La marque, qui affiche 6,1 % de PDM valeur sur le marché des salades snacking, a fait l’objet d’un repositionnement visible en linéaire dès ce mois d’avril.
« Nous avons défini une nouvelle plateforme de marque qui a donné lieu à une refonte totale de notre offre froide. Tout a été retravaillé, aussi bien la segmentation de l’offre, que les produits, les formats et les packs. L’objectif de cette remise à plat, dont les résultats seront visibles en avril dans les linéaires, est de mieux coller aux attentes des consommateurs », explique Stéphanie Lis, directrice marketing de la marque. Pour un effet plus rassasiant, les recettes des salades complètes à base de salade verte (une dizaine de références) a été modifiée : la quantité de salade verte a été divisée par deux et des féculents ont été ajoutés. L’offre intègre des recettes classiques à base d’ingrédients simples (jambon, poulet, thon) et des recettes plus élaborées (chèvre, jambon italien, billes de mozarella…) pour apporter du plaisir gustatif. Trois recettes jouent la gourmandise avec des formats en 280 g, alors que le reste de la gamme affiche 250 g. Fourchette et sauces sont désormais mises à part. Parallèlement, Mix Buffet lance une gamme complémentaire de salades composées en formats 280 g ou 300 g. « Nous avons choisi des recettes référentes qui n’existent pas en cœur de repas », commente Stéphanie Lis, à savoir : une salade à la niçoise, un taboulé poulet/menthe avec de gros marquants de poulet, des penne à l’italienne, et une salade méditerranéenne à base de conchiglie, de tomates et de mozarella.
