[ marques ] Maître CoQ présente sa collection festive 2019 et se met à l'US

Depuis 1969, Maître CoQ met tout son savoir-faire et son inspiration dans la fabrication de produits innovants et pratiques. En novembre, la gamme festive Maître CoQ investit les rayons frais libre-service et surgelés des GMS avec 5 nouvelles recettes. Volailler Inspiré, Maître CoQ accompagne le consommateur pendant les fêtes sur son site internet avec une sélection de recettes de fête et d’astuces en cuisine ainsi que sur Facebook avec des posts festifs. La marque mettra également en avant les USA en octobre 2019, avec 4 nouvelles recettes d’inspiration américaine au rayon frais des grandes surfaces. Elle invente deux nouvelles CoQ en Box (les Tenders de Poulet Crusty, les Pops de Poulet Crunchy) et 2 nouvelles recettes de Donuts (les Donuts Crispy et les Donuts Classic).

publié le Mercredi 11 Septembre 2019

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L’offre Rayon frais

Au rayon frais libre-service, Maître CoQ enrichit son offre « Cuisson Express » avec Le Demi Chapon sauce Morilles, La Pintade Poire caramélisée Cassis et les nouvelles Gourmandises de Volaille recette Marrons, Raisins et Poitrine fumée. L’offre Cuisson Express ce sont des volailles déjà cuites à basse température dans les ateliers vendéens Maître CoQ, qui nécessitent seulement 15 à 35 minutes de réchauffage. Autre nouveauté pour l’offre rayon frais libre-service, le médaillon de Pintade à poêler. Pour les distributeurs : une croissance des ventes (30 jours) idéale pour les ventes sur la période pré-festive et sur la période de vente courte pour limiter les risques de casse. Pour les consommateurs : des produits inratables déjà cuits à cœur, avec un moelleux garanti.

Volailler Inspiré depuis 50 ans, Maître CoQ célèbre cette année les 10 ans des Farcis Cuisson Express. Un succès qui enregistre en 2018 + de 29% de croissance en volume et qui compte 21 références en 2019.

  • Le Demi Chapon sauce aux Morilles : Demi Chapon, idéal pour les petites tablées. Il est cuit non farci et mijoté dans sa sauce aux Morilles. Sauce Morilles cuisinée avec morilles, échalotes et Madère. Facile et rapide à préparer. Pour 4 personnes, 35 minutes de réchauffage au four traditionnel.
  • La Pintade farcie Poire caramélisée et Cassis : Pintade semi-désossée et farcie à la main. Facile à trancher comme un rôti, pour une belle présentation à l’assiette. Une nouvelle recette de farce Poire caramélisée et Cassis. Pour 5/6 personnes, 20 minutes de réchauffage au four traditionnel (contre 1h30 si la pintade est prête à cuire).
  • Gourmandises de Volaille Marrons, Raisins et Poitrine fumée : Une nouvelle recette après le succès des 2 références 2018 (Figue entière et poitrine fumée ; Pruneau entier et poitrine fumée). Haut de cuisse de poulet désossé à la main. Cœur d’ingrédients simples, sans farce. Poitrine fumée au bois de hêtre. Ficelé en étoile. 2 portions, 15 minutes de réchauffage au four traditionnel.
  • Le Médaillon de Pintade (Mini portion pour un maxi réveillon) : Viande extra moelleuse issue de cuisse de pintade. Décorum 5 baies. Belle présentation à l’assiette. 2 portions, 10 minutes de cuisson à la poêle.

 

L’offre Rayon surgelé

En 2019, l’offre surgelée accueille une nouvelle offre portion avec les Délices de Volaille Abricot. Un produit innovant et pratique qui vient étendre les 7 recettes déjà existantes sur le surgelé à marque Maître CoQ. Depuis 2 ans, la marque est leader sur le surgelé avec près de 12% de parts de marché.

  • Délices de volaille Abricot entier et poitrine fumée : Haut de cuisse de poulet désossé à la main dans l’atelier vendéen Maître CoQ. Façonné à la main. Cœur d’abricot entier. Poitrine fumée au bois de hêtre. 2 portions, Cuisson en 45 minutes au four traditionnel.

 

Dispositif Nutriscore chez Maître CoQ : Des nouveautés gourmandes et festives pour la fin d’année

Maître CoQ poursuit son engagement en matière de nutrition et d’information des consommateurs. Dès le mois d’octobre 2019, la marque s’engage dans l’affichage du Nutriscore. À partir de novembre, le Nutriscore sera présent sur les produits festifs Maître CoQ dont les nouveautés sur le rayon frais libre-service et le rayon surgelé. Le Volailler Inspiré prévoit d’appliquer ce dispositif à l’ensemble de ses produits d’ici à 2021.

Maître CoQ poursuit également son action nutrition engagée depuis 2003 :

  1. Réduction du sel
  2. Amélioration de la qualité des matières grasses avec notamment la réduction des acides gras saturés
  3. Limitation des sucres et additifs
  4. Limitation des additifs.

 


 

Après le lancement de la première box de volaille en 2014 et l’invention des donuts en 2015, le volailler fait rimer innovation avec succès en rayon. La marque vendéenne anime ainsi deux segments forts en GMS : celui des donuts qui bénéficie d’une croissance de 19% (Panel distributeur CAM 03./4-2019 ° Source GIRA) 4 ans après son lancement, et celui de la box qui connaît la plus forte progression du marché du snack (+41 %)* en 2019. Si l’Amérique inspire encore et toujours Maître CoQ, c’est aussi une thématique qui plaît aux français : le fast-food contribue à 40% à la croissance de la Restauration et près d’1 repas sur 2 est servi dans un fast-food « américain» en restauration rapide. Le lancement des Donuts Crispy et des Donuts Classic sera d’ailleurs soutenu en TV avec le retour sur les écrans en octobre du film publicitaire consacré aux donuts : les téléspectateurs pourront suivre les aventures du CoQ inspiré en Amérique.

 


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