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Résultat(s) de la recherche : sodebo

En célébrant ses 50 ans, Sodebo innove sur le marché des pizzas et salades
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En célébrant ses 50 ans, Sodebo innove sur le marché des pizzas et salades

Frais & Surgelés
Depuis sa création en 1973, la petite charcuterie et entreprise familiale de Saint-Georges-de-Montaigu (Montaigu-Vendée) fondée par M. et Mme Bougro a bien évolué. Passionnés, audacieux et visionnaires, ils ont développé l’entreprise jusqu’à en transmettre les rennes en 2000 à leurs 3 filles Marie-Laurence Gouraud, Patricia Brochard et Bénédicte Mercier. Pour rappel, l’histoire de Sodebo (Société des Établissements Bougro) est marquée par des innovations produits majeures qui ont changé le quotidien des Français telles que la 1ère pizza fraîche vendue en grande surface (1978), la pizza ovale, 1ère pizza fraîche individuelle (1998), la Pastabox (2009) et la gamme Salade et Compagnie (2012). Aujourd’hui, l’entreprise est leader du rayon traiteur frais sur ses 4 marchés principaux et ses produits sont présents dans le réfrigérateur de 6 Français sur 10 (selon une étude…
Sodebo apporte du renouveau, après une année atypique
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Sodebo apporte du renouveau, après une année atypique

Frais & Surgelés
Cela fait désormais un an que la crise a fait surface, et que les comportements des Français se sont durablement modifiés. L'année 2020 aura indéniablement fragilisé le secteur du traiteur, mais constitue également de belles opportunités pour ce rayon précis. En effet, le traiteur n'a pas perdu de foyer (pénétration stable) mais a connu une baisse de la fréquence, qui était en hausse depuis plusieurs années. Il a néanmoins terminé l'année en croissance (+0,6% contre +3% en 2019), grce au snacking notamment. Du point de vue du consommateur, 19% des shoppeurs ont changé de lieu principal pour faire leurs courses. Le drive, qui a connu un bel essor, a constitué 79% des gains du CA du marché du traiteur. Ainsi, le drive a tiré son épingle du jeu, sur le…
Sodebo présente son pop-up store !
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Sodebo présente son pop-up store !

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté
Animée par une équipe de salariés Sodebo tout droit venus de Saint-Georges-de-Montaigu, le Pop Up Store Sodebo propose des produits à la vente tout en révélant l'entreprise familiale, ses valeurs et ses savoir-faire. Des dégustations et de nombreuses animations seront proposées aux clients pour passer un agréable moment, dans la bonne humeur et la convivialité. Les animations proposées Photocall : une borne photo avec un »filtre« Sodebo pour que tous les visiteurs repartent avec un souvenir de leur passage sur notre espace. Les goodies et promotions : un Sac Sodebo offert pour l'achat de 3 produits et des Bons de Réduction de 0,5€ seront stickéssur les produits vendus dans l'espace Sodebo.
Nouvelle offensive de Sodebo sur les salades
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Nouvelle offensive de Sodebo sur les salades

Frais & Surgelés
Ces nouvelles salades snacking associent légumes crus et cuits, légumineuses, céréales, protéines, une mousse de légumes et un quart de citron. Les recettes jouent l'exotisme (Inca, Maori, Sparte, Touareg) et se veulent équilibrées sur le plan nutritionnel. Elles ont d'ailleurs été élaborées avec des nutritionnistes et sont présentées sans sauce, tous les ingrédients étant déjà assaisonnés. L'objectif de Sodebo est de répondre aux attentes des consommateurs avec des salades repas complètes aux saveurs originales, sans salade, généreuses saines et savoureuses (315 g ; PVC : 4,69 euros ; DLC totale de 11 jours). Elles sont conditionnées dans un bol décoré et se mangent avec une cuillère en résine plastique dont la couleur est assortie à la recette. Cette nouvelle gamme, qui arrivera en rayons en avril 2019, bénéficiera d'un plan…
Sodebo se lance sur le segment des plats à  cuisiner
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Sodebo se lance sur le segment des plats à  cuisiner

Frais & Surgelés
Cet automne, le rayon frais verra l'arrivée d'une nouvelle famille de produits créée par Sodebo. Dans une barquette de 450g se trouvent des ptes fraîches et des ingrédients variés dans deux compartiments distincts, le tout à faire cuire ensemble dans une poêle en une dizaine de minutes. Il suffit d'ajouter dans un plat de cuisson, la juste dose d'eau indiquée, correspondant à la contenance d'un des compartiments de la barquette et d'y ajouter tous les ingrédients. Pastacook se décline en quatre recettes : Jambon supérieur-courgettes grillées-tomates marinées Poulet Rôti-aubergines grillées-tomates marinées Jambon Speck-courgettes grillées-tomates marinées Saumon-épinard-zeste de citron. » Il existe un vrai potentiel dans les offres prêtes à cuisiner. Explorer un nouveau marché représente toujours une prise de risque. Mais une entreprise familiale comme nous peut le prendre. C'est…
Sodebo innove sur les sandwichs et s’engage avec Ferme France
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Sodebo innove sur les sandwichs et s’engage avec Ferme France

Frais & Surgelés
Une très belle année : c'est ainsi que Sodebo qualifie 2017. Avec 12,1 % de parts de marché valeur, la marque est leader du traiteur frais LS. Si on ne prend en compte que ses 4 marchés de prédilection (les salades repas, les sandwichs, les box et les pizzas), ses parts de marché grimpent à 48 %. Une belle performance due en grande partie à sa capacité à développer des innovations qui séduisent et créent de la valeur. Et ce, de façon pérenne. Ainsi, 82 % des nouveautés lancées par Sodebo en 2015 étaient encore en rayon en 2017. Pour innover, les équipes marketing s'appuient sur un décryptage de l'évolution des modes de consommation pour en retenir l'essentiel : certes tendance sont en vogue, comme le végétarisme, le bio, les…
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Sodebo performe

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La marque consolide ses positions de numéro un sur les principaux segments où elle est présente : les pizzas avec 61,5 % de parts de marché*, malgré l'arrivée de Panzani dans le rayon en octobre 2016, sur les box, où elle enregistre un » record de PDM « (58,3 %), sur les salades (48 %), en dépit d'une concurrence qui ne cesse de s'accentuer, et sur les sandwichs (30,3 %). Nouvelle gamme de sandwichs Pour conserver cette dynamique, la marque continue à nourrir son offre en nouveautés. Parmi elles, une nouvelle gamme de sandwichs à base de pain de campagne, fabriqué en interne, Le Rustic. » Après la baguette et le pain de mie, le pain de campagne est plébiscité par les consommateurs. Nous avons opté pour des recettes consensuelles,…
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Sodebo renforce ses positions

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Chiffres à l'appui, Philippe Rondeau, le directeur marketing de Sodebo (400 ME de chiffre d'affaires), fait le point : avec des ventes en hausse de 11 % en GMS l'an dernier selon Nielsen, l'entreprise vendéenne est la première contributrice à la croissance du traiteur LS, générant plus de 46 ME de chiffre d'affaires supplémentaires, loin devant la seconde marque, Daunat (+ 19 ME). » Nous avons gagné des parts de marché sur tous les segments où nous intervenons, ce qui nous place aussi sur la troisième marche du podium des contributeurs à la croissance des PGC «, se réjouit Philippe Rondeau. Sur le segment des pizzas, la marque a gagné 4,2 points de PDM supplémentaires, s'octroyant 63,1 % du CA, + 0,9 point en salades repas (45,8 % de PDM),…
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Sodebo innove de nouveau sur les salades

Frais & Surgelés
Sodebo peut se vanter d'un beau succès. Le dynamisme de sa gamme Salade & Compagnie ne se dément pas, ce qui lui a permis de conforter sa position de leader des salades repas en 2015, et d'enregistrer une forte croissance (+ 19,7 % selon IRI). « Sodebo a généré 15 millions d'euros de chiffre d'affaires additionnel l'an dernier. Notre objectif est de poursuivre la valorisation de ce marché et de structurer l'offre », explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Alors que Salade & Compagnie se positionne sur le segment des salades complètes destinées aux consommateurs qui recherchent la satiété, Mon Atelier Salade répond à une attente de légèreté. Le concept : une base de mélange de salade verte associée à des carottes râpées pour apporter du croquant et…
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Sodebo se lance dans la restauration

Frais & Surgelés
Implanté au sein de la zone marché du magasin et opérationnel depuis le 11 mai dernier, ce point de vente d'une trentaine de mètres carrés (et quelques places assises) propose une formule inédite : la vente de pizzas ou de sandwichs non pas à la part, mais au mètre. Cinq recettes différentes sont proposées en pizzas et cinq autres en sandwichs. L'avantage ? Le client choisit la recette et la taille qu'il souhaite (de 10 cm en 10 cm), ce qui lui permet de mixer les produits et de varier les garnitures. Les sandwichs sont réalisés avec du pain focaccia et les pizzas avec la pâte haute, alvéolée et moelleuse qui font le succès des pizzas al taglio. Pour une dégustation optimale, les vendeurs proposent un réchauffage rapide au four.…
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La solution repas sandwich de Sodebo

Frais & Surgelés
Si l'entreprise vendéenne a performé l'an dernier avec sa gamme de bagels, elle a perdu du terrain sur le segment des sandwichs club XXL face à son concurrent Daunat. Qu'à cela ne tienne, elle a déjà fourbi ses armes et s'apprête à lancer, en avril prochain, un produit inédit : B.A.G., c'est-à-dire trois sandwichs (230 g au total, soit le format d'un sandwich club "triple") réunis dans un sachet souple refermable, accompagnés d'un cookie. L'originalité tient à la présentation des sandwichs, de forme triangulaire, réalisés dans un pain de mie à base de farine de fèves, très moelleux. "La découpe rectangle est valorisante et proche du fait maison", commente Manuela Lefort, chef de groupe sandwichs et nouveaux marchés. Quant au cookie (20 g), fabriqué par Sodebo, il apporte une touche…
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Sodebo revisite sa gamme Taka

Frais & Surgelés
Pas de grands bouleversements mais des optimisations au niveau de l'identité visuelle et de la présentation. Ainsi, pour aider les les consommateurs à mieux se repérer dans la gamme, les codes couleurs figurant sur les emballages ne sont plus associés au type de produit (nem, samoussa...) mais de la protéine (porc, poulet...). Les fenêtres transparentes des facings ont également été agrandies. Parallèlement, les recettes ont été revisitées et simplifiées, avec un recentrage sur l'ingrédient principal. Elles sont toutes fabriquées sans arôme artificiel, sans colorant, sans huile de palme et sans conservateur. Pour plus de croustillance, les nems sont désormais réalisés à partir de galette de riz. Enfin, jusqu'au 9 février prochain, la gamme bénéficie de mises en avant en magasins, accompagnées d'une offre attractive "Pour un produit acheté, soyez 200…
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Sodebo fête ses 40 ans

Frais & Surgelés
L'initiative est sympathique. Elle a également le mérite de montrer aux consommateurs que la marque a su les accompagner dans l'évolution de leur mode de consommation avec le lancement de produits bien dans l'air du temps. Pendant quelques mois, les packs relookés de la Dolce Pizza arboreront un 33 tours en vinyl (années 70), les Pasta Box les faces colorées d'un Rubik's cub (années 80), les sandwichs So Gourmand les manettes d'une console de jeux (années 90) et la gamme Salade & Compagnie un IPod (années 2000).
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Deux nouvelles gammes de sandwichs chez Sodebo

Frais & Surgelés
Rebondissant sur le succès des bagels en restauration rapide, Sodebo introduit des bagels à consommer froid au rayon LS des GMS. Trois recettes composent la nouvelle gamme Instant Bagel : boeuf pastrami, saumon/concombre, poulet rôti/poivrons, conditionnés en format généreux de 210 g dans des packs à large facing. Parallèlement, la marque entend valoriser le segment des baguettes avec l'Epicurien, des sandwichs réalisés avec des pains de forme irrégulière, saupoudrés de pavot ou de sésame. "En GMS, les sandwichs baguettes souffrent de la concurrence des boulangeries. Notre ambition est d'apporter de la gourmandise avec une baguette, sinon croustillante, au moins moelleuse, avec une belle garniture et une touche d'originalité dans les recettes", explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Quatre références proposées en format 200 g : jambon/brie/noix, jambon/speck/tomates marinées,…
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Sodebo investit les soupes fraîches

Frais & Surgelés
Sodebo a choisi le format nomade pour développer sa toute nouvelle gamme de soupes : 5 références conditionnées dans des cups transparentes très pratiques, facilement préhensibles grâce à une bague cartonnée qui isole de la chaleur tandis que le couvercle, doté d'un petit bouchon, permet de shaker la soupe après réchauffage (en seulement 2 minutes) et de la boire à même la cup. Les recettes jouent la carte du naturel (pas de conservateurs ni d'additifs) et de la gourmandise (environ 50 % de légumes), avec des associations originales : tomate/mascarpone ; petits pois/ricotta ; courgette/fromage frais pour les 3 recettes permanentes, et potiron/touche de crème ; carotte/cumin pour les deux recettes tournantes (remplacées en avril par 2 nouvelles recettes froides). Présentées en format 340 ml, elles arborent une DLC de…
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Salade & Compagnie de Sodebo

Frais & Surgelés
Chacune des 6 recettes de la nouvelle gamme Salade & Compagnie de Sodebo se veut complète et généreuse, associant protéines, féculents et légumes sur une base de salade verte et de tomates cerises (format 280 g – PVC : de 3,95 euros 4,95 euros). Un soin particulier a été apporté à la présentation des ingrédients, aux formes de découpe et au mariage des couleurs pour apporter une dimension plaisir et fraîcheur. Les recettes portent le nom de 6 villes ou quartier célèbres (Istanbul, Roma, Manhattan, Olympe, Montmartre, Antibes). Pour accompagner le lancement de Salade & Compagnie au rayon LS, Sodebo ne lésine pas sur les moyens : opérations BRI en avril, campagne TV dès le mois de mai, campagne presse grand public en juin. Parallèlement seront menées des animations en…
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L’Ovale selon Sodebo

Frais & Surgelés
Sodebo continue à optimiser ses gammes de pizzas. C'est au tour de la pizza individuelle, la « pizza O », rebaptisée L'Ovale, de faire l'objet d'un repositionnement : une nouvelle ligne graphique, modernisée et plus impactante, devrait lui assurer une meilleure visibilité en rayon ; côté gustatif, la pâte a été retravaillée par les cuisiniers de l'industriel vendéen pour lui assurer, grâce à l'ajout d'un filet d'huile d'olive, plus de saveur et un aspect doré. Ce travail se complète du lancement de 3 nouvelles références, qui portent à 13 le nombre total de références (en y incluant la recette en édition limitée Bœuf épicé barbecue) : jambon cru/mozarella ; bacon/raclette ; poulet/pesto/mozarella (format 200 g, PVC conseillé : 1,99 euro ; DLC : 12 jours).
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Kantar : podium des marques PGC les plus choisies en France

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté
Dans cette 7ème édition, Kantar dévoile le Top 50 des marques au global et par grand secteur ainsi que les fondamentaux de la croissance illustrée de business cases. Deux nouveautés dans le rapport viennent donner de nouveaux éclairages sur les pistes de croissance des marques dans un contexte de ralentissement des PGC+FLS. L'ge moyen des consommateurs des marques, par pays, met en lumière l'importance de s'intéresser aux populations plus seniors, notamment en Europe. Apparition également d'un TOP 10 des marques les plus choisies Hors domicile, mettant en avant l'importance d'être présent sur l'ensemble des moments de consommation. Dans les faits : 17 marques globales ont été choisies plus d'1 milliard de fois dans les rayons en 2018 et 14 marques locales venant de Chine et d'Inde font partie de ce…
Marie confirme sa notoriété sur le marché du frais et du surgelé
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Marie confirme sa notoriété sur le marché du frais et du surgelé

Frais & Surgelés
Marie, un acteur majeur de la croissance du traiteur frais et du surgelé en 2018 » Marie est une marque connue et reconnue des consommateurs, et cela fait plusieurs années qu'elle affiche une croissance continue, permise par un modèle gagnant dicté par des règles intangibles « indique Alexandre Pillaud, directeur marketing de Marie. En frais comme en surgelé, le taux de notoriété de la marque présente sur une dizaine de segments a atteint un chiffre spectaculaire de 88%. En terme de performance sur le traiteur frais libre-service, Marie affirme à nouveau son leadership avec 5% de part de marché, et en étant le deuxième contributeur à la croissance de la catégorie, après Sodebo, et devant Herta. Son chiffre d'affaire a augmenté de 5,5% en 2018, sachant que la moyenne est…
Marie performe
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Marie performe

Frais & Surgelés
Le moins que l'on puisse dire, c'est que le retour de Marie sur les petits écrans au deuxième semestre 2017 a été bénéfique. Cette nouvelle campagne de communication, axée sur le savoir-faire culinaire de la marque (» Avec Marie, c'est déjà fait. Et très bien fait «), a touché sa cible. Pendant sa période de diffusion, l'impact sur les ventes a été spectaculaire : + 70 % sur le Hachis parmentier en novembre, + 40 % sur le Cabillaud sauce citron en septembre-octobre... » Le retour sur investissement est exceptionnel car, au-delà des résultats, Marie continue à performer, avec des rotations qui ont grimpé de 27 % sur les plats cuisinés individuels frais «, se réjouit Damien Jeannot, directeur général. Forte de ce succès, Marie a décidé de doubler ses…
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