[ marques ] VeggissiMmm !, nouveau fer de lance de Bonduelle

La marque affirme ses ambitions sur le végétal avec le lancement de la gamme VeggissiMmm !, déployée simultanément au traiteur frais et en surgelés.

publié le Jeudi 29 Mars 2018

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La montée en puissance du végétal se confirme. Aujourd’hui, 34 % des Français se déclarent flexitariens. En deux ans, l’offre a explosé en GMS. Spécialiste du légume, Bonduelle a toute légitimité à se positionner sur ce créneau. Mais la marque veut le faire avec une offre capable d’asseoir la croissance de ce marché qui, s’il est porteur, représente encore une niche. Avec 56 millions d’euros réalisés au traiteur frais (CAM à août 2017), il ne pèse encore que 1 % du rayon. « Nous voulons mettre le végétal au cœur de l’assiette des Français et devenir le référent de ce marché », explique Cédric Pantaleon, directeur général de Bonduelle Europe Long Life. Dans cette optique, la marque a réalisé des études consommateurs afin de connaître quelles étaient leur perception de l’offre végétale actuelle et cerner leurs attentes. Ces études ont montré que la dimension « plaisir » n’était pas suffisamment prise en compte. Aujourd’hui, Bonduelle y répond avec VeggissiMmm !, une gamme d’une dizaine de références alliant équilibre et gourmandise. Les recettes, peu salées et sans sucres ajoutés, sont réalisées sans conservateur ni colorant ou arôme artificiels, avec une priorité : la qualité gustative. Les six recettes développées pour le traiteur frais (panés, falafels, pavés, boulettes…) se veulent appétentes. Elles jouent sur les textures et les couleurs en associant légumes, légumineuses, herbes/épices et graines/flocons. Elles affichent un score Nutriscore A.

« Avec cette gamme végétale, notre objectif est d’arriver dans le top 2 du rayon traiteur », explique Tatiana Lamy, directrice marketing de Bonduelle Fresh France.

Au rayon surgelés, Bonduelle sera la seule marque nationale présente sur le végétal avec 4 références positionnées sur les deux segments les plus dynamiques : 2 steaks dont la texture est très proche de la viande et 2 pavés croustillants (céréales) et fondants (fromage), riches en légumes. « Avec cette offre, nous créons un nouveau segment au rayon surgelés. Nous avons d’ores et déjà programmé l’arrivée de nouvelles recettes qui doubleront l’offre en septembre prochain », précise Caroline Nobilé, directrice marketing Bonduelle Europe Long Life.

 

Un plan publi-promotionnel accompagnera ce lancement majeur pour Bonduelle, avec une campagne TV programmée pour la rentrée prochaine.

 

Parallèlement, Bonduelle continue à se mobiliser sur les salades au traiteur frais avec Les Idées Légumineuses, une gamme de 3 références sans conservateurs, associant légumineuses (pois, lentilles, fèves), céréales (blé concassé, orge, quinoa) et graines (format 250 g ; PVC : 3,20 euros). Au rayon 4e gamme, la nouvelle gamme Les Saladiers apporte de la praticité et de la gourmandise. Le concept ? Une base salade avec toping, légumes et sauce séparés, à mélanger au moment de la consommation (format familial pour 2/3 personnes, soit 270 g; PVC : 4,75 euros). En épicerie, outre une extension de sa gamme « Touche de » (2 nouveautés : fèves Edamane et quinoa), la marque propose 4 références de légumineuses en boîte métal bénéficiant d’une cuisson vapeur permettant de garder leur texture et leur saveur, avec très peu de sauce (pois chiches ; lentilles ; duo de haricot ; haricots rouge).

 

La gamme VeggissiMmm ! en détail :

  • 6 références pour le traiteur frais : pavés haricot brun et patate douce ; pavés haricot blanc et petits pois ; pané céréales et champignon ; boulettes lentille corail et poivron ; falafels pois chiche et datte ; mini pavés haricot rouge et maïs – PVC entre 2,69 euros et 3,10 euros.

 

  • 4 références pour le rayon des surgelés : steak Le Classique (soja/blé) ou aux fines herbes ; PVC : 3,50 euros (x 2) ; pavé végétal légumes du soleil (avec boulgour, mozzarella et panure) ou épinards/lentilles (avec cottage cheese) – PVC : 4,30 euros (x 4).

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