[ marques ] Chà¢teau de Crouseilles : la passion d'un terroir pyrénéen

Crouseilles propose à tous les amateurs de (re)découvrir sa cuvée emblématique : Chteau de Crouseilles. Située au pied des Pyrénées dans le pays du Vic-Bilh, Crouseilles dévoile les plus belles expressions de l'AOC Madiran : des vins uniques qui révèlent la fraîcheur, l'équilibre et toutes les subtilités d'un grand terroir.

publié le Vendredi 14 Fevrier 2020

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Chteau de Crouseilles : entre tradition et modernité

Chteau de Crouseilles, le grand vin de Crouseilles est le fruit d'un savoir-faire et d'une exigence hors du commun. En 1981, la Cave coopérative de Crouseilles rachète le Chteau du 18ème siècle et remet en état le vignoble de 16 hectares avec la volonté de redorer l'image de ce vin délicat.

Aujourd'hui, le Chteau de Crouseilles joue un rôle emblématique pour la valorisation du vignoble, épicentre du parcours oenotouristique, lancé cette année à l'occasion des 70 ans de la cave. De 5 vignerons à l'origine, ce sont maintenant 6 vignerons, dont 2 jeunes en phase d'installation qui gèrent le vignoble. Les 6 familles de vignerons s'attachent à façonner ce terroir exceptionnel situé sur un coteau à forte pente faisant face aux Pyrénées. Chaque parcelle est vinifiée et élevée de manière séparée afin de conserver la personnalité de chacune jusqu'à l'assemblage.

Après la vinification, les vins sont élevés au minimum 12 mois dans des fûts de chêne pour affiner les tannins et laisser s'exprimer les meilleures notes aromatiques. Le Tannat, cépage autochtone est à la base de l'identité et de l'originalité des vins de Madiran. Celui-ci est cultivé sur 1400 hectares qui s'étendent sur 3 départements : le Gers, les Pyrénées-Atlantiques et les Hautes-Pyrénées.

La dégustation

La robe de cette cuvée, rouge pourpre et brillante, dévoile au nez des notes fruitées, subtil mélange de cassis, de mûres et de notes épicées, réglissées et vanillées. La bouche est à la fois puissante, soyeuse et équilibrée. Au vieillissement, ce vin révèle des tannins souples et agréables qui accompagnent une finale longue et intense.

Les accords

Ce vin s'accorde parfaitement à une souris d'agneau et des fromages de brebis. Un accord harmonieux peut également se trouver en fin de repas autour d'un dessert chocolaté.


Cépages : Tannat et Cabernet Sauvignon

Prix : 15€ - Disponible en Grande Distribution


marque de l'article :
  • cave de crouseilles


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