En 2026, Galbani, marque emblématique de l’Italie depuis 1882 et leader des fromages italiens en France, confirme son ambition de transformer l’expérience culinaire des Français tout en élargissant ses horizons. La marque franchit une nouvelle étape en lançant deux produits phares dans l’univers des fromages frais, mais aussi en faisant son entrée dans le rayon surgelés, prouvant ainsi sa capacité à innover sur de nouveaux territoires sans jamais sacrifier l’authenticité et le savoir-faire italien.
Deux produits basés sur la burrata
Les Mini Burrata incarnent parfaitement cette philosophie. Grâce à une technologie brevetée, Galbani propose des billes de 30 grammes où chaque bouchée révèle un cœur délicatement crémeux au sein d’une fine enveloppe de mozzarella. Ce format inédit, à la fois pratique et gourmand, répond à une attente croissante des consommateurs : celle de produits authentiques, faciles à intégrer dans des recettes rapides ou à partager en apéritif. Elles sont disponibles dès avril en grande surface au prix conseillé de 3,80 €.
Avec la Stracciatella Cuor di Burrata, Galbani pousse plus loin l’exploration des textures et des usages. Ce produit met en lumière le cœur onctueux de la burrata, offrant une texture souple et crémeuse, utilisable aussi bien chaude que froide. Son lancement est prévu le 1er mai au prix TTC de 2,85 €.
La marque arrive au rayon surgelés
L’entrée de Galbani dans le rayon surgelés marque une autre étape stratégique. Les billes de mozzarella panées, prêtes en moins de dix minutes à l’air fryer ou au four, associent le fondant de la mozzarella à une panure croustillante. Sans additifs, ces billes s’adressent aux consommateurs en quête de solutions rapides. Ces produits sont disponibles en avant-première chez Carrefour, au prix de 3,50 € pour 216 g.
En outre, la marque poursuit son partenariat avec l’émission Top Chef sur M6. Elle dispose désormais d’une épreuve sponsorisée durant l’émission, avec des animations dédiées dans plus de 700 points de vente en France. Le programme de fidélité associé à cette émission voit l’apparition d’une box cuisine signée par un candidat de Top Chef, comprenant couverts, faitouts, maniques ou encore lunch boxes.
