[ marques ] CéMOI : 325 tonnes annuelles de CO2 évitées par an sur le site Torremila

L'efficacité énergétique est un élément clé de la démarche RSE (responsabilité sociétale des entreprise) engagée par le chocolatier français, Cémoi. Du 2 au 5 février, Cémoi présentera ses nouveautés destinées au marché international à l'ISM de Cologne, le salon professionnel mondial de confiseries et produits de snacking.

publié le Mardi 21 Janvier 2020

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L'an dernier, Cémoi s'est allié à CertiNergy & Solutions, filiale d'Engie, pour mener à bien un projet de décarbonation de son usine de Torremila, près de Perpignan.

Objectif : moderniser les installations, sans impacter la production de chocolat, pour diminuer la consommation énergétique et anticiper de futures contraintes réglementaires. La sécurisation du réseau de distribution d'eau froide, associée à la mise en place d'un système de récupération de chaleur performant, a conduit à une baisse sensible des émissions de CO2, de l'ordre de 325 tonnes par an sur le site, et à une économie substantielle de la facture d'électricité, de plus de 100 000 euros par an.


Cémoi présent à l'ISM de Cologne

Sur son stand de plus de 168 m2 (Hall 10.2, Stand D021), les professionnels du monde entier découvriront la » French touch « de Cémoi, avec ses chocolats 100% Made in France issus de sa démarche durable : » Transparence Cacao «. Trois nouveautés seront présentées en exclusivité sur le salon à destination des distributeurs :

  • Le coffret d'Assortiments de Noël Cémoi » Le Temps des Fêtes « : pour les fêtes de fin d'année, CéMOI a soigneusement sélectionné 6 recettes emblématiques de chocolats, 100% made in France et sans huile de palme, pour les faire découvrir à l'international. Ce coffret cadeau est proposé en format de 183 g (6 recettes de chocolat) ;
  • La gamme » Les Irrésistibles Cémoi « composée de 4 produits : Cémoi lance à l'international ses recettes de guimauve les plus irrésistibles, déclinaisons de son Authentique Petit Ourson® ! Ces gourmandises sont proposées en élégant sachet de 180g et 197g ;
  • Quatre Tablettes de chocolat Jacquot au chocolat noir et au lait : des tablettes aux ingrédients de haute qualité et au cacao de caractère, avec une tablette de chocolat extra noir, composée à 95% d'un chocolat noir savoureux et intense en aromes (100g) et une gamme de 3 tablettes maxi de 180g, une tablette de hocolat au lait et noisettes entières croquantes, une tablette de hocolat au lait et aux amandes brisées caramélisées & pointe de sel et une tablette de chocolat noir et écorces d'oranges confites.

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  • Cémoi


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