[ marques ] Pavé d’Affinois médaillé au Concours Général Agricole 2019

La recette originale Pavé d’Affinois a été médaillée de bronze au Concours Général Agricole 2019. Une distinction qui récompense sa saveur douce, sa croûte fine et sa pâte fondante en bouche.

publié le Vendredi 26 Juillet 2019

Précédente Suivante

L’authentique Pavé d’Affinois est un fromage à pâte molle au lait de vache, à la forme cubique, et surtout 100% français. Il est fabriqué en région Auvergne Rhône Alpes avec du lait français, selon un savoir-faire spécifique. Il s’agit également d’un produit naturellement sans lactose, celui-ci étant dégradé pendant son affinage. Cette année, ses qualités lui ont valu une belle récompense : la médaille de bronze lors du Concours Général Agricole.

 

Un peu d'histoire...

La marque Pavé d’Affinois tient son nom de la forme cubique de ses fromages et de l’origine géographiquedu premier Pavé, créé dans la région du Dauphiné qui a donné « Dauphinois ». La marque Pavé Dauphinois est rapidement devenue Pavé d’Affinois en référence à l’étape délicate d’affinage nécessaire à la fabrication d’un bon fromage à pâte molle. La marque a su se faire une place dans l’univers du fromage. Elle bénéficie aujourd’hui d’une forte notoriété et d’un bon capital sympathie auprès des consommateurs français.

 


marque de l'article :
  • Pavé d'affinois


article par la rédaction

contactez la rédaction

Restez informé sur les articles correspondants à la marque :

Les commentaires de l'article

laissez le premier commentaire sur cet article
Laissez-nous votre commentaire en remplissant le formulaire ci-dessous :
indiquez votre Nom, Prénom ou Pseudo | 50 caractères maximum
adresse email au format xxxx@xxxxx.xx | 75 caractères maximum
* champs requis

à la une du marché frais & surgelés

Reportages vidéos Frais & Surgelés

copyright© 2019 | Site : JCD.web