Composée d’amidon de maïs, Fleur de Maïs®, la référence phare de Maïzena, est naturellement sans gluten. Pas étonnant donc que la marque s’appuie sur avantage distinctif pour creuser son sillon sur le créneau très porteur des produits sans gluten (20 % de la population française déclare favoriser un régime sans gluten par précaution alimentaire). Pour ces consommateurs, Maïzena lance une gamme de 5 références : 2 préparations (pour cakes salés ; pour gâteau au chocolat), 2 mélanges (pour crêpes, gaufres et pancakes ; pour pâtes à tartes) ainsi qu’une levure chimique sans gluten, inédite en GMS (6 sachets ; PVC aux alentours de 2,10 euros ; environ 4,90 euros pour les préparations et mélanges).
