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Nîmes, des fraises IGP

Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée pour les » fraises de Nîmes « a été publié au Journal officiel de l’Union Européenne au mois de juin 2013.

Les fraises de Nîmes, qui sont de variété gariguette ou ciflorette et se présentent obligatoirement avec un pédoncule et un calice frais et verts, ont obtenu durant l’été l’indication géographique protégée (IGP). Avec une production de 70 tonnes, elles sont cultivées sur 28 communes du plateau de la Costière, dans le département du Gard, dans des sols pauvres en calcaire, avec la présence de galets, et dans des conditions climatiques spécifiques : fraîcheur en hiver, printemps précoce souvent venté et fort ensoleillement. Elles sont recherchées et appréciées par de nombreux professionnels (grossistes, distributeurs…) et commercialisées sur la Côte d’Azur, à Paris, à Strasbourg…Depuis 1992, l’indication géographique protégée est un signe européen qui désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production ou sa transformation, selon des conditions bien déterminées.
Pour les producteurs, l’IGP garantit une protection de la dénomination « fraises de Nîmes » sur tout le territoire de l’Union Européenne.

Par Sabrine Moressa

Rédacteur(rice) magazine et web

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