William Saurin accentue son savoir-faire à travers une récolte de choux 100% française
Depuis le début du mois d’août, la récolte de choux bat son plein dans la région de Campagne-lès-Hesdin (Pas-de-Calais). 100% français, ils sont récoltés à moins de 10 kilomètres de la choucrouterie. S’achevant en décembre, cette récolte devrait permettre de produire des millions de boîtes de choucroute William Saurin. Plat iconique et emblématique de la marque française née en 1898, la recette de la choucroute William Saurin repose sur un savoir-faire cuisinier et industriel préservé et maitrisé. La marque propose ainsi un plat complet et savoureux à moins de 3,99 € et au Nutri-Score A ou B. Un partenariat historique et local établi En 2023, William Saurin estime que 2 500 tonnes de choux devraient être récoltés en vue d'être préparés avec ses 7 agriculteurs partenaires. Cette filière est le…