Eté 2021 : Les apéritifs à croquer vont être à la fête
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En 2020, les produits pour l'apéritif ont maintenu leur place dans les habitudes des Français dans un contexte de crise sanitaire grâce notamment aux apéros virtuels pendant les confinements. Les Français sont restés fidèles aux apéritifs à croquer, produits refuge et véritable parenthèse de réconfort dont ils avaient besoin en ces temps difficiles. L'année de crise a donc dynamisé les apéritifs avec un marché qui a globalement crû, atteignant un chiffre d'affaires en GMS de 1,8 Mrd €, en 2020, soit 5,6% de plus qu'en 2019* (1). Les apéritifs à croquer restent incontournables pour près de 97% des Français, pour un budget annuel moyen de 66,10 € par foyer en 2020 (2). Tous les segments (graines salées, extrudés et tuiles salées, biscuits et gaufrettes salées) ont vu leurs ventes progresser.…