Début d’année chargé pour Lustucru qui anime le rayon traiteur avec de nombreuses nouveautés : création d’un segment de marché avec des pommes noisettes, lancement de trois nouvelles lignes de box, extension de son offre de ptes farcies fraîches sur l’axe de la gourmandise.
Consensuel et économique, la pomme de terre est un produit en parfaite adéquation avec le positionnement de la marque Lustucru, qui revendique un positionnement familial et accessible. Le succès des gnocchis, même si les consommateurs ont tendance à les assimiler à des pâtes, en est une belle démonstration. De quoi donner à Lustucru l’envie de continuer à creuser le créneau.
C’est chose faite avec le lancement de pommes noisettes en sachet (300 g) à dorer en 5 minutes à la poêle pour un rendu croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur grâce à l’intégration d’œufs dans la recette (2 références : Nature et Rustic, à l’ail et aux fines herbes). PVC: 1, 99 €. « 174 000 tonnes de pommes de terre noisettes sont vendus au rayon surgelés, ce qui laisse un beau potentiel au produit en frais car il s’agit d’une offre complémentaire. Si l’on prend l’exemple des pizzas, il s’en vend 44 000 tonnes en surgelés et 38 000 tonnes en frais », commente Marie-Catherine Aune, responsable marketing de Lustucru. Outre des opérations de BRI de 0,50 €, 4 vagues TV sont programmées sur 2012. Avec sans doute l’arrivée de nouvelles recettes, l’objectif de la marque étant de créer un nouveau segment dans le rayon. En terme d’implantation linéaire, Lustucru préconise de placer les noisettes, produit d’accompagnement, près des pâtes simples.
Deuxième axe de développement:
Les box, un marché de quelque 10 000 tonnes, qui continue à croître de façon importante (+ 50 % !). Pour apporter de la variété et inciter aux achats d’impulsion, Lustucru vient de lancer 2 nouvelles lignes qui seront largement soutenues sur le plan publi-promotionnel, avec notamment pas moins de 6 vagues TV : des Lunch Box avec petit sachet d’emmental incorporé dans le pack, pour apporter de la gourmandise à trois recettes on ne peut plus cœur de marché (bolognaise, carbonara, tomate/basilic en 300 g. PVC de 2,90 à 3,90 € selon la recette
Une nouvelle ligne, Legend, inspirée des succès des recettes américaines de la restauration rapide (Bacon Onion, Poulet sauce barbecue, Beef Pepper) en 300 g. Des PVC alignés sur les recettes piliers de la marque, soit 2,90 €.
En mars prochain ce sera au tour de la gamme To Go de décliner en rayon 2 recettes exotiques, Mexico (riz au chili) et New Delhi (riz tandoori au poulet). Parallèlement, pour gagner en impact et en lisibilité des recettes, Lustucru a décidé de relooker ses packs. « Il s’agit de donner à chaque gamme sa personnalité en créant des univers ; par exemple, un drapeau italien sur le risotto », poursuit Marie-Catherine Aune.
Enfin, sur les pâtes fraîches farcies, segment sur lequel elle est leader, la marque a la volonté d’aller recruter de nouveaux consommateurs avec une nouvelle gamme de raviolis de taille plus importante, avec une farce généreuse (52 % de farce), positionnée entre les pâtes farcies classiques et les très élaborées (barquette de 300 g) PVC: 2,79 €. Trois recettes inédites : Extra emmental, Bœuf goût BBQ et Fromage/bacon. Quand aux pâtes demi-lune, elles accueillent une recette originale alliant cèpes et parmesan (250 g). PVC : 2,59 €.
