Bilan : SIAL Paris 2018 conforte son statut de premier rendez-vous mondial de l’alimentation
Résultats Flash édition SIAL Paris 2018 7 200 exposants de 119 pays, 87% d'internationaux Une fréquentation record : plus de 310 000 professionnels Un visitorat à 75% international (près de 200 pays) 650 start-ups 2 355 innovations candidates aux grands prix SIAL Innovation 135 délégations, 26 membres de gouvernements Plus de la moitié des exposants ont déjà réservé leur participation pour 2020 Du goût, du vrai, du sens... La planète FOOD s'engage ! 5 jours de bouillonnement d'ingrédients, de recettes et de saveurs, dans une ambiance » frenchy « et en même temps tellement internationale ! 5 jours pour offrir la plus grande vitrine mondiale à la Planète Food, acteurs et inventeurs de l'alimentation ; des producteurs aux distributeurs, en passant par les restaurateurs et les PAI. » C'est véritablement…