La marque du groupe CristalCo s’allie à la marque Truvia de l’Americain Cargill pour attaquer frontalement PureVia sur le marché convoité des édulcorants naturels à base de Stevia.
Vous connaissez Pure Via, l’édulcorant naturel à base de Stevia lancé par le groupe Merisant, Voici Truvia, l’édulcorant naturel à base de Stevia proposé par CristalCo (Daddy) en partenariat avec l’Américain Cargill. Selon les termes de l’accord, la marque Daddy figurera sur le produit conjointement à la marque Truvia, lancée en 2008 aux états-Unis où elle est leader avec 67 % du marché des édulcorants à base de Stevia.
La gamme comprend pour l’instant deux références:– une boîte de 70 g avec 40 sachets unitaires: autour de 3,40 €– un pot de 280 g: autour de 7,50 €.
« Notre offre est la moins chère du marché« , explique Eric Girard, directeur commercial et marketing de CristalCo. « Et nous souhaitons apporter des produits différents – une innovation est prévue pour 2012 -, qui ne seront pas des sucres en morceaux comme PureVia. Déjà nos produits ont une texture plus proche du sucre et un goût plus frais et équilibré« . Cette qualité organoleptique provient, selon lui, « de la maitrise par Cargill de la formulation et des ingrédients des édulcorants à base d’extraits de Stevia, l’Américain étant le seul producteur à maîtriser l’intégralité de la filière Stevia du champ à la table« .
Outre les édulcorants, Truvia est également présente dans d’autres secteurs de l’industrie agroalimentaire en France, comme les boissons Fanta Still et les jus de fruits Eckes-Granini sous les marques Réa et Joker.
La ruée vers « l’or vert »
Daddy, qui fête ses trente ans cette année, arrive ainsi sur un marché qui explose, et qui représente, en France comme aux Etats-Unis, 20 % du segment des édulcorants allégés. Les ventes d’édulcorants à base d’extraits de Stevia zéro calorie ont atteint en France, en moins de deux ans d’existence, 16 millions d’euros, dont 10 millions ont été générés par le pionnier PureVia. Et avec Canderel Green, à l’extrait de Stévia, le groupe Merisant poursuit l’élargissement de l’offre de sa marque emblématique de l’aspartame, parallèlement au lancement de Canderel 100 % Sucralose.
Au moment où la Commission européenne vient d’autoriser l’utilisation de la Stevia en tant qu’édulcorant alimentaire sur le marché européen, les intervenants n’ont plus aucun obstacle à leurs ambitions. Hermesetas décline SteviaSweet en comprimés et en poudre. Quant à Tereos (Béghin Say), le leader du marché français du sucre, il tente avec Ligne Stévia une approche alternative, en proposant un morceau de sucre à l’extrait de Stevia dont l’apport calorique est moitié moindre qu’un morceau de sucre normal.
« Notre approche de ce marché du goût sucré est beaucoup plus tranchée : à côté de notre offre traditionnelle en sucre, Daddy propose une offre stévia zéro calorie« , résume Eric Girard, qui entend se différencier de PureVia également par sa campagne de communication TV pour le lancement de Truvia, « avec un ton décomplexé et simplifié, moins pédagogique ».
