Le Gewurztraminer d’Alsace
Le Gewurztraminer d’Alsace est un cépage d’une grande complexité aromatique, puissant, riche en saveurs et en goût. Sa robe jaune, avec de légers reflets dorés sur la jeunesse, peut devenir jaune d’or, voire jaune ambrée, dans sa maturité.
C’est un vin qui a toute sa place à l’apéritif pour accompagner par exemple des toasts au foie gras, mais il excelle aussi avec les cuisines du monde, riche en goût et en saveurs (recettes épicées, telles que les plats asiatiques, indiens, mexicains ou marocains..).
Il peut également être savouré par les amateurs de fromages de type Munster, ou tout autre fromage à pâte molle et de caractère, ou pour sublimer un dessert frais, fruité, comme une tarte aux abricots.
Un vin de tous les instants, complexe par nature, polyvalent dans ses accords, pour un apéritif entre amis, un vin de repas, un vin de gastronomie, et enfin une friandise (Gewurztraminer Vendanges Tardives ou Sélection de grains Nobles), le Gewurztraminer tient ses promesses d’évasion avec ses saveurs exotiques, voire sucrées, sans perdre pour autant sa puissance.
