Après avoir boosté le marché des salades repas avec Salade & Compagnie, la marque vendéenne lance Mon Atelier Salade.
Sodebo peut se vanter d’un beau succès. Le dynamisme de sa gamme Salade & Compagnie ne se dément pas, ce qui lui a permis de conforter sa position de leader des salades repas en 2015, et d’enregistrer une forte croissance (+ 19,7 % selon IRI). « Sodebo a généré 15 millions d’euros de chiffre d’affaires additionnel l’an dernier. Notre objectif est de poursuivre la valorisation de ce marché et de structurer l’offre », explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Alors que Salade & Compagnie se positionne sur le segment des salades complètes destinées aux consommateurs qui recherchent la satiété, Mon Atelier Salade répond à une attente de légèreté. Le concept : une base de mélange de salade verte associée à des carottes râpées pour apporter du croquant et de la couleur, le tout dans un bol surmonté d’un plateau compartimenté séparant des garnitures différentes selon les recettes (tomates marinées, poulet rôti, tartines de pain grillé à l’ail, œufs poivrés, légumes marinés…), à mélanger ou à picorer. La gamme compte cinq références : Poulet Caesar, Jambon Speck, Poulet épicé, recette Saumon, recette Fromagère. Afin de privilégier la transparence, la fourchette et la dosette de sauce sont intégrés sous le pack. Plus indéniable : les packs ont été conçus de façon à pouvoir être présentés à la verticale en rayon pour assurer une meilleure visibilité. Format 240 g, PVC : 4,25 euros, DLC : 9 jours.
