Sveltesse (Lactalis Nestlé UF) arrive sur le marché des yaourts aux fruits 0% avec une gamme de produits totalement inédite. Des fruits réhaussés de saveurs totalement originales et inédites. En rayon à partir du 1er avril 2013.
Leader des yaourts aromatisés 0 % (avec Sveltesse Ferme et Fondant), seul segment qui aujourd’hui progresse en ultra-frais allégé, la marque Sveltesse (Nestlé) se lance dans une opération de relance du pôle « yaourt aux fruits 0 % ». Là où elle était encore absente et là où elle estime avoir toute légimité grâce à son expertise dans l’allégé ! Après trois ans de développement, elle y apporte donc dynamisme, valorisation (qui reste accessible !) et innovation en installant ses cinq « Recettes de Fruits » (66 kcal/pot de 125 g) réhaussées de touches de fantaisie à la fois subtiles, intenses et inédites : menthe pour la fraise, citron vert pour la framboise, cannelle pour l’ananas, anis étoilé pour la poire et gingembre pour l’abricot. Des yaourts classiquement présentés par 4 en mono-parfum (PVC recommandé de 1,55 €) et en panaché par 8 (2,65 €) ou par 12 (3,69 €).
L’ambition de la marque est simple. Elle a voulu concilier l’allègement (0 % de matière grasse, 66 kcalories/pot) et le plaisir. Les fruits, choisis très goûteux, rentrent dans les codes du rayon des yaourts aux fruits, mais les « touches », dosées pour n’apparaître « qu’en fin de bouche » et ainsi renforcer et prolonger les saveurs, sont plutôt insolites en ultra-frais laitier. Ce qui ne devrait toutefois pas empêcher une consommation fréquente. 70 % des 1 300 consommateurs interviewés ont, en effet, dit qu’ils l’achèteraient 2 à 3 fois par mois en moyenne. Dès le lancement, le 1er avril 2013 et pendant 4 mois, les Recettes de fruits avec une touche de… seront soutenus par une mécanique forte de tracts, des BRI, des animations-dégustations, des relations presse (internet, presse magazine)… et un nouveau film TV. Implantés de manière cohérente, au sein des yaourts aux fruits allégés à la jonction des aromatisés, ils bénéficieront d’un balisage rayon spécifique. Comme toutes les innovations Lactalis Nestlé UF !
Le marché de l’ultra-frais laitier, qui pèse 1,8 milliard de tonnes et 4,4 miliiards d’euros (soit 30 % du CA globale des produits laitiers) (IRI & Kantar, en CAM à janvier 2013), est une source de trafic importante pour les distributeurs. Mais il est mature et en recul de 3,3 % en volume et de 1,1 % en valeur. Dans cet ensemble, l’allégé est le 2ème contributeur à ces pertes de volume (30 %), derrière la santé (70 %) ; et les yaourts aux fruits 0 % (premier segment en volume, avec plus de 70 000 tonnes, soit 37 %) comptent parmi les produits qui ont baissé le plus par manque d’attractivité. D’où l’urgence de réanimer cette offre. Sveltesse le fait (dans un premier temps avec 6 références) sur un segment en déclin en termes de valorisation, mais qui reste toutefois dynamique sur le long terme. Depuis, 2009, en effet, l’offre allégée ultra-frais a progressé de 11 % en volume. Alors que l’offre santé a, dans le même temps, reculé de 4,3 %.
