La noblesse des ingrédients de base, le travail du houblon et ses possibles assemblages, l’art de décliner ses différentes expressions : telles sont les lignes de force qui prévalent pour la bière 1664 de Kronenbourg. Sur ces bases, 1664 explore tous les axes gustatifs qu’offre le houblon. Il est régulièrement mis en valeur à travers de nouvelles propositions. C’est le cas aujourd’hui avec 1664 Bio Non Filtrée et 1664 Créations Houblon (5,5° alcool chacune).
1664 Bio Non Filtrée est la toute première bière blonde bio sous la signature 1664. Elle est brassée et embouteillée en France par la brasserie du Castellet basée à Signes (Var) à partir de malt et de houblon 100 % bio, et non filtrée pour plus d’authenticité. Ceci dans le cadre d’un accord de fabrication et sous cahier des charges Kronenbourg SAS.
1664 Créations Houblon est un brassin qui associe deux nouveaux houblons, Citra et Mosaïc venant apporter leurs notes gustatives originales au Strisselspalt, variété historique de houblon alsacien réputé pour son arôme très fin, doux et équilibré qui fait référence pour 1664.
Citra apporte ses notes de pêche et d’agrumes tandis que Mosaïc allie arômes exotiques et notes légèrement herbacées. Le houblonnage à froid préserve les apports aromatiques de ces deux houblons. Le tout donne une bière rafraîchissante et généreusement houblonnée venant s’inscrire dans la lignée des brassins exclusifs proposés par l’Atelier 1664.
- 1664 Bio non filtrée, pack 6 x 25 cl, pvc, 6,20 euros.
- 1664 Créations Houblon, pack 4 x 33 cl, pvc, 4,95 euros.
