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« Dites Cheese au Goûter », la nouvelle opération du groupe Bel pour pallier l’insuffisance en calcium chez les enfants

A l’occasion de la rentrée 2018, le groupe Bel – spécialisé dans les fromages – a analysé les résultats de la dernière étude CCAF du CREDOC lancée en 2016, apportant un éclairage sur la couverture des besoins en calcium chez les enfants. Les chiffres de cette étude démontrent que les apports moyens en calcium chez les enfants sont insuffisants. Soucieux de trouver des solutions concrètes, Bel a réalisé une analyse plus fine et s’est interrogé sur la façon dont ses fromages pouvaient contribuer à pallier cette insuffisance à travers ses marques telles que Babybel, Kiri, La Vache qui Rit, Leerdammer ou Boursin.

Depuis 150 ans, Bel et ses marques sont engagés auprès des familles. Dans ce souci de responsabilité, le groupe suit depuis des années la réalité de consommation de ses produits et plus généralement les évolutions des habitudes alimentaires de ses consommateurs avec l’appui de nombreux experts en nutrition, professionnels de santé de terrain (notamment en pédiatrie avec l’AFPA, Association Française de Pédiatrie Ambulatoire) ou en s’appuyant sur les études d’organismes indépendants comme le CREDOC.

Pour cette rentrée 2018, Bel a fait appel à cet organisme ayant déjà réalisé une enquête CCFA (Comportements et Consommations Alimentaires en France) en 2016 afin d’analyser les besoins en calcium chez les enfants et trouver des solutions adaptées. Cette étude révélait que 49% des enfants de 3 à 17 ans qui ne couvrent pas le besoins en calcium alors qu’ils étaient 37% en 2010.

Le groupe a analysé l’ensemble des aliments consommés par les enfants de 6 à 10 ans afin de définir des profils alimentaires types. Il en est ressorti que le calcium est un élément discrimnant de la consommation des enfants de cette tranche d’ge. En terme de méthodologie, le CREDOC a réalisé une analyse statistique des régimes alimentaires des enfants de 6 à 10 ans qui a permis de les répartir en 4 classes :

Les petits mangeurs (39% des 6/10 ans) : ils mangement peu varié et en petite quantité. Il leur arrive de sauter le petit-déjuner et/ou le goûter, et ils ne finissent pas toujours leur bol le matin. 62% n’atteignent pas leurs besoins en calcium ;

Les amateurs de variétés (23% des 6/10 ans) : ils présentent une bonne diversité alimentaire notamment en terme de produits laitiers. Ils couvrent plutôt bien leurs besoins en calcium, seul 31% n’atteignent pas leurs besoins.

Les habitués du tout prêt (22% des 6/10 ans) : ils manquent de diversité alimentaire et ont une consommation importante de pizzas, sandwichs et plats composés. 74% d’entre eux couvrent leurs besoins en calcium grce à leur forte consommation de lait et de céréales au petit-déjeuner et grce au fromage en tant qu’ingrédient.

Les palais sucrés (16% des 6/10 ans) : ils surconsomment des biscuits salés, des ptisseries et des boissons sucrées. 50% des enfants de cette catégories n’atteignent pas leurs besoins en calcium ;

Selon le CREDOC, les groupes les plus à risque d’apports en calcium insuffisants sont les petits mangeurs et, dans une moindre mesure, les palais sucrés. Afin d’augmenter les apports en calcium et de permettre à un plus large groupe d’enfants d’atteindre le Besoin Nutrionnel Moyen (BNM), les produits laitiers sous toutes leurs formes s’avèrent utiles. Les occasions de consommation à privilégier chez les 6-10 ans semblent être le goûter, en collation dans le cartable ou en fin de repas.

Bel lance une opération pour faire le plein de calcium : Dites Cheese au goûter

Avec plus de 17 millions de goûter pris chaque semaine et 2/3 des enfants qui goûtent plus de 3 fois par semaine (étude Kantar Word panels 2017), le goûter s’avère être un moment opportun pour offrir un apport suffisant en calcium et une alternantive de goûter moins sucré. Ainsi, manger du fromage au goûter semblerait être une solution adaptée. 91% des parents s’accordent pour l’envisager mais aujourd’hui, seulement 49% l’ont fait (étude ad hoc Bel : Ipsos – Usages & Attitudes goûter 2016).

Pour faire le plein de calcium, les fromages Bel (Babybel, Kiri, La Vache qui Rit, Leerdammer, Boursin…) peuvent être utilisés. En terme de portion, ils offrent un apport en nutriments utile et adapté aux besoins quotidiens des enfants (riches en calcium, sources de protéines et quantité de fromage équilibrée). En terme de goût, ils plaisent aux enfants. De plus, ce sont des fromages ludiques par leur fromat et leurs univers imaginaires. Enfin, l’opération révèle leur aspect pratique, en portions individuelles que l’on peut glisser dans les cartables et qui se conservent 8h hors du réfrégirateur.

L’ensemble de l’opération dites cheese au goûter est à retrouver en magasin, en média et sur les supports numériques du groupe Bel.

Par Camille Borderie

Rédactrice en chef Univers Habitat, Faire Savoir Faire

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