Une étude montre que les Français jettent environ 21 % de leur nourriture alors qu’ils croient n’en jeter que 6 %. La bonne nouvelle est qu’une fois les consommateurs sensibilisés à la question du gaspillage, 88 % d’entre eux sont prêts à prendre des mesures et 80 % souhaitent davantage d’informations sur la conservation des aliments. C’est pourquoi la marque Albal lance de nouveaux rouleaux d’aluminium renforcés pour emballer et cuisiner. Ils sont plus résistants et leur structure alvéolée préserve mieux la fraîcheur et le goût des aliments frais, et les vitamines et nutriments pendant la cuisson. De plus, le packaging est doté d’une double scie qui facilite la découpe vers le haut et vers le bas. Ces nouveaux rouleaux existent en deux références : Aluminium renforcé extra large 44 cm, pour s’adapter à toutes les tailles de plats et de barbecues, et Aluminium Gourmet, avec structure anti-adhérente pour retenir le jus au contact de l’aliment, en particulier lors de la cuisine en papillote ou sur la plaque du four.
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