show est de retour les 30 & 31 mars !

Camille Borderie16 mars 20223 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

"Malgré un contexte global incertain, les professionnels de la restauration rapide et de la gastronomie italienne ont fait preuve de courage et de résilience. Lors de la dernière édition, nous avons été frappés par le dynamisme et l'engouement de tous ces véritables passionnés. La crise n'a pas bridé leur créativité loin de là ! Le snacking se relève, avance, se surpasse et nous ne sommes pas au bout de nos surprises... !" déclare Béatrice Gravier, directrice du salon Sandwich & Snack Show. Plus que jamais, le salon se veut source d'inspiration, force de propositions et d'innovations pour les professionnels de la restauration hors-domicile. Fin de l'utilisation des packagings à usage unique dès le 1er janvier 2023, mutation des habitudes et modes de consommation, digitalisation de l'offre.... face aux nombreux enjeux…

Les sandwich & snack show, Parizza et Japan Food sont reportés fin 2021 !

Camille Borderie10 février 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La prolongation de l'épidémie de COVID-19, ainsi que celle de l'état d'urgence sanitaire ne permet plus d'envisager de maintenir notre événement les 7 et 8 avril 2021. Dans ce contexte, Reed Expositions France annonce que Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food, événements leaders dédiés à la découverte et à la dégustation de nouveaux produits pour le secteur de la restauration urbaine, sont reportés du 13 au 14 octobre 2021. Jean-François Quentin, Directeur Général de Pôle, Reed Expositions France précise : » Ce nouveau report est un signal fort pour le marché ; nous souhaitons garantir à nos clients que les conditions sont réunies pour délivrer la promesse de valeur pour laquelle ils se sont engagés. Fortement impactés par la crise, les professionnels de la restauration et acteurs du…

Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show reportés en septembre !

Camille Borderie3 avril 20201 Min Read

Frais & Surgelés

» La situation autour du Covid-19 évolue quotidiennement et les mesures gouvernementales sont de plus en plus restrictives. La tenue de salons tels que Sandwich Snack Show, Parizza et Japan Food Show début juin n'est plus envisageable dans de bonnes conditions pour nos clients, partenaires et collaborateurs « annonce Michel Filzi, président de Reed Expositions France. » Nous sommes reconnaissants du soutien que nous avons reçu de nombreux clients et partenaires de Sandwich Snack Show, Parizza et Japan Food Show et nous les remercions pour la patience et la compréhension dont ils ont fait preuve « ajoute Béatrice Gravier, directrice du Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show L'équipe du salon reviendra vers tous ses clients et partenaires dans les meilleurs délais pour préparer avec eux l'édition 2020.…

Le Sandwich & Snack Show dans les starting blocks

La Rédaction23 février 20173 minutes de lecture

Non classé

A trois semaines de l'ouverture du salon, comment se présente cette édition 2017 ? Le salon, qui réunit les trois grands pôles spécialisés que sont le Sandwich & Snack Show, Parizza et le Japan Food Show, va réunir environ 400 marques, dont une cinquantaine de nouvelles. Dédié au snacking et à la consommation nomade, ce grand rendez-vous professionnel présente toute l'actualité en matière de produits alimentaires, boissons, emballages, équipements et services. J'ajoute qu'il se tient conjointement à un autre événement avec lequel il a de fortes synergies, Vending Paris, dédié à l'univers de la distribution automatique. Les visiteurs du Sandwich & Snack Show pourront, avec leur badge, se rendre sur ces différents espaces d'exposition et de rencontres. Pourquoi le Sandwich & Snack Show est-il un salon que les acheteurs de…

Le Sandwich & Snack Show prépare sa 14e édition

Sabrine Moressa14 décembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pour cette nouvelle édition, qui se tiendra en même temps que le salon Parizza, quelque 12 000 visiteurs, dont 15 % d'internationaux, devraient venir découvrir l'offre des 350 exposants déjà inscrits. Afin de coller au plus des attentes de ses visiteurs, la session 2013 du Sandwich & Snack Show mettra l'accent sur le non alimentaire, notamment les nouvelles technologies, l'agencement de points de vente, le packaging ou la signalétique. Parmi les événements à ne pas manquer : . Le Laboratoire de Tendances, qui se penchera cette année sur la tendance émergente du snacking sucré, encore peu exploitée en restauration rapide. Sur ce même thème, le Carnet de Tendances élaboré par Rémy Lucas (Cate Marketing) fera un focus sur le « sweet » à travers 4 grandes tendances : « origin…

Le salon Sandwich & Snack Show 2024 a battu tous les records

La Rédaction25 mars 202411 avril 20244 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de l’alimentation et de la restauration rapide, la 24e édition du Sandwich & Snack Show et la 12e édition de Parizza ont réuni 350 entreprises exposantes et 13.600 professionnels, soit +26% vs 2023. Avec pour leitmotiv « Reinventing food moments », ces 2 jours ont été l’occasion pour les professionnels de se réunir et d’échanger sur les différents aspects et enjeux du secteur. Parmi les temps forts figurait la masterclass Barista, portant sur l’ensemble des clés pour construire une carte complète, animée par Jean-Christophe Albaret du Cafés Richard, Jean-François Feuillette de la Boulangeries Feuillette et Marie-Hélène Kennedy de Mon petit Business. 2 keynotes ont aussi été l’occasion pour Eric Kayser et Hugo Riboulet de partager leur vision de la restauration. De nombreux prix ont été…

C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !

Anthony Thiriet12 mars 202425 mars 20244 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Le Pavillon 7.1. de Paris Expo - Porte de Versailles sera le temple de l’alimentation et de la restauration rapide ces mercredi 13 et jeudi 14 mars 2024. Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de ces secteurs, le Sandwich & Snack Show revient agrandi, renforcé et redynamisé, aux côtés de son confrère Parizza, dédié à l’alimentation et la restauration italiennes. Placée sous le signe de l’expérience, de l’inspiration et de l’innovation, avec comme leitmotiv "Reinventing food moments", cette édition 2024 offrira une programmation riche et originale et une salve de nouveautés pour toutes les entreprises liées à la restauration, la boulangerie et la distribution alimentaire (GMS, proxi, etc.). Le cap des 400 exposants sera franchi, soit une cinquantaine de nouvelles marques par rapport à l'an dernier. Côté fréquentation, l'équipe compte…

2e édition du Challenge Végétal sur le Sandwich & Snack Show : les inscriptions sont ouvertes

Anthony Thiriet18 janvier 202427 février 20242 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le 13 mars 2024, au cours du salon Sandwich & Snack Show 2024, se tiendra la 2e édition du Challenge Végétal, un événement dédié au végétal dans le monde du snacking. Il est organisé en partenariat avec Céréal Bio, spécialiste de l’alimentation végétale appartenant au groupe Nutrition & Santé, et les marques Nurishh by Bel et Le Boucher Végétarien by Unilever France. Ce concours se fera sur 3 épreuves, où les candidats devront revisiter des plats snacking. Au programme, un burger avec le palet végétal de la marque Le Boucher Végétarien, une pizza avec l’alternative végétale au fromage Nurishh et un plat snacking de leur choix à base de boulettes fromagères Céréal Bio. L'événement mettra naturellement en avant ces produits végétaux. « Pour cette édition, le challenge va prendre de…

L’alimentation rapide a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 13 et 14 mars 2024

Anthony Thiriet12 décembre 202311 avril 20244 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Le Pavillon 7.1. de Paris Expo - Porte de Versailles sera le temple de l’alimentation et de la restauration rapide, les 13 et 14 mars prochains. Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de ces secteurs, le Sandwich & Snack Show revient agrandi, renforcé et redynamisé, aux côtés de son confrère Parizza, dédié à l’alimentation et la restauration italiennes. Cette édition 2024 est placée sous le signe de l’expérience, de l’inspiration et de l’innovation, avec une programmation riche et originale et une salve de nouveautés pour toutes les entreprises liées à la restauration, la boulangerie et la distribution alimentaire (GMS, proxi, etc.). Après 350 en 2023, le cap des 400 exposants pourrait être franchi en mars, soit une cinquantaine de nouvelles marques à découvrir. L’équipe souhaite aussi dépasser les 10 800…

L’alimentation rapide et nomade a rendez-vous au Sandwich & Snack Show les 12 et 13 avril

Anthony Thiriet6 avril 20239 juin 20233 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Le salon professionnel dédié à la restauration et l’alimentation rapides et nomades revient les mercredi 12 et jeudi 13 avril 2023, dans le Pavillon 7.1 de Paris Expo - Porte de Versailles. Pendant 2 jours, cette 23e édition réunira quelque 300 exposants et 9000 visiteurs professionnels autour des tendances, innovations et concepts liés à ce segment, tant côté restauration que GMS/distribution. « Visiter notre salon permet d’échanger avec les fournisseurs et les experts du secteur pour s’informer, élargir ses opportunités et développer son business », commente sa directrice, Béatrice Gravier. > FAIRE SAVOIR FAIRE vous offre votre badge d'entrée au SANDWICH & SNACK SHOW L’événement accompagne tous les professionnels en quête de nouveautés en « produits » (plats, sauces et condiments, snacks sucrés et salés, boissons chaudes et froides …) mais en « matériels » (machines…

Toutes les tendances snacking au Sandwich & Snack Show

Sabrine Moressa7 mars 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec quelque 350 exposants attendus Porte de Versailles, nul doute que ce rendez-vous professionnel 2016 jouera une nouvelle fois son rôle de révélateur de tendances, à la pointe de l'actualité des univers du snacking et de la vente à emporter. Pour permettre aux visiteurs d'appréhender ces secteurs en constante évolution, Reed Expositions a mis au point un programme d'animations bien ciblées. Le Zapping du snacking est reconduit mais dans une version simplifiée. « Nous allons orienter les animations de cet espace d'échanges autour de deux axes : les concepts innovants mis en place en France et à l'international et des sujets d'actualité », explique Corinne Ménégaux, la directrice du salon chez Reed. Des tables rondes traiteront notamment des relais de croissance du snacking en GMS, sans oublier la présentation par…

La vitrine du snacking

Sabrine Moressa18 avril 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Avec une fréquentation en hausse de 4,5 %, la 14e édition du salon dédié au snacking et à la consommation nomade, qui a rassemblé plus de 12 180 professionnels, dont 8 % d'internationaux, a démontré que le secteur conservait son dynamisme.Les 20 et 21 mars derniers, à Paris (Porte de Versailles), environ 300 marques ont présenté leurs offres les plus innovantes, sur un marché qui a généré un chiffre d'affaires de 34 milliards d'euros en 2012. Le salon a également accueilli des chefs étoilés venus pour la première fois avec leur casquette d'entrepreneurs en restauration rapide, comme PascalFavre d'Anne, Thierry Schwartz, Thierry Molinengo - second de GuyMartin, Dina Nikolaou, Gérhard Weber et François Pasteau.

Les pâtes à l’honneur pour la 2e édition du Championnat de France de Pasta

Anthony Thiriet23 février 202425 mars 20242 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

Du 13 au 14 mars 2024, au Salon Sandwich & Snack Show à Paris Expo Porte de Versailles, se tiendra la 2e édition du Championnat de France de Pasta. Organisée par l’Association des Pizzerias Françaises et coordonnée par Diego Accettulli maître pastaïo, cette nouvelle édition verra l’ajout d’une catégorie dédiée aux pâtes fraîches. « L’année dernière, le Championnat de France de Pasta a été un véritable succès et nous sommes ravis de poursuivre cette aventure pour une seconde édition tout aussi prometteuse. À l'écoute des retours enthousiastes des chefs, nous avons décidé d'élargir ce concours pour répondre à leurs attentes. Ainsi, nous avons décidé de mettre également à l’honneur les pâtes fraîches, un véritable art culinaire qui exige un savoir-faire authentique », déclare Julien Panet, président de l’Association des Pizzerias…

7 innovations pour la distribution alimentaire primées par les Snacking d’Or

Anthony Thiriet5 avril 20239 juin 20233 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

En amont du Sandwich & Snack Show, le salon BtoB dédié à la restauration et l’alimentation rapides et nomades, le magazine professionnel France Snacking a annoncé les lauréats de son concours national Snacking d’Or. Quelque 180 produits étaient en lice cette année, ce qui représente un record absolu. « Jamais, en 12 éditions, les entreprises, - TPE, PME et grands groupes - n’avaient été aussi nombreuses à tenter l’aventure. Le foisonnement d’innovations présentées lors de ce millésime 2023 prouve que le snacking a réussi à se relever, plus fort encore, de la crise sanitaire », commente Paul Fedèle, rédacteur en chef de France Snacking. Un jury de 15 professionnels aux profils divers (restaurateurs, distributeurs, nutritionniste, experts, journalistes, tendanceurs…) avait établi une présélection par catégorie, qui a été soumise aux votes des internautes…