Faire Savoir Faire

St Michel innove, pour s’imposer au rayon goûter

Camille Borderie29 mars 20212 minutes de lecture

Epicerie

Les DOOMINO sont un nouveau format ludique et original de gaufre, à la texture moelleuse et aérée. La visibilité des 3 puits de chocolat façon pte à tartiner (20% fourrage chocolat) appelle à la gourmandise, sans pour autant délaisser le côté pratique : garanti sans risque de chocolat sur les doigts, son emballage individuel fait de lui le compagnon idéal de toutes les pauses. Une nouveauté inédite de la biscuiterie St Michel, proposée en version chocolat ou choco noisette. Fort de leur succès, St Michel revisite ses célèbres Doonuts en format mini et ultra chocolaté, avec des pépites de chocolat et un nappage au chocolat au lait. Un nouveau conditionnement en sachet de 30g (deux Mini Doonuts de 15g), leur permet de conserver tout leur moelleux, dans une portion adaptée…

St Michel revisite de son iconique galette, en version aérienne et chocolatée !

Camille Borderie5 février 20211 Min Read

Epicerie

En revisitant sa célèbre petite galette, St Michel propose cette fois une texture moelleuse, aérée, originale et unique qui plaira aux amoureux du chocolat. Cette galette est disponible en plusieurs versions : la galette moelleuse aux pépites de chocolat, la galette nappée au chocolat au lait et la galette nappée au chocolat blanc. Emballés individuellement pour conserver tout leur moelleux, ces gteaux seront les compagnons parfaits pour les pauses à la maison ou en extérieur. Prix : 1,79 euros - disponible en GMS Un engagement toujours présent Pour proposer le meilleur du goût, St Michel continue de s'engager et d'utiliser les meilleurs ingrédients possibles. Produites en France, les galettes respectent les engagements forts de la marque : des oeufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé…

Nouvelle démarche filière pour St Michel

Sabrine Moressa30 octobre 20152 minutes de lecture

Epicerie

L'œuf fait partie des trois ingrédients majoritaires d'un gâteau moelleux. Il représente environ 20 % de la composition d'une madeleine. Chaque année, St Michel utilise 87 millions d'œufs pour sa production. Un chiffre suffisamment important pour que la marque décide de changer sa politique d'approvisionnement. « Cette démarche répond à un double objectif. Le premier est de valoriser nos produits, et cela passe par les ingrédients que nous utilisons. Le deuxième est de s'engager en faveur du bien-être animal, notre développement s'appuyant sur une croissance que l'on veut citoyenne », explique Romain Leycuras. Le responsable RSE de St Michel rappelle par la même occasion que la poule est l'emblème de la marque. Désormais donc, toutes les recettes St Michel seront réalisées avec des œufs plein air issus de fermes françaises,…

Après les Cocottes, St Michel lance Poulette

Sabrine Moressa14 mars 20131 Min Read

Epicerie

St Michel creuse son sillon sur le créneau des recettes traditionnelles accessibles. La marque du groupe Andros lance une gamme de gâteaux à partager, baptisée Poulette. Composée de deux classiques - Marbré (PVC de 2,69 € les 300 g) et Brownie tout chocolat (PVC de 2,39 € les 240 g) – l'offre inclut aussi un moins attendu Gâteau caramel au beurre salé (PVC de 2,69 € les 300 g). La marque met en avant sa « charte qualité Origine France Garantie » avec des recettes réalisées « à partir d'ingrédients de qualité tels que les œufs fermiers de Loué ».

Marque Préférée des Français dévoile les heureux élus de cette année 2022

Camille Borderie29 novembre 20225 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Comme chaque année, Marque Préférée des Français réalise un Observatoire des Grandes Marques en s'appuyant sur un institut de sondage externe qui interroge un échantillon représentatif de 4900 internautes français de 18 ans et plus. Sur 1300 marques, les consommateurs sont évalués selont leur réaction immédiate concernant : les notoriétés assistées (connaissance de la marque), sur les taux d'empathie (taux de j'aime de la marque) par segment représentatif de la population française (âge, sexe, catégorie socio-professionnelles et régions) ainsi que la mesure de plusieurs indicateurs sur l'image de marque. À l'issue des résultats de l'étude sectorielle, une seule marque est élue pour une durée de 2 ans. Cette année, l'étude, qui avait lieu du 10 au 22 mars 2022, a révélé 30 nouvelles marques confirmant leur place dans le coeur…

Michel & Augustin lance des SUPER vaches à boire

Camille Borderie19 juillet 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La folle histoire des vaches à boire depuis 2006 11 références aux fruits et à la vanille (250 et 500ml) Acteur n°1 sur les yaourts à boire premium 2ème acteur du marché derrière YOP 6,1% de PDM en 2020 +14,6% de croissance ventes valeurs depuis janvier 2021 (source : IRI - HMSM + Proxi + Drive + EDMP + CAM P13 2020) Les yaourts à boire : un produit tendance, qui cumule les attentes ! Le plaisir est toujours au coeur des préoccupations, d'autant plus dans le contexte sanitaire actuel. 81,5% des Français choisissent des produits, avant tout pour se faire plaisir (Kantar - Consumer day - Questionnaire opinion sept 2019). C'est également le cas pour les vaches à boire. Les trois motivations d'achat des consommateurs sont : Le goût…

Michel & Augustin propose de nouvelles vaches à boire, composées d’une vanille très engagée !

Camille Borderie2 juin 20213 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une démarche nécessaire et bénéfique La vanille est une épice chère produite majoritairement dans un des pays les plus pauvres du monde, Madagascar. Elle évolue sur un marché complexe, opaque, et spéculatif. Conséquences ? Volatilité des prix, vols de production, mauvaises conditions de vie des fermiers, produit de mauvaise qualité. Une situation que subissent les fermiers, les industriels et les consommateurs. Après avoir beaucoup cherché comment construire une filière vanille plus responsable, Michel & Augustin a décidé de rejoindre un projet développé par le fonds Livelihoods pour l'Agriculture familiale. L'objectif du projet ? Construire une chaîne d'approvisionnement en vanille plus résiliente avec 2400 petits producteurs et productrices à Madagascar unis au sein de la coopérative de Tambatra qui leur appartient et qui les protège. Résultat ? La vanille engagée se…

Michel & Augustin lance sa nouvelle pte à tartiner, deux fois moins sucrée !

Camille Borderie11 février 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pourquoi révolutioer le marché de la pte à tartiner ? Michel & Augustin met un point d'honneur à écouter les gourmands qui leur ont tout simplement demandé. La pte à tartiner est ancrée dans leur quotidien, et pourtant 70% DES FRANçAIS jugent préoccupante la quantité de sucre présente dans la recette (1). En effet, les ingrédients principaux sont le sucre (à hauteur de +50%!) et le gras... Mais aussi, la notion de plaisir est centrale. 81,5% des français déclarent choisir des produits avant tout pour se faire plaisir (2) ! 69,3% sont prêts à payer plus cher pour des produits de qualité (2). Et la pte à tartiner est un produit plaisir par excellence (3). Créer une pte à tartiner Michel & Augustin était donc une évidence, à une condition…

Lustucru fête ses 110 ans !

Camille Borderie28 janvier 20214 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

La marque naît en 1911. Pionnière, elle définit les codes de la modernité Tout a commencé il y a 110 ans. Visionnaires, les dirigeants de l'entreprise ont l'idée de personnaliser leurs ptes. Ils inventent ainsi le concept de marque. Ils lancent un concours auprès des plus grands illustrateurs de l'époque : Poulbot, Forain, Synave, Carlège, Morin, etc. Les propositions affluent, avec plus de 300 dossiers. C'est finalement Tancrède Synave qui se distingue avec une affiche représentant une boîte de ptes décorée d'un damier bleu. Son audace graphique, qui signe aujourd'hui encore l'identité visuelle de l'ensemble des produits de la marque, fait l'unanimité. C'est le même jour que le nom »Lustucru« est adopté. Dans l'euphorie de la remise des prix, le dessinateur Forain chantonne la comptine »C'est la mère Michel qui…

Verallia investit 24 millions d’euros pour moderniser son usine de Lagnieu

Camille Borderie21 octobre 20192 minutes de lecture

Boissons, Epicerie

Avec cet investissement, Verallia, leader européen et numéro trois mondial de l'emballage en verre pour les boissons et les produits alimentaires, accompagne ses clients qui souhaitent proposer leurs produits dans un contenant dont le matériau est de plus en plus valorisé pour ses qualités environnementales, son aspect esthétique et sa capacité à préserver les saveurs. Ce nouveau four verrier, qui fabrique à lui seul environ 2 millions de pots par jour, a été entièrement reconstruit, et les 5 lignes de production qui alimente ont été modernisées. Cette reconstruction a été l'occasion d'utiliser les dernières technologies et des matériaux plus modernes, permettant notamment d'améliorer la performance énergétique et l'impact environnemental des installations, conformément aux engagements environnementaux du Groupe. Ce nouveau four est par exemple doté d'un nouveau dispositif de contrôle de…

Système U : Dominique Schelcher nominé au Prix des 100 jours EIM-KPMG

Camille Borderie29 juillet 20193 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir rencontré individuellement chacun des candidats au » Prix des 100 jours EIM-KPMG «, EIM et KPMG ont sélectionné 16 finalistes. Depuis 2015, le prix récompense chaque année les dirigeants nommés depuis moins de 2 ans et ayant mené de façon exemplaire les 100 premiers jours de leur prise de fonction. Le Jury, qui se réunira mi-septembre, récompensera ensuite, lors d'une Cérémonie de remise des Prix, un lauréat dans chacune des 3 catégories suivantes : » Grandes entreprises « (plus de 2 500 collaborateurs), » Entreprises de taille moyenne « (entre 500 et 2 500 collaborateurs) et » Petites entreprises « (moins de 500 collaborateurs). Afin de déterminer les lauréats 2019 du Prix des 100 jours EIM-KPMG, les membres du jury s'appuieront sur les 7 clés pour réussir une…

Tour de France 2019 | En course avec Lidl et l’équipe Deceuninck – Quick-Step pour des étapes riches en vitamines

Camille Borderie8 juillet 20193 minutes de lecture

Frais & Surgelés

» être partenaire de la meilleure équipe cycliste du monde, c'est la garantie de rassembler, de partager, de célébrer mais c'est aussi l'opportunité de s'engager. Nous avons choisi de soutenir l'équipe sur un enjeu qui nous tient particulièrement à coeur : la promotion d'un mode de vie sain et actif par la valorisation de nos produits frais. Notre mois de juillet sera ainsi rythmé par des étapes riches en vitamines que l'on espère aussi riches en victoires pour l'équipe Deceuninck - Quick-Step. « précise Michel BIERO, Directeur Exécutif des Achats et du marketing LIDL FRANCE. Lidl, partenaire produits frais Lidl a fait le choix d'être partenaire » fresh food « pour faciliter le quotidien de l'équipe et contribuer activement à la performance des coureurs. Sur le Tour de France, le…

LIDL France élargit sa distribution de viande de porc de qualité française avec OPALE et GUYADER

Camille Borderie27 septembre 20183 minutes de lecture

Frais & Surgelés

LIDL France agrandit son territoire de distribution pour une viande de porc de qualité française LIDL reconduit pour la quatrième année consécutive ses contrats tripartites avec les éleveurs de porc Opale et les industriels Socopa, Guyader et Salaisons du Mconnais. L'enseigne en profite pour élargir sa zone de commercialisation sur trois nouveaux entrepôts situés dans le Var, la Gironde et la Haute-Garonne, représentant environ 150 magasins supplémentaires. La gamme de boucherie et charcuterie Label Rouge Opale est désormais présente sur près de 700 magasins répartis sur une grande partie de l'Ouest de la France. Sa commercialisation s'étend de Caen à Toulouse, en passant par Guingamp ou encore Paris. Cette alliance est stratégique pour l'enseigne de proximité qui défend les productions françaises et travaille au quotidien pour le développement de sa…

Digimind étudie les marques de biscuits sur les médias sociaux en France

Camille Borderie14 septembre 20183 minutes de lecture

Epicerie

En France, le marché Food & Drink représentait en 2017 113,2 milliards d'euros. Ce secteur est très présent au sein des conversations sur les réseaux sociaux : 40 % des utilisateurs Facebook visionnent du contenu «Food»; sur la plateforme et 75 % des «foodies»; s'inspirent de posts Facebook ou Instagram dans leur consommation. Digimind a collecté plus de 12 400 messages de conversations spontanées (Earned Media) sur le web et les médias sociaux et mesuré plus de 13 millions d'interactions sur les comptes sociaux des marques (Owned Media) sur Facebook, Twitter, Instagram et YouTube. Cette étude vise à cerner les habitudes et pratiques des internautes pour les marques de biscuits françaises et internationales, à travers une analyse des conversations sur les médias sociaux. Enseignements clés issus des conversations spontanées :…

Rivoire & Carret investit le marché des sauces chaudes

La Rédaction11 février 20173 minutes de lecture

Non classé

« Il s'agit d'un lancement national sur lequel nous travaillons depuis deux ans et qui va permettre de redonner une croissance significative à ce marché en recrutant de nouveaux consommateurs sur le segment valorisé des pots en verre », explique Jean-Michel Juillet, directeur marketing de Lustucru-Rivoire & Carret. De fait, le potentiel de développement des sauces chaudes est réel. Leur taux de pénétration n'est que de 53 % alors que la quasi totalité des Français (97 %) achètent des pâtes et que la majorité d'entre eux (80 %) les agrémentent d'une sauce. Pour expliquer cet écart, la marque avance trois freins majeurs : l'image des sauces, souvent jugées peu naturelles par les consommateurs, qui leur reprochent également leur goût acide et des recettes trop basiques. Des atouts incontestables « La…

Phase liquide pour Michel et Augustin

Sabrine Moressa6 avril 20162 minutes de lecture

Boissons

Les premiers pas datent du printemps 2014 avec le lancement de 2 citronnades. Constatant que la consommation de ces boissons n'était pas uniquement saisonnière mais perdurait au-delà de l'été et fonctionnait bien toute l'année, les deux complices ont enchaînés avec l'Incroyable thé vert aux citrons et larme de menthe lancé en février 2015. Cette recette inédite à base d'infusion naturelle de thé vert, de jus de citron jaunes cultivés et pressés à Murcia, d'une pointe de sucre, le tout sublimé par une larme de menthe rencontre un franc succès et vient d'être couronnée d'un snacking d'or 2016 « catégorie Produits libre-service ». Son conditionnement en bouteille esthétique et identitaire laissant apparaître la boisson est en ligne avec la philosophie de la société. « Dès le départ, nous souhaitions créer une…

Lustucru Comme un Chef !

Sabrine Moressa16 mai 20142 minutes de lecture

Epicerie

Résultat de ce partenariat : une gamme de 4 références de pâtes aux formes originales (Spiraline, Mafalda, Fusilli, Linguine) idéales pour concocter des recettes créatives. Leurs atouts : un goût subtil grâce à une sélection spécifique de blés durs ; une bonne tenue due à un séchage long à température maîtrisée et des dessins parfaitement calibrés qui assurent une texture agréable en bouche. "Le partenariat que nous avons avec le grand chef culinaire Thierry Marx illustre parfaitement le positionnement décalé de cette nouvelle gamme, centrée avant tout sur la créativité culinaire", explique Jean-Michel Juillet, directeur marketing de Lustucru. La marque n'a pas lésiné sur les moyens pour soutenir ce lancement, avec plan TV massif accompagné d'animations on line (site internet, page Facebook) avec mise en ligne de recettes créées par…

3 questions à Michel-Edouard Leclerc

Sabrine Moressa20 janvier 20142 minutes de lecture

Maison

Faire Savoir Faire : Tout d'abord, quel est votre sentiment sur les propositions du Président Hollande, notamment par rapport au Pacte de Responsabilité ?Michel-Edouard Leclerc : Les chefs d'entreprise français ne peuvent qu'être heureux d'entendre cette affirmation de leur rôle d'entrepreneur comme jamais aucun Président de la République ne l'avait fait. C'est une mesure qui fait sens pour les entreprises et l'économie générale. Après, les actes devront suivre les paroles, mais au niveau macro-économique c'est un projet avec une vraie logique. Le choix de financer ces mesures par une baisse de la dépense publique plutôt que par une augmentation de la TVA me semble juste. C'est donc un beau projet qui fait sens dans sa globalité et exprime une position positive. Les centres E. Leclerc joueront donc le jeu au…

La » bonne dynamique « de Système U

Sabrine Moressa6 octobre 20111 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Faire Savoir Faire a rencontré Serge Papin, président de l'enseigne depuis 2005, qualifié tour à tour « d'anti-Michel-édouard Leclerc » ou de « VRP star » de son groupement, afin de dresser le bilan du premier semestre et évoquer les nombreux projets de développement à l'œuvre. Interview complète à paraître dans le prochain numéro de Faire Savoir Faire en diffusion mi-octobre. La vidéo de cette interview est d'ores et déjà disponible sur le site.

Michel & Augustin a déployé son « pop-up de quartier » au Leclerc de Levallois

Anthony Thiriet4 mars 202425 mars 20241 Min Read

Epicerie

Certifiée B-CORP depuis 2020, la marque Michel & Augustin a présenté son nouveau modèle de pop-up du 27 février au 3 mars 2024, au sein du Leclerc du centre commercial So Ouest à Levallois-Perret (92). Disposant de 8.000 recettes, cet espace de 30m² était le premier des 5 pop-ups qui sera déployé en région parisienne en 2024. En plus de proposer les produits phares de la marque en matière de crémerie, de fromagerie et de pâtisserie, ce pop-up de quartier Michel & Augustin propose l'accès à une boîte postale pour que les clients puissent envoyer des messages à leurs proches, ainsi qu'un photobooth, le tout dans un décor original. La marque prévoit aussi l'ouverture de 25 pop-ups plus petits dans les hypermarchés à travers toute la France. Ceux-ci feront environ…