Le marché des box est à la peine. Alors qu’il surfait sur des croissances à deux chiffres qui lui ont permis d’atteindre 9 000 tonnes en quelques années, la tendance s’inverse, avec des indicateurs qui virent au rouge. Ce n’est pas une surprise pour Fleury Michon.
« Les volumes en fond de rayon stagnent depuis mai 2011. Ce sont les ventes sous promotion qui ont permis de doper ce marché. Le taux de réachat est faible », analyse Guillaume Marolleau, chef de marché. Pour faire repartir les ventes à la hausse, la marque travaille sur deux axes : le développement du segment des pâtes, qui constitue le cœur du marché, avec des recettes inédites et la diversification de l’offre avec des recettes autres que des pâtes. Dernier lancement en date : Vraiment Maxi Cheesy, des recettes à base de pâtes qui misent sur la gourmandise de la recette, laquelle intègre 50 g de fromage filant (Beef & cheese, Chicken & Cheese, Bacon & Cheese – PVC : 3,40 euros). Parallèlement, Fleury Michon poursuit son co-branding avec le groupe Bel et propose une recette au Leerdammer (pomme de terre/bacon/Leerdammer).
