La marque japonaise du groupe Ethnic Distribution GMBH, distribuée par East West, veut renforcer sa présence sur le marché français.
Lancée en 2009, la marque est déjà référencée dans le rayon ethnique de 500 points de vente, notamment chez Carrefour, Intermarché, Système U, E. Leclerc, Auchan, Simply Market, Netto, Franprix et Netto. L’an dernier, elle y a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 500 000 €, qu’elle entend quasi doubler en 2014. « Nous visons les 900 000 € cette année et un référencement en centrales en 2015« , annonce Jean-François Torelle, le président d’East West. Racheté en 2012 par le groupe Denis Frères, ce grossiste en produits d’épicerie du monde dispose des moyens nécessaires au déploiement de Saitaku en grande distribution. Sa quarantaine de commerciaux sillonne l’Hexagone pour proposer un dispositif de vente facile à mettre en place. « Nous avons conçu des box de présentation permettant de présenter jusqu’à 23 produits, que nous accompagnons d’offres promotionnelles impactantes (40 centimes en bon de réduction immédiate à la caisse)« , poursuit-il. Une solution qui permet à la marque d’entrer dans les magasins en régional de façon ponctuelle, l’objectif étant bien sûr, résultats à l’appui, d’y être ensuite implanté de façon permanente. Une stratégie qui fonctionne. Selon Florence Join-Lambert, la directrice marketing d’East West, les remontées sont très positives. « A l’occasion du Nouvel An Chinois, nous avons déjà 80 box retenus. Nous devrions en avoir entre 100 et 150« , estime-elle.
Les Français adeptes de la cuisine japonaise
Si East West mise sur Saitaku, c’est que l’entreprise est convaincue du potentiel de la cuisine japonaise. Eu égard au développement des restaurants à sushis, on peut comprendre. Deux tiers des Français sont des consommateurs de cette cuisine appréciée pour sa légèreté et son côté sain, à 40 % dans les restaurants et 30 % en livraison. La demande pour cuisiner chez soi est également importante. C’est justement ce que permettent les produits Saitaku. Développée par Ethnic Distribution, la gamme complète compte plus d’une centaine de références, dont une quarantaine seraient diffusés en GMS. Les produits sont sélectionnés dans différents pays, au Japon bien sûr, mais aussi en Corée, à Taïwan, en Thaïlande, en Italie. Les critères de choix ? La qualité et le goût, l’objectif étant de se rapprocher au plus près des saveurs originelles. « Le rapport qualité/prix de nos produits est l’un de nos points forts« , précise David Binns, co-créateur de la marque. La gamme comprend les incontournables, comme la sauce soja, le gingembre, la soupe miso ainsi qu’un kit réunissant tous les ingrédients d’épicerie nécessaires pour réaliser soi-même des sushis… mais aussi des produits plus originaux tels que le Tempura Mix pour réaliser des beignets, le Nori Snack (un snack très goûteux à l’huile d’olive), la sauce soja tamari, sans gluten ou encore la pâte de wasabi réalisée à partir de vraies racines de wasabi et non pas à base de raifort. « La cuisine japonaise va monter en puissance ces prochaines années, d’où notre ambition de nous positionner fortement sur ce marché rapidement pour en devenir le numéro deux« , comment Jean-François Torelle. Les enseignes suivent, d’autant que les marges sur ce type de produits sont confortables. Reste à aider les consommateurs à réaliser eux-mêmes les recettes.
