Faire Savoir Faire

UCC COFFEE : De la passion à la production

Jessie Tournade28 août 20173 minutes de lecture

Non classé

Le 8 Juin dernier, nous avons rencontré une partie de l'équipe d'UCC Europe, filiale d'un des géants mondiaux du café, en Suisse dans une de leur » Coffee Academy « destinée à former collaborateurs et clients. Installée en France à Valence, dans la vallée du Rhône, l'entreprise spécialiste du café a racheté en 2012 l'emblématique société de torréfaction Pivard. De même, UCC Europe a investi en 2015 pas moins de quatre millions d'euros dans la production de capsules de café compatibles avec toutes les machines Nespresso. De quoi permettre à l'entreprise valentinoise d'investir en produits MDD les rayons des leaders européens de la grande distribution. Une opération qui génère un Chiffre d'Affaires en constante augmentation (environ 60 Millions d'euros en 2016). UCC Europe est aujourd'hui le leader du marché de…

Began présente sa première gamme de cappuccinos à base de boissons végétales

Camille Borderie27 mai 20212 minutes de lecture

Epicerie

Des ingrédients naturels et de qualité Began propose des produits respectueux de l'environnement, de la forêt tropicale, du climat et des ressources alimentaires mondiales. En effet, un litre de lait d'avoine nécessite 9 fois moins de terres agricoles qu'un litre de lait de vache. Avoine : super-aliment local : L'avoine est la star du petit déjeuner que l'on retrouve souvent dans le porridge. Grâce à de nombreuses vitamines et fibres, c'est aussi un super-aliment. Les boissons à base d'avoine sont très prisées, même auprès des baristas des cafés branchés. Le goût de noisette de cette céréale fait de plus en plus d'adeptes. Les sticks et capsules de Cappuccino à l'Avoine : Un cappuccino délicatement crémeux à base d'ingrédients purement végétaux qui combinent le café soluble avec une boisson à l'avoine…

En 2022, la franchise confirme son dynamisme et le succès de son modèle

Camille Borderie28 février 20239 juin 20235 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

En progression sur les 4 indicateurs que sont le nombre de réseaux (+0,36%), le nombre de points de vente franchisés (+6,8%), le CA (+11,4%) et le nombre d'emplois directs et indirects (+4,12%), la franchise a enregistré une évolution de +8% en nombre de points de vente franchise et +13% en chiffre d'affaires. Sur les indicateurs liés au nombre de points de vente et le chiffre d'affaires, la quasi-majorité des secteurs sont en progression. Enfin, les réseaux se développant en mixte (franchise/succursales) ont accentué en 2022 leur développement en franchise. La franchise a donc encore de beaux jours devant elle ! Un modèle porteur dans l'économie française Depuis plus de 50 ans, la franchise joue un rôle crucial dans le paysage économique français en étant créatrice d'emplois et de valeur ajoutée…

À l’occasion de ses 25 ans, le Fromage Fouetté Madame Loïk prône son savoir-faire local et responsable

Camille Borderie2 décembre 20224 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Madame Loïk, une gamme en forte croissance depuis 10 ans Sur le 1er semestre 2022, les ventes de Produits de Grande Consommation (PGC) enregistrent un recul de 2.9% (1) et le marché des fromages à tartiner se stabilise à 0.9%. Dans ce contexte de marché de grande consommation atone, le Fromage Fouetté Madame Loïk continue sa progression évaluée à +13 % depuis le début de l'année. Un succès qui place Madame Loïk n°2 des marques nationales en juin 2022. Ces performances record s'inscrivent dans une dynamique de croissance exceptionnelle engagée sur les 10 dernières années : les ventes de Fromages Fouettés Madame Loïk ont quadruplé entre 2011 et 2021. Une réussite contribuant au développement du tissu local économique et social Pour accompagner la croissance du Fromage Fouetté Madame Loïk dans…

HARIBO fête les 100 ans de Goldbears, son tout premier bonbon

Camille Borderie15 juin 20227 minutes de lecture

Epicerie

UNE SUCCESS-STORY D'UN SIÈCLE Coup de génie Tout commence dans la buanderie d'une arrière-cour de Bonn. Hans Riegel, fondateur d'HARIBO (pour Hans Riegl Bonn), s'affaire dès 1920 à confectionner des bonbons avec pour seul équipement un chaudron de cuivre, une plaque de marbre, un four en briques, un sac de sucre, un rouleau et un tabouret. Deux ans plus tard, en 1922, le jeune confiseur élabore une idée qui sera par la suite considérée comme un coup de génie. Inspiré par l'attraction populaire en vogue au XIXe siècle, il donne à ses gommes aux fruits une forme d'ours. Le Gummibär, l'Ours de gomme, translucide, était né. Il est renommé la même année Tanzbär®, l'Ours dansant, et prend des couleurs en étant aromatisé aux fruits. Son invention est révolutionnaire à une…

Escal tire une nouvelle fois son épingle du jeu en 2021 !

Camille Borderie27 avril 20224 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une offre de qualité, riche et variée, qui séduit des consommateurs exigeants Les crevettes, stars de l'assiette En 2021, Escal affiche la meilleure progression sur le segment des crevettes avec une hausse de 4% par rapport à l'année précédente, sur un marché quant à lui en baisse de 3%. La marque a une nouvelle fois démontré son savoir-faire unique dans le sourcing et la préparation de crevettes, avec pas moins de 5000 tonnes de crevettes décortiquées préparées sur son site de Strasbourg, une des plus importantes unité de transformation de crevettes en France. Les crevettes proposées par Escal sont des crevettes issues d'aquaculture responsable certifiée ASC. Elevées en Equateur, elles sont garanties sans sulfites, sans additifs et sans antibiotiques. Les consommateurs peuvent ainsi savourer ces crevettes au goût naturel préservé,…

“199 anecdotes en grande distribution” : un livre sur les plus belles perles des clients et sur la réalité de ces métiers indispensables

Camille Borderie15 octobre 20216 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Un livre 100% local, pour fêter les 10 ans du blog "Je Bosse en Grande Distribution" Il y a les clients qui prononcent mal le nom d'un produit, les petites anecdotes des confinements (comme ces policiers qui, lors d'un contrôle routier, se renseignent pour savoir s'il y a de nouveau des pâtes ou du riz en magasin), ceux qui vivraient bien une love story avec une hôtesse de caisse, ceux qui râlent pour rien, ceux qui sont adorables... Il y a aussi les collègues qui font des bêtises, les quiproquos, les erreurs de compréhension... En filigrane du livre «199 anecdotes en grande distribution»;, on découvre le quotidien, parfois surprenant, des personnes qui travaillent tous les jours dans cet univers méconnu : les hôtes et hôtesses de caisse, les magasiniers, le…

McCain débarque au rayon de l’apéritif surgelé, avec sa nouvelle gamme Pickers by McCain

Camille Borderie20 juillet 20213 minutes de lecture

Frais & Surgelés

McCain lance la gamme Pickers, l'apéritif surgelé idéal À partir de septembre 2021, McCain se lance sur la catégorie de l'apéritif surgelé avec Pickers by McCain, une large gamme de bouchées apéro à la texture surprenante : croustillant & fondant, optimale pour passer une bonne soirée en famille et entre amis, et enflammer les apéros ! À la fois facile, pratique et rapide à préparer, la gamme Pickers vous permet d'avoir toujours à portée de main des bouchées gourmandes pour l'apéritif. Comptez en moyenne uniquement entre 7 et 14 minutes au four ou entre 3 et 8 minutes à l'airfryer avant que ces gourmands amuses-bouches ne soient prêts à être dégustés. Avec leurs formes et goûts variés, ces bouchées croustillantes au coeur fondant sauront ravir les papilles de vos invités.…

Mars Wrigley étoffe sa gamme de plaisirs glacés avec M&M’s ® et Bounty ®

Camille Borderie17 juin 20211 Min Read

Frais & Surgelés

Les M&M's® gourmands arrivent au rayon des glaces Deuxième marque de chocolat au monde, M&M's® s'affiche encore plus gourmande cette année en proposant une crème glacée cacahuète et chocolat onctueuse, parsemée de délicats M&M's® choco et agrémentée d'une sauce chocolat. Ces iconiques M&M's® croquants s'invitent non seulement en inclusions mais aussi en topping, pour le plus grand plaisir des amateurs de billes chocolatées. Bounty® surfe sur son succès et débarque également en pot Le pot Bounty®, c'est une délicieuse crème glacée à la noix de coco, avec des inclusions de copeaux de noix de coco râpée et un délicat feuilleté de chocolat croquant. Une version rafraîchissante de la barre éponyme et une expérience gustative irrésistible. Un soin particulier a été apporté au design des emballages, avec des couleurs particulièrement dynamiques.…

BRIOCHIN : L’entreprise française centenaire, prône un naturel engagé et responsable !

Camille Borderie9 avril 20215 minutes de lecture

Maison

UN ESPRIT GUIDé PAR LE BON SENS, LE RESPECT DE LA NATURE ET LA TRADITION Pour prendre soin de sa maison et de son corps, l'entreprise répond aux nouvelles attentes des consommateurs dans un souci d'optimisation des ressources. D'ici la fin de l'année, 80% de ses flacons seront passés au plastique recyclé et tous ses sachets souples sont d'ores-et-déjà en kraft. Toujours prête à se réinventer, la marque Briochin s'est également lancée très tôt dans le »Do It Yourself« en proposant aux consommateurs de créer leurs propres produits d'entretien et, aujourd'hui, leurs cosmétiques. Un esprit guidé par le bon sens que l'entreprise met au service d'un concept inédit de vrac ménager antigaspi dans les magasins, en installant des distributeurs libre-service et desbouteilles en verre préremplies pour ses produits d'entretien. Philippe…

Castorama dépasse le million de commandes drive en 2020

Camille Borderie7 avril 20213 minutes de lecture

Maison

Castorama a démocratisé le drive dans le secteur du bricolage Inspiré par le secteur alimentaire, Castorama a mis en place en 2014 le service du drive : un service de retrait facile et rapide en 2h pour répondre aux besoins de tous. Ainsi, le dispositif a explosé dès la fermeture des magasins en mars 2020 et Castorama a professionnalisé et déployé le drive en quelques semaines sur tout le territoire, permettant aux Français de continuer à réaliser leurs projets d'amélioration de la maison, en toute sécurité. Le succès du dispositif repose également sur les collaborateurs de l'enseigne qui ont fait preuve d'imagination et d'agilité pour accompagner les clients dans ce dispositif fraichement réorganisé : signalétique pour indiquer les zones de retrait, géolocalisation et mise en place de auvents, tout le…

NUTELLA® continue sa diversification avec le lancement de NUTELLA® muffin !

Camille Borderie17 mars 20212 minutes de lecture

Epicerie

NUTELLA® muffin : des ingrédients de qualité, au goût de Nutella ! Le caractère innovant de NUTELLA® muffin repose sur le choix de ses ingrédients et sur son procédé de fabrication inspiré de la tradition ptissière. Le levain apporte aux muffins un parfum équilibré et un goût harmonieux, les ferments du lait garantissent moelleux et tendresse. Le tout avec un coeur onctueux au goût de NUTELLA®. Vendus à la pièce ou en boîte de 2, chaque muffin pèse 86 grammes et contient la juste de dose de gourmandise avec 15 grammes de NUTELLA®. Ils arrivent progressivement dans les rayons à partir du mois de mars. Le format T1 est au prix marketing conseillé de 1,89€* et le T2 au prix marketing conseillé de 3,75€*. » NUTELLA® en tant qu'ingrédient de…

Les Entreprises du Traiteur Frais dévoilent les chiffres du saumon fumé en France

Camille Borderie31 janvier 20213 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le saumon fumé a enregistré un succès spectaculaire en ce qui concerne les ventes en grande et moyenne distribution (GMS) en 2020, avec des ventes en croissance de +8 % en valeur par rapport à 2019* : Durant le 1er confinement du printemps, les ventes de saumon fumé ont grimpé de +14,4 % en valeur** ; En fin d'année, sur la période des fêtes, elles ont même atteint des sommets : +15,7 % la semaine de Noël et +29,2 % la semaine du Nouvel An***. En drive et livraison : +72,2 % du 16 novembre au 3 janvier par rapport à la même période en 2019. Les Français ont eu envie de se faire plaisir en profitant de leur produit de la mer préféré pour les fêtes***! Face à cet…

Kinder présente Happy Hippo, son nouveau biscuit à destination des familles !

Camille Borderie20 janvier 20211 Min Read

Epicerie

Kinder Happy Hippo n'est pas méconnu dans le monde... En effet, il existe déjà dans d'autres pays où il connait un franc succès et arrive enfin en France au printemps. Kinder Happy Hippo sera vendu avec deux saveurs différentes : noisette ou cacao. Le biscuit est composé d'un double coeur au lait et à la noisette ou au cacao selon les goûts, enrobé d'une gaufrette en forme d'hippopotame agrémentée de quelques éclats croquants ou des pépites de chocolat. Kinder Happy Hippo saura séduire grands et petits par sa texture gourmande ainsi que pour sa forme ludique. Il sera vendu par paquet de 5 étuis d'un biscuit au prix marketing conseillé de 1,79€ (PMC).

Kinder fait son entrée sur le marché du petit-déjeuner avec Kinder CereAlé

Camille Borderie14 janvier 20213 minutes de lecture

Epicerie

Kinder CereAlé, un biscuit au goût unique pour le petit-déjeuner L'arrivée du nouveau-né de la marque Kinder dans les rayons dès la mi-janvier, Kinder CereAlé, montre la volonté de la marque de rendre les biscuits du petit-déjeuner gourmands. Le petit-déjeuner est un moment de consommation très important pour les Français : 96 % d'entre eux le prennent 6 fois par semaine*. La marque Kinder a donc décidé d'allier la gourmandise du chocolat ou de la noisette au croquant des farines à base de céréales pour offrir aux consommateurs un petit-déjeuner plaisir. Kinder CereAlé, c'est l'association de sept variétés de céréales délicatement sélectionnées : le blé, l'épeautre, le maïs, le riz, le seigle, l'avoine et le sarrasin, et d'une touche de gourmandise, grce à des pépites de chocolat ou des éclats…

La Filière Volaille Française lance le « Pacte Ambition ANVOL 2025 »

Camille Borderie18 février 20204 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Face à au succès de la volaille, les professionnels de la filière française réunis au sein d'ANVOL, doivent répondre à deux enjeux majeurs : d'une part contrer le développement des importations, puisque 45 % des poulets consommés en France sont importés, et d'autre part répondre aux nouvelles attentes sociétales et aux préoccupations croissantes des citoyens pour le bien€être animal. Face aux nouvelles attentes sociétales, la filière lance un plan d'action volontaire, avec des objectifs précis à atteindre d'ici 5 ans baptisé » Pacte Ambition Anvol 2025 «. Concernant la lutte contre les importations, la filière avance en appliquantson plan de filière avec 630 millions d'euros investis sur les deux dernières années. En complément, les professionnels demandent aux pouvoirs publics de n'accepter aucun nouvel accord international, de renforcer l'aide aux investissements…

2ème édition du Natexbio Challenge : un nouveau coup de pouce aux porteurs de projets bio

Camille Borderie31 octobre 20193 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

+16 % d'entreprises bio à l'aval de la filière : des créateurs à soutenir La bio connaît un succès sans précédent en France. Dans le seul domaine de l'agro-alimentaire bio, le nombre d'entreprises de transformation, de distribution et d'importation a fait un bond de +16% en 1 an, entre 2017 et 2018. Et, au-delà de l'alimentation, la croissance de la bio concerne d'autres secteurs : cosmétiques, compléments alimentaires, produits d'hygiène, textiles, ... C'est pour accompagner cet essor que la fédération professionnelle NATEXBIO a pris l'initiative de se positionner comme accélérateur de projets bio et de se mobiliser pour favoriser et développer l'entrepreneuriat dans son secteur. Le » Natexbio Challenge « constitue une véritable opportunité pour les créateurs d'entreprise qui vont bénéficier d'une aide concrète pour passer à la vitesse supérieure…

Delpeyrat met à l’honneur des produits naturels et authentiques pour Noël

Camille Borderie1 octobre 20195 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le foie gras de la Maison Delpeyrat : une invitation au voyage Star des fêtes de fin d'année, le foie gras ne cesse de se réinventer et s'adapte aux exigences légitimes des consommateurs. Depuis 1890, Delpeyrat porte avec panache les valeurs de son terroir et s'engage sur l'origine, la naturalité et l'authenticité de ses foies gras. Pour que le foie gras demeure synonyme de raffinement, de plaisir gastronomique et d'attachement au terroir, la Maison Delpeyrat fait évoluer son cahier des charges. Cela se traduit par : l'absence de conservateurs pour plus de naturalité et de goût, un savoir-faire récompensé par la médaille d'argent Paris 2019 du Concours Général Agricole du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, une production labellisée 100% Sud-Ouest, 100% Française. DéGUSTATION, le foie gras traditionnel dans son…

Spontex fête les 20 ans du Hérisson

Camille Borderie13 septembre 20195 minutes de lecture

Maison

Une aventure qui dure depuis 87 ans... 1932 : Création de l'entreprise Spontex, contraction et association du mot anglais » sponge « et de » textile «, à Beauvais. Lancement de la toute première éponge végétale qui devient très vite l'indispensable du ménage ; 1966 : Lancement de l'Aide ménage éponge double face, dont une face sert à récurer. Une véritable révolution pour l'époque ; 1984 : Lancement de la Gratounett', première éponge ergonomique et colorée qui casse les codes très stricts du secteur. Avec son célèbre design arrondi et sa couleur rouge, la marque affiche une modernité encore jamais vue ; 1997 : Rapprochement des entreprises Mapa et Spontex qui devient Mapa-Spontex ; 1999 : Naissance du Hérisson, la mascotte de la marque devient le véritable propulseur de Spontex…

Mars Wrigley Confectionery France innove sur le marché des glaces

Camille Borderie18 avril 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

2018 : une année de croissance Après une saison 2017 très dynamique, le marché de la glace a affiché une croissance exceptionnelle en 2018, portée par une météo favorable avec le 2ème été le plus chaud de l'histoire de France. Sur l'ensemble de la saison, les glaces Mars (marques M&M's®, Mars®, Snickers®, Twix®, Bounty®) ont ainsi réalisé une croissance de +6,4%1 par rapport à l'année dernière. Présent sur le segment de la détente qui représente plus de 50% du marché de la glace, Mars a vu ses ventes croître de +29%1 sur ses btonnets M&M's® et Snickers®. Ce dynamisme a permis au Groupe de se positionner comme le leader hyper/super sur la période avril-juillet 2018 et de s'assurer la place de 3ème croissance du marché pour l'ensemble de la saison…